А как же "Мясо белого медведя" из армейской столовой?))) Мы так жир называли, который должен быть мясом по меню)) Кстати мясу тоже лет 50, не меньше. Глубокая заморозка в хранилищах хорошая штука, - лично спускался и видел бирку на тушке - шестьдесят какой то год))) Вроде никто не умирал...
Это сообщение отредактировал Sergynio - 21 авг 2015 в 14:35
Отравление токсином возможно только при употреблении продуктов, в которых в анаэробных условиях произошли размножение возбудителя и накопление токсина. Анаэробные условия создаются в результате герметизации продуктов или потребления кислорода аэробной флорой (например, стафилококком). В настоящее время консервы фабричного производства редко являются причиной заболевания.
Да, вроде как, эти консервы автоклавной стерилизации. Т.е. споры, вызывающие появление ботулотоксина, погибли. Можно вспомнить про бульон Пастера. Сколько лет он хранится?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com