Обычный лёгкий воскресный ужин

Икру продал что ли?

Цитата (KROVLJ @ 29.06.2025 - 20:30)

Икру продал что ли?

Яловый.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что рыбешка стоит интересно.Осетр вроде?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

где они белугу взяли - вот вопрос!!!!!!!!!!!!!!! краснокнижную (вроде)

Цитата (хондовод @ 29.06.2025 - 20:35)

где они белугу взяли - вот вопрос!!!!!!!!!!!!!!! краснокнижную (вроде)

Скорее всего Вайлдберриз.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что это за шнурок белый он вытащил?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Краской от новых бочек интерено сильно фонит?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Может азеры? У нас белугу ваще никак нельзя.

Теперь хочу осетра горячего копчения ((( он жирный, сытный, вкусныыыыыыый... Мням.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

гранат много не бывает

Цитата (hоmоsapiens @ 29.06.2025 - 20:39)

Что это за шнурок белый он вытащил?

Вязига. Пирожки с ней вкусные. И другое разное

Визигой (или вязигой на старый лад) называют хорду осетровых рыб. Хорда – это «каркас» туловища, который у костных животных и людей в процессе формирования тела превращается в позвоночник. У осетров развитого позвоночника нет, их туловище держится на тонкой хорде – это и есть та самая визига. В отличие от привычного нам позвоночника, она похожа на плотный шнурок.

Эта напоминающая шнур хорда есть у всех осетровых: белуг, севрюг, стерлядей, осетров и так далее.
Конечно, в наши дни осетров разделывают в домашних условиях не так часто. Но раньше хозяйки задавались вопросом: а можно или эту визигу есть?

Однозначный ответ на вопрос, можно ли есть визигу: да! Только сначала её нужно очистить от крепкой оболочки, употребление которой в самом деле может привести к отравлению. Отсюда и слухи о ядовитости. Отравиться можно и несвежей визигой, так как она быстро портится. В старину хорду добавляли в бульон и делали из неё начинку для пирогов, а в голодные годы даже ели сырой.

Сейчас визига уже не так ценится, обычно после разделки её выбрасывают с другими отходами – плавниками и жабрами
Одна из главных причин обязательного удаления визиги при разделке заключается в том, что при термообработке (обжарке, запекании) рыба свернётся в клубок.
Несмотря на непопулярность визиги в современной кулинарии, хорда осетровых всё же продаётся в свежемороженом виде в вакуумной упаковке. Правда, стоит недёшево: от 850 до 1500 рублей за килограмм.
Это сообщение отредактировал CapHawk - 29 июн. 2025 г. в 20:45

Визига вкусная.
Мне кажется знатно они рыбку высушили
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуяссе вы жрать)) почему дрова с одной стороны свежие, жёлтые, а с другого ракурса лежали в поленнице не менее 5 лет?)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (hоmоsapiens @ 29.06.2025 - 20:39)

Что это за шнурок белый он вытащил?

визига - спинной мозг.
Перожки с ним просто ням.

Цитата (KROVLJ @ 29.06.2025 - 20:30)

Икру продал что ли?

Почку продал что ли?

Тс из семьи арабского шейха?

Цитата (hоmоsapiens @ 29.06.2025 - 20:39)

Что это за шнурок белый он вытащил?

Визига
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (hоmоsapiens @ 29.06.2025 - 20:39)

Что это за шнурок белый он вытащил?

мож солитер

Цитата (hоmоsapiens @ 29.06.2025 - 19:39)

Что это за шнурок белый он вытащил?

Вязига. Если не удалишь, она при готовке удлинняется в х.з. сколько раз и потом из рыбы петлями торчит. )))
Позвоночник у осетров такой. Хорда то есть.

Но в целом как-то непривлекательно - семья сухая какая-то, без души. Не!(
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Досмотрел только до высирания в рыбу кусков лимона. Дальше нечего смотреть. Долбоёбы превратили хорошую рыбу в большой кусок собачьего говна.

Хорошо живёт семья браконьеров

на счет рыбы не знаю, но хозяйка замечательная!..
ни слова!.
все молча понимает!..

Цитата (hоmоsapiens @ 29.06.2025 - 20:39)

Что это за шнурок белый он вытащил?

Визига - хрящ внутри позвоночника
Размещено через приложение ЯПлакалъ