Необычная кофеварка и очень увлекательный процесс

Цитата (anby444 @ 17.03.2025 - 15:45)

Я тут на днях воронку для пуровера приобрел. Даже без спецчайника и прочих приблуд средненький кофе от Fesco выдал такое богатство вкуса и аромата, что аж давление подскочило Тот же кофей в турке и гейзере - просто горечь с пылью. На приблуду в видео прикольно потаращиться, но япнекупил. Мороки много.

Сама по себе воронка вкусное кофе не делает. Средненький кофе Fesco- это гадость. Наличие кофеина никак не говорит о качественном кофе. В магазине дай бог можно Эгоиста и Поэтти Руби купить, смотреть на свежесть обжарки. Мовэнпик бывает свежий и Махмуд Эфенди. Вот после этого и будете удивляться. Пьете всякую гадость и ждете чуда. Детский сад).

Кофеварка в первом посту- это если матом- мозго...во. Вещь сама в себе. Занятие от скуки.

Лучше джезвы ещё ничего не придумали, ну разве хорошая кофемашиа. А вот бля...ская привычка америкосов сварить нечто в их мерзкой кофеварке и бесконечно подогревать его... бр-р...

Такой кофиЙ вставит мама не горюй
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Fabys @ 17.03.2025 - 16:01)

А мне вот в турке не заходит🤷🏻‍♂️

..Дьявол кроется в деталях. Какая турка. Какое кофе. Как варите. Обычно после выяснения всех тонкостей пелена и рассеивается.

Понты для приезжих) Но, красивые.
Это сообщение отредактировал TheLive - 17 мар 2025 в 20:34

цвет не внушает доверия.
задротство ради самого задротства.

Забавная штуковина. Целая церемония по физике.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что за ебанутая мода наливать кофе в прозрачные чашки!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самовар.Только кофейный.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пятьдесят штук и доставка 30)). Кофеманы сходят с ума)). Не, наверно можно подешевле найти, просто что попалось первое)

https://aliexpress.ru/item/1005008380255188....2a6e70a0w9QduL

Цитата (Bezponiki @ 17.03.2025 - 14:42)

Кофе заваривают не кипятком. Температура на разные сорта разная, стандарт 93-95 градусов. Поэтому джезву не доводят до кипения. Здесь явный перебор.

в эспрессо вообще пар гонят через кофе, а там температура больше 100 градусов
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Не понял почему он обратно его засосал? Потому что остыл?

ёмкость с водой зря что ли плотно закрывают. нагрев, под давлением вода вытесняется по трубке, далее остывание- разреженная атмосфера начинает затягивать обратно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ktvladimir @ 17.03.2025 - 20:53)

[QUOTE=Bezponiki,17.03.2025 - 14:42]..в эспрессо вообще пар гонят через кофе, а там температура больше 100 градусов

..вам прямо сейчас эта истина открылась?))..

Аудиофилы полюбили кофе и решили и там выёбываться? ))

Это обратно гейзерная кофеварка...
Скорее всего кофэ супер!
Просто сколько есть кофе. Столько и способов варки. Все зависит от того, что мы хотим получить.
На пример. Эспрессо
Самый технологичный способ. На прессованную шайбу кофэ подаем пароводяные смесь при температуре 110-140 градусов с давлением 15-20 атмосфер.
На выходе... Максимум экстракции ароматических масел, минимум кофеина...
Прямая противоположность.
Американо: засыпали в чайник кофе , залили кипятком. И ставим на подогрев на 80 градусов на 10-13 часов.
Результат: вначале какое-то подобие кофе, но чем дальше, тем больше кофеина и меньше аромата!
Кофеин не имеет вкуса и запаха, но выходит из кофейных зерен последним!
И дураки те, кто считает, что эспрессо это крепкий кофэ.... Нет в нем почти нет кофеина, но максимальныйивкус и аромат! Это и обманывает!
Максимальный крепость, это американо!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только турка. Дешево, сердито и без ненужных понтов. Кофемашина стоит, пользуюсь редко, мыть-загружать заебешься. Жена балуется, эКспрессо себе варит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (птитсон @ 17.03.2025 - 13:26)

Какой-то кофе слабенький получился

На помои больше похоже.
И я со сливками люблю...

какая то стимпанковская хреномуть. Не променяю на это свою рожковую кофеварку

Для середины-конца 19века это просто супер-автоматическая кофеварка: засыпал, залил, поджег и забыл!!!
Ну и эстетика выше похвал...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да тут с вечера начинать нужно, если утром нужен кофе…

Цитата (DrimDrom @ 17.03.2025 - 21:19)

Это обратно гейзерная кофеварка... Скорее всего кофэ супер! Просто сколько есть кофе. Столько и способов варки. Все зависит от того, что мы хотим получить. На пример. Эспрессо Самый технологичный способ. На прессованную шайбу кофэ подаем пароводяные смесь при температуре 110-140 градусов с давлением 15-20 атмосфер. На выходе... Максимум экстракции ароматических масел, минимум кофеина... Прямая противоположность. Американо: засыпали в чайник кофе , залили кипятком. И ставим на подогрев на 80 градусов на 10-13 часов. Результат: вначале какое-то подобие кофе, но чем дальше, тем больше кофеина и меньше аромата! Кофеин не имеет вкуса и запаха, но выходит из кофейных зерен последним! И дураки те, кто считает, что эспрессо это крепкий кофэ.... Нет в нем почти нет кофеина, но максимальныйивкус и аромат! Это и обманывает! Максимальный крепость, это американо!

Всегда думал, что американо это эспрессо с добавлением горячей воды, да и кофемашины его по такому же принципу делают
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Из подобной еще Оноре де Бальзак кофе хлестал. Типовая схема в 19 веке.

Хуйня какая-то. Водичка крашенная, а не кофе
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DrimDrom @ 17.03.2025 - 21:19)

Эспрессо Самый технологичный способ. На прессованную шайбу кофэ подаем пароводяные смесь при температуре 110-140 градусов с давлением 15-20 атмосфер. На выходе... Максимум экстракции ароматических масел, минимум кофеина... Прямая противоположность. Американо: засыпали в чайник кофе , залили кипятком. И ставим на подогрев на 80 градусов на 10-13 часов.

Чушь. Эспрессо - сквозь кофе прогоняют не пар, а вода под давлением, ниже температуры кипения должна быть, что-то около 95 градусов.
Американо - тот же эспрессо, разбавленный в 2 раза горячей водой.