Это офигенно. Но мысль шагнула дальше. Взять и заморозить тарелку каменную или металлическую. Так она еще и многоразовая будет. Хм.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ну чо вы как дети то. Жаришь мясо жирное в процессе выделяется много жира. Чтобы его убрать вот применили такую тарелочку. Теплоемкость воды больше всего - поэтому керамическими или металлическими тарелками так не получиться.
ну чо вы как дети то. Жаришь мясо жирное в процессе выделяется много жира. Чтобы его убрать вот применили такую тарелочку. Теплоемкость воды больше всего - поэтому керамическими или металлическими тарелками так не получиться.
Ну может такой "лошадиный" слой и не получится. А при варке холодца(из говядины делаем) даже с простым черпаком/половником, охлажденным в проточной воде, вполне себе избавляемся от лишнего жира на поверхности.
ЗЫ: А вообще проще лёд из холодильника достать и в миску положить металлическую, дном собирать лишний жир =)
Это сообщение отредактировал Sa1N7 - 5 фев 2019 в 11:07
ну чо вы как дети то. Жаришь мясо жирное в процессе выделяется много жира. Чтобы его убрать вот применили такую тарелочку. Теплоемкость воды больше всего - поэтому керамическими или металлическими тарелками так не получиться.
Ну может такой "лошадиный" слой и не получится. А при варке холодца(из говядины делаем) даже с простым черпаком/половником, охлажденным в проточной воде, вполне себе избавляемся от лишнего жира на поверхности.
ЗЫ: А вообще проще лёд из холодильника достать и в миску положить металлическую, дном собирать лишний жир =)
Я перед Новым годом варила холодец и вечером не совсем ещё готовый вынесла на крыльцо, чтобы утром продолжить (боюсь газ оставлять включенным на ночь). Утром занесла в дом и легко очистила от жира. Всегда теперь так буду делать. Очень удобно!
Да, холодец из говядины и деревенского петуха.
Это сообщение отредактировал serna777 - 5 фев 2019 в 11:37
ну чо вы как дети то. Жаришь мясо жирное в процессе выделяется много жира. Чтобы его убрать вот применили такую тарелочку. Теплоемкость воды больше всего - поэтому керамическими или металлическими тарелками так не получиться.
Ну может такой "лошадиный" слой и не получится. А при варке холодца(из говядины делаем) даже с простым черпаком/половником, охлажденным в проточной воде, вполне себе избавляемся от лишнего жира на поверхности.
ЗЫ: А вообще проще лёд из холодильника достать и в миску положить металлическую, дном собирать лишний жир =)
А потом, мыть эту тарелку от слоя жира... С ледяной - жир скатывается сам, стоит льду чуть подтаять...
Я перед Новым годом варила холодец и вечером не совсем ещё готовый вынесла на крыльцо, чтобы утром продолжить (боюсь газ оставлять включенным на ночь). Утром занесла в дом и легко очистила от жира. Всегда теперь так буду делать. Очень удобно!
Да, холодец из говядины и деревенского петуха.
Так и делаю. Тем более, что чаще всего, холодец доваривается уже поздно ночью, когда спать хочется, а не разливать его по тарелкам На балкон его, а остальное - завтра!
Я перед Новым годом варила холодец и вечером не совсем ещё готовый вынесла на крыльцо, чтобы утром продолжить (боюсь газ оставлять включенным на ночь). Утром занесла в дом и легко очистила от жира. Всегда теперь так буду делать. Очень удобно!
Да, холодец из говядины и деревенского петуха.
Так и делаю. Тем более, что чаще всего, холодец доваривается уже поздно ночью, когда спать хочется, а не разливать его по тарелкам На балкон его, а остальное - завтра!
А жирок пластами собрала - и в банку! Собаке в еду добавлять. Собака очень не против.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com