Главная » Разделы » Лента » Видео

Да это просто какой-то колобок на стероидах!

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Kergular 7 июн 2021 в 13:53

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (step30 @ 7.06.2021 - 14:32)

Рецепт? Способ? Метода? Дайте шесть штук!!!

Не монтаж ли часом? Воздух так не должен увеличиться от нагрева..

Есть Воздушное дрожжевое тесто, из него делают много чего, но мне нравятся булочки например выпекать. В духовку ставишь булочки 3-4см. в диаметре, а когда уже готовые достаёшь, то они 10-12см.
Почитай книжку "Кулинария, выпечка", там и знаний почерпнёшь, и рецептов

Да это просто какой-то колобок на стероидах!

СуДуРЬ 7 июн 2021 в 14:20

Юморист • На сайте 5 лет

Цитата (FilippOk @ 07.06.2021 - 13:35)

Это блюдо - не китайское.
Оно - вьетнамское.
Воздушные хрустящие шары из клейкого риса - очень популярное блюдо в провинциях южного Вьетнама. Это деликатес, сделанный из варенного клейкого риса в форме шара желтоватого цвета.
Согласно мнению многих ученых-краеведов, такое блюдо появилось в провинции Донгнай в 1952 году, очень скоро обрело широкую известность, и стало продаваться во многих ресторанчиках и на прилавках. Отсюда этот деликатес стал распространяться в другие провинции и города южного Вьетнама. Такая популярность объясняется, главным образом, простым способом приготовления, отличным вкусом и забавным хрустом при употреблении.

На самом деле, приготовление воздушного шара из клейкого риса делится на несколько шагов, начиная с выбора ингредиентов, и заканчивая жаркой. Для получения отличного шарика нужно выбрать хороший новый ароматный рис и бобы мунг одного размера. Благодаря рису и бобам мунг хорошего качества,блюдо получается вкусным, ароматным и сочным.

Бобы мунг и рис необходимо хорошо промочить в воде, затем тщательно помыть, почистить от шелухи, перемешать и варить на пару до готовности., Нужно внимательно следить за рисом и варить до определенной степени готовности, чтобы шары получились и воздушными и хрустящими. Если рис недоварен, то шары не получатся воздушными, а переваренный рис после жарки становится упругим, а не хрустящим.

...На международном гастрономическом фестивале, проходившем в Хошимине в 2009 году, наши повара удивили своих иностранных коллег шаром рекордного размера с обхватом в 187 см, радиусом 59,5 см и высотой 41,5 см. Для приготовления такого шара потребовалось 10 кг риса,600 граммов сахара и жарили его в 10 литрах масла. А вкус и красота блюда заставили всех восхититься – ведь это известный деликатес южного Вьетнама.

Взято отсюда.

Хотя бы один человек не поленился найти инфу и поделиться

Размещено через приложение ЯПлакалъ

usr80 7 июн 2021 в 14:32

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (ext68 @ 7.06.2021 - 11:42)

Главное на окошко не ставить

Колобок уже не тот.

~~RUIronMan~~ 7 июн 2021 в 14:34

асечный магнит • На сайте 20 лет

У Галилео путь к кодобку был сложнее...

А к этому кодобку в ингредиенты по сусекам скребутся?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~kados~~ 7 июн 2021 в 14:58

Ярила • На сайте 15 лет

Хуяссе пончик)

тынгутури 7 июн 2021 в 15:34

Шутник • На сайте 7 лет

Цитата (ULiberman @ 07.06.2021 - 11:49)

А есть видос где этот колобок в разрезе? Интересно как они тесто под это готовят.

Поскреби по сусекам и будет тебе тесто

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Tyutyulya 7 июн 2021 в 16:36

Интеллигенция сельская • На сайте 8 лет

Одной мне захотелось продолжения, как колобок при разрезании лопнет и забрыжжет всех маслом в радиусе в 100 км?

EnemyZero 7 июн 2021 в 16:40

Созерцатель • На сайте 8 лет

Какая-то фуга искуственная.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Insider~~ 7 июн 2021 в 16:42

Ярила • На сайте 20 лет

-9

А он хозяина не сожрет?

stim99 7 июн 2021 в 17:27

Ярила • На сайте 10 лет

И как есть этот мяч?

KOPOHEP 7 июн 2021 в 17:29

Ярила • На сайте 6 лет

Ручное производство баскетбольных мячей в Китае)))

Alex0053 7 июн 2021 в 17:35

Ярила • На сайте 14 лет

Волк сбежал, медведи спрятались,
Смолкли сойки и дрозды!
Колобок наш, бля, накаченный,
Снова дал лисе пизды

Это сообщение отредактировал Alex0053 - 7 июн 2021 в 17:35

LucyFranky 7 июн 2021 в 17:43

Принцесса с ружьем • На сайте 8 лет

Печень и поджелудка вышли из чата

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~LordSpirit~~ 7 июн 2021 в 17:44

Ярила • На сайте 6 лет

рубрика "блюда из монтажной пены"

КрепдеШин 7 июн 2021 в 19:47

Ярила • На сайте 8 лет

Царь-Баурсак. Для самых понтовых понтов в Казахстане.

TheTopName 7 июн 2021 в 19:51

Ярила • На сайте 13 лет

Что это за масляный шар? Это точно стоит есть?

AbbatXXX 7 июн 2021 в 20:31

Шутник • На сайте 11 лет

Кому интересно Sesame Balls Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=AH8mhwN33Is&ab_channel=Ante
https://www.youtube.com/watch?v=r_95LZR3dQY...etFoodAndTravel

Это сообщение отредактировал AbbatXXX - 7 июн 2021 в 20:36

Revaz71 7 июн 2021 в 21:08

Ярила • На сайте 10 лет

А эта хрень не лопнет во время готовки забрызгав всех кипящим маслом?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Maksimoff 7 июн 2021 в 22:01

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Jus @ 7.06.2021 - 12:40)

Чего только эти азиаты не придумают... особенно в плане еды ))

Вот теперь я понят, как их делают.

Dith 8 июн 2021 в 02:45

Министр не твоих собачьих дел • На сайте 11 лет

С одной стороны, именно на масле обжаренные пирожки - самые вкусные. С другой - этот конкретный колобок никак не мог пропечься глубже 15 см, то есть внутри он - сырое тесто.

Это сообщение отредактировал Dith - 8 июн 2021 в 02:54

~~Dio575~~ 8 июн 2021 в 02:50

Гость • На сайте 14 лет

Знал что можно готовить нс "водяной бане" теперь оказывается есть еще и "масляная баня"

ULiberman 8 июн 2021 в 03:37

Хохмач • На сайте 5 лет

Цитата (Dith @ 8.06.2021 - 02:45)

Если он внутри не полый, вот почему очень бы хотелось поглядеть как он на срезе выглядит.

paradox75 8 июн 2021 в 03:42

Ярила • На сайте 14 лет

~~Тоа~~ 8 июн 2021 в 03:50

Хохмач • На сайте 5 лет

Цитата (AllesI @ 7.06.2021 - 13:07)

Класс! Рецепт теста бы. Наверно, как для "хвороста"?

Да, наверное, знаю, что жена еще туда творог кладет. Пекутся в разогретом масле, она кладет шарики с ноготочек, а вынимает готовыми уже в диаметре 4-5 см шарики, а потом сахарной пудрой обсыпает, вкусно, съдается почти все сразу. Готовит нечасто такое, т.к. ей всегда столько масла жалко потом на фиг выливать.

Удмурт015 8 июн 2021 в 17:25

Ярила • На сайте 9 лет

Колобок на холестерине))))

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 18 114
0 Пользователей: