что-то мне подсказывает, что тут КПД ниже, чем в современных соковыжималках.
Соковыжималка загнется при таких объем, по факт КПД - судя по жмыху - отжал он на твердую пятерку.
Вообще - зеленю. молодец человек. Делает сам и для себя (друзей) из того что есть под рукой. Опыт выжимки сока тоже имеется, тупо 3 мешка яблок пропадали, нагнал, профильтровал - раздал друзьям им сказал долго не хранить пить сразу, для себя дал ему чуток забродить.. так вместо пива потягивал вечером... короче вкуснотища, а когда своими руками так вообще
технология , подозреваю - налажена. но вот антисанитария , напрягает...
дааааа, ивропа добралась до нас....до наших умов. когда я ещё пешком под стол ходил, видел как мой дед из яблок сок жал. всё тоже самое, тока винтовой пресс был, а не масляный домкрат. ничего нового этот чувак не придумал, просто использовал давнюю надёжную производительную технологию, которая отрабатывалась сотню лет и позволяет перерабатывать большие объёмы урожая. если бы косяки по санитарным условиям какие и были, то их давно уже устранили. наши предки себе врагами не были и глупее нас с вами тоже. я у деда выпросил попить )))) только что выжатый сок - кислятина, как уксус. никакая гадость не заведётся. а потом сразу же термообработка делается. как-то так...
Детям поколения пепси не понять... Сорву покровы, сказав - в деревнях ещё сыр делают, колбасу и варят пиво!
Это сообщение отредактировал notabusekeyboard - 30 авг 2011 в 11:11
В конце видео написано же, что из 45 ведер яблок выходит 250 литров сидра А вы соки-соки, кому эти соки нужны при таких масштабах))))
А у меня прабабушка всегда бражку делала с яблок и нещадно отметелила деда, когда он по неосторожности ёпнул 2 бутыли на 50 литров при погрузке в кузов ЗИЛа в день родительской свадьбы
дерево все впитает отмыть его не получится все в какой-то антисанитарии яблоки вообще малоаппетитыне какие-то...
на бормотуху сей отжим только и сгодился бы
Добавлено в 11:39 для сидра (берется яблоко, душистое, а не эти плоды, которые отдаленно напоминают яблоки)
мы сами делаем и сидр и кальвадос (сидр перегоняем и в бочку дубовую на год закупориваем)
так вот это все мне нпоминает наш российский автопром "Заграница так не могёть, чтоб одним топором и без единого гвоздя" ))
Это сообщение отредактировал Griffinkuban - 30 авг 2011 в 11:39
Почему? Яблоки - не режуться, предварительно на предмет отсева червивых и не качественных. Червивые и некачественные яблоки - на фоне остальных - очень оттеняют вкус в худшею сторону. Может - далее этот сок - Будет химически обрабатываться? И скорей этот продукт идет на продажу или может на выпуск например яблочного уксуса?
кпд не ниже чем в соковыжималках. антисанитарии никакой(кипятится и по банкам,без сахара). сам также делаю. кто боится жрите фруктовый сад итд там сока нет . есть пюре или концентрат разбодяженые с лимонной кислотой и крахмалом (зато не обсеретесь. наверно.....)
эти 250л., предварительно выварив все витамины, разведут на вагон "Моей семьи", сыпанут лимонной кислоты, подсластителя, осветлителя, ароматизатора и, может быть мешочек витамина С на вагон. На нем напишут напишут 100% качество, и ТУ № хзтакойто и вперед по магазинам Это сообщение отредактировал Allyur - 30 авг 2011 в 15:30
Нет одного момента - проварки сока для пастеризации... Иначе через месяц сок превратится в яблочный уксус.
Там в конце ролика вроде написано что они делают сидр) Так что разговоры о пастеризации, санитарии, полезности и тем более сравнения с магазинным соком ни к чему)
Похожим методом с батей делали сок из яблок и красной смородины, тоже в тёрку, а потом под домкрат. После подогревается до 80-90 градусов (точно уже не помню) и по бутылкам. А бутылки эти могли стоять по несколько лет и ничего им небыло. Никогда не забуду вкус только что выжатого сока, поэтому сейчас в магазах никогда не беру яблочный сок, так как там от него только одно название
Рукастый мужик. Зелёнку ставлю. ps Вёдра из-под акриловой краски и двухтонный домкрат рулят. Ну и, конечно, все приспособы из дерева, сделанные своими руками
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А вы соки-соки, кому эти соки нужны при таких масштабах))))
Похожим методом с батей делали сок из яблок и красной смородины, тоже в тёрку, а потом под домкрат. После подогревается до 80-90 градусов (точно уже не помню) и по бутылкам. А бутылки эти могли стоять по несколько лет и ничего им небыло. 
yaplakal.com