Запчасти от свинюшек к пиву. Уличная корейская еда.
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Evgen264 21 ноя 2023 в 01:16
Ярила  •  На сайте 7 лет
6
Бульон с соевым соусом, медом ( чаще с тростниковым сахаром), имбирем и местными специями включая куркуму. Общался с поваром в Москве, я ему помог с машиной, он приглашал в ресторан где работает, очень вкусно на самом деле.
Еще специй отсыпал, как называются не помню, но вкус просто сказка.
Pohrend 21 ноя 2023 в 01:56
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
Не, такой бизнес 29 лет яп не вынес.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Octagon 21 ноя 2023 в 02:43
Шутник  •  На сайте 12 лет
2
Цитата
В чем они их варят, муть болотная какая то.

Я думаю это соевый соус и специи. Они все с ним жрут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Nerp 21 ноя 2023 в 03:06
Незнайка по совместительству  •  На сайте 15 лет
2
Я так понял, что опалить свинью в Корее сразу после убоя - не умеют?
termsik 21 ноя 2023 в 03:30
Весельчак  •  На сайте 5 лет
2
Често досмотрел до конца, при этом завтракал ливерной колбасой, люблю её. Но свинину в таком виде люблю больше, особенно где охлажденную нарезочку из круга замутили.... По любому рядом вино-водочный магазин 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ
trio123 21 ноя 2023 в 03:32
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
В принципе все съедобно, все прошло долгую термообработку. Я уши порося варю и потом на сковородке обжариваю с приправами и аджкой, к пиву самое то.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
trio123 21 ноя 2023 в 03:34
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Nerp @ 21.11.2023 - 03:06)
Я так понял, что опалить свинью в Корее сразу после убоя - не умеют?

После долгой варки волоски ещё вылазят...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Voland80 21 ноя 2023 в 03:37
Рыбанутый кулинар  •  На сайте 13 лет
2
Видео понравилось.
Готовить начинают еще ночью, чтобы к утру такое количество мяса было уже сварено.
Удивило количество мяса...неужели такая проходимость на этой точке?
Хотя Китай...народу там много.
Понравилось как эта девушка готовит...сразу видно готовит с любовью.
Вы видели количество порции? Она огромная! Это супер.
Понравилось, что бонусом к мясу кое-где идет свиной хвостик.
Видно что люди работают с душой и для людей.
Нарезка прм перед покупателем.
Интересно, что за приправы она посыпает мясо?
И да...в чем варят? Ну по любому не в воде.
Там вариантов море.
P.S Нож понравился)

Это сообщение отредактировал Voland80 - 21 ноя 2023 в 03:40
Вадимыч85 21 ноя 2023 в 04:05
Приколист  •  На сайте 4 года
1
Спасибо. Время спать и после просмотра на столе сало, 40 градусов и хлеб чёрный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Котнаплакалъ 21 ноя 2023 в 04:07
Приколист  •  На сайте 5 лет
1
Цитата (Angeleyes1 @ 20.11.2023 - 16:56)
Цвет бульона в чем они варят...

Соевый соус в воде обычно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
cherepanovea 21 ноя 2023 в 04:14
А мне нгдавится  •  На сайте 10 лет
2
Самое вкусное в свинине правильно приготовленная шкура. Я всегда ее у всех отбираю.
volandkit 21 ноя 2023 в 04:35
Хохмач  •  На сайте 4 года
2
Рецепт на буржуинском: https://www.maangchi.com/recipe/jokbal

Рецепт на скрепном: https://chef.tm/recipe/273606/chokbal_varenye_svinye_nozhki/
albinos 21 ноя 2023 в 04:43
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Nameless72 @ 20.11.2023 - 16:49)
В чем они их варят, муть болотная какая то.

Соевый соус. Далёк ты видимо от этого.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
albinos 21 ноя 2023 в 04:45
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Angeleyes1 @ 20.11.2023 - 16:56)
Цвет бульона в чем они варят...

И знаменитый «борщ украинский» с буряком, который Л. И. Брежнев любил - тоже в диковинку!?!...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
future24 21 ноя 2023 в 05:14
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (YourBunnyWro @ 20.11.2023 - 16:41)
а свиных писек нету

Твоя только

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Evgen264 21 ноя 2023 в 05:20
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Цитата (volandkit @ 21.11.2023 - 04:35)
Рецепт на буржуинском: https://www.maangchi.com/recipe/jokbal

Рецепт на скрепном: https://chef.tm/recipe/273606/chokbal_varenye_svinye_nozhki/

Один косяк, не "рисовый сироп" а "рисовый уксус" кстати используется в оригинале при приготовлении суши и роллов, добавляется в рис. А не то, что тут нам пресное из рисоварки дают.
nikolaysm1 21 ноя 2023 в 06:08
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Сколько же вкусноты alk.gif vilka.gif
Вадимыч85 21 ноя 2023 в 06:33
Приколист  •  На сайте 4 года
0
Цитата
Один косяк, не "рисовый сироп" а "рисовый уксус" кстати используется в оригинале при приготовлении суши и роллов, добавляется в рис. А не то, что тут нам пресное из рисоварки дают.

На счёт роллов согласен от и до. В родном городе так планку задрали, в НиНо за столько лет до сих пор не нашёл хоть что то похожее. Съешь два три и всё, больше не лезет, дома съедалось всё без остатка, жаль кафе закрылось. С работы едешь, звонок, на вынос, готово. Воркута, кафе пивная бочка, была, так что не реклама. А буффало там было отменное, аналогов так же не видно на горизонте. Эх, было время.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ДеловаяРусь 21 ноя 2023 в 07:08
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
Пальтек с пивом вообще тема...
sergosor 21 ноя 2023 в 07:36
Весельчак  •  На сайте 2 года
0
Плавали, знаем!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Бамбрус 21 ноя 2023 в 07:47
Ярила  •  На сайте 6 лет
0
Цитата (Vorkosigan @ 20.11.2023 - 17:36)
Добавить надо ЮЖНОкорейская. В северной такое и не снится..

Постоянно кушаю © Ким

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Allode 21 ноя 2023 в 07:47
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (Svad @ 21.11.2023 - 00:21)
И корейский есть, и не один.
И индийский есть, и тоже не один!)

А я ток китайский знаю. В квартире расположен. Изъяснялись в своё время на калькуляторе)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
valdaev 21 ноя 2023 в 10:24
КрокоЗяблый Бабуин  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (sev78 @ 20.11.2023 - 16:52)
Хосспаде,

в детстве душу был готов отдать за жареный на палочке в печке свиной хвостик и ушки, когда свинью забивали... А тут - ТАКОЕ!!! Жаль у нас такого нет :-(

А уши!!!?

Это сообщение отредактировал valdaev - 21 ноя 2023 в 10:24
NeFakt 21 ноя 2023 в 11:23
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Я бы про индийскую уличную «еду» посмотрел

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ssb74 21 ноя 2023 в 11:39
Сын упячки  •  На сайте 14 лет
0
удивительные люди. ни грамма мимо ) . как будто задача такая" ВОт вам свинья- должнол остаться толькко череп" да и то на костную муку перетрут и в кошачий корм добавят
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 11 895
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх