Как правильно варить гречку

Не тем ты занят. Тебе надо не гречку, а рис так варить. Пока перемоешь - помрешь. Рис пригодится, для кутьи, тебе же на поминки.

Я за него переживаю.

"В-а-у! Гречка!"

Из анекдота.

Херня эта ваша гречка.
Вот с пюрешечкой это да, пища богов! 🧐

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ОКР- лечится, а вот отсутствие чувства юмора- нет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня, как у той злой мачехи из Золушки, 50-и килограммовый мешок.
И надо сварить всё сразу.
Чё делать?

внемли ,о отрок , как варили кашу в войсках связи в 80-е годы прошлого века!
Крупу разобранную и промытую валили на противень( открою грозную военную тайну - 280 гр крупы на одного солдата полагалось при разовом приготовлении обеда или ужина!)
Пргревалась до запаха подгорелой портянки - после сгребалась в кастрюлю( размеры впечатляют - высота стенки 75 см, окружность 76 см - 30 дюймов! - и вываливалась в уже кипящую солёную и со специями воду.
В процессе варк добавлялись:
- пряные травы в количестве 0 целых хер десятых,
Сухое вино - в тех же пропорциях,
мясо вяленое 3 месячного телёнка - не жалели сего продукта, аж сухим гурманили в строю!
Жир бараний( гусиный, говяжий, растительный, кукурузное масло , вообще - просто шкура свиньи!)
Всё это перемешивалось с луком, черемшой, листьями редиски, прочими несъедобными и вредящими здоровью и телу факторами!

Для вкуса можно было кокнуть пару яичек куриных, осмолить огурчиков зелёных, и хълебушек - должен соответствовать качеству такого стола

В армии другой рецепт был. В колпак от грузовика какого-то комбижир и гречку)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Подскажите, сколько крупинок сахара нужно на 200 мл. кофе?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это на неделю или в семье шесть человек?

А если эта гречка ещё и случком и грибами, то ваще пиздец. )))

Пф, я добавляю 1036,45 штук

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Прямо с пакета сыпешь в сковороду, глубокую, обжариваешь мин 5-10 потом заливаешь водой, предварительно уменьшив мощность нагрева

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поздравляю с изобретением гречки по купечески

Вариаций очень много

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вчерась тока готовил, ага. Обожаю гречку, кто бы что не говорил.

Это сообщение отредактировал Juk312 - 13.03.2026 - 20:52

Согласен с товарищами выСше.
Сначала обжариваю ,за тем варю.
ну там лук чеснок соль

Спасибо, я подозревал

Всё сделал по твоему рецепту, но у меня получилось одно большое гречневое ядро! Что я делаю не так?
Может, потому что я гречку не в ручную перемывал, а в гречемоечной машине?

Не хочу читать всю это наркоманию, скажу лишь, что промытую гручку достаточно залить кипятком вечером, накрыть крышкой и утром у тебя будет хорошая каша. Если ещё сливочное масло добавить, то вообще песня!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для любителей гречки, как правильно готовить -Залить гречку водой и на не сильном огне дождаться когда она впитает всю воду. Предварительно промывать её не требуется. Я готовлю в мультиварке, при температуре от 70 до 90 градусов, без разницы, главное что бы не кипела. Через 20-10 минут вкусная, рассыпчатая гречка, сохранившая все полезные вещества.

Зачем гречку варить? Закипела - выключил, накрыл крышкой. После приходишь и ешь.
Очень нравится горячую гречку (с маслом) есть с холодным молоком. И хлебушка свежего вприкуску, крупной солью посыпанного.

Для дезинфекции спиртом протереть.

как спец по гречке расскажу как правильно её готовить
заливаем водой в кастрюле 3 к 1, доводим до кипения, выключаем, через час уже довариваем (выпариваем оставшуюся воду)

в голосину

Это рассыпчатая будет, как в столовках. Мне раньше именно такая и нравилась, сейчас полумятую предпочитаю, зубы заставляют, а размазню сам не люблю.
По молодости варил по быстрому всегда на бульонном кубике и с прованскими травами, но в прованских мне не все нравится, все эти мяты там лишние. Греча ПРЯНОСТЬ любит
Кориандр, черный перец обязательно свежемолотый, розмарин, зира хорошо сочетаются, можно экспериментировать. Хмели-сунели если добавлять, то будет уже хорошо, ну и с карри тоже, это уже отдельные вкусы, но с ними гречка тоже хороша. Все приправы храните в семенах в герме и перед каждой готовкой растирайте их в ступке! Это важно, так, как приправы открываются именно так!
Всегда растирайте приправы перед добавлением, даже можно просто растереть в ладонях и этого будет достаточно. Готовка с приправами это вообще отдельный мир вкуса, и одно из удовольствий.
Экспериментируйте с приправами, именно они и утончают вкус наших блюд.
Сейчас масса экзотических приправ появилась на МП. Читайте отзывы, экспериментируйте! Иногда очень интересные вкусы можно получить уже у знакомых блюд.

Это сообщение отредактировал Juk312 - 13.03.2026 - 21:11