Почему сельдь не жарят и не кладут в уху, раз она такая вкусная: что не так с этой рыбой

Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Fyodor677 30 апр 2026 в 18:26
Шутник  •  На сайте 7 месяцев
1
У меня Мама в прошлой жизни была дельфином. Другого объяснения такой любви к селёдке у меня нет

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Silicagel 30 апр 2026 в 18:26
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Цитата (WERDEN @ 30 апр 2026 в 18:00)
Когда увидел мойву в 699 рублей.тогда перешел на колбасу за 599 рублей.
рыба,это лучшая колбаса!!!
А ведь,я знавал мойву.когда с рядом с кошками мойва не валялас.теперь мойва,это деликатес.

По 700 рублей Кета в супермаркетах лежит. Стейками напиленая. Если тушками, чуть дешевле. Не мойва конечно, но есть можно.
зудука 30 апр 2026 в 18:29
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (VAV54 @ 30 апр 2026 в 17:59)
Вьетнамцы жарили сельдь. Солёную. В общаге,присутствовал на кухне, амбрэ есть, но не смертельно. 1973 г.

И в конце 80х наблюдал. У нас их на завод работать толпой привезли. Жарили соленую.
Эектромонстр 30 апр 2026 в 18:30
Весельчак  •  На сайте 11 месяцев
3
раньше постоянно жарил размороженную сельдь на закусь никаких запахов особых, рыба как рыба. и горечи нет, нежное диетическое блюдо получается. еще и икорка и молоки, все а дело идет. жарил на бумаге, чтоб сковороду потом не чистить. и уха из сельди вполне съедобная, по корейскому рецепту варил пару раз, норм еда
Astrabro 30 апр 2026 в 18:32
Шутник  •  На сайте 1 год
0
90-е годы, Астраханская область, июньский ход каспийский сельди. Потрошеную рыбу солили, а потрошки ( икра, молоко и пузыри) жарили с луком. Вкусно, хоть и жирновато. Запах присутствовал, но считался просто досадным сопутствующим эффектом. Сейчас бы тоже не отказался, но только жарить во дворе и под стопочку
Эектромонстр 30 апр 2026 в 18:32
Весельчак  •  На сайте 11 месяцев
0
раньше постоянно жарил размороженную сельдь на закусь, никаких запахов особых, рыба как рыба. и горечи нет, нежное диетическое блюдо получается. еще и икорка и молоки, все в дело идет. жарил на бумаге, чтоб сковороду потом не чистить. и уха из сельди вполне съедобная, по корейскому рецепту варил пару раз, норм еда
сорокл 30 апр 2026 в 18:33
Юморист  •  На сайте 11 лет
0
Фильм "Дни Турбиных" вспоминается.

Почему сельдь не жарят и не кладут в уху, раз она такая вкусная: что не так с этой рыбой
SlepoyPyu 30 апр 2026 в 18:34
Весельчак  •  На сайте 3 года
2
Цитата (keittimans @ 30 апр 2026 в 18:23)
Чем сельдь по запаху отличается от скумбрии? Запечешь в в духовке никто и не скажет про запах. И на мангале тоже.
Все росказни про запах пошли от того что вьетнамцы жарили соленую селедку, и это действительно воняет.

в духовке в рукаве запекал свежемороженую сельдь, вообще заебись! от скумбрии запах даже похуже.
Shimoda21 30 апр 2026 в 18:36
Весельчак  •  На сайте 3 года
1
Цитата (Maverick00 @ 1 мая 2026 в 00:57)
Беломорскую селёдку жарят ещё как, и ничего вкуснее я не ел. smile.gif Но разницу между беломорской и какой-нибудь балтийской я не знаю. )

Охотская тоже жареная только в путь идёт. Магазинную точно не пожаришь, а вот только выловленную, да с икоркой...
Фддуч 30 апр 2026 в 18:37
Glory to the robots! To kill all humans  •  На сайте 6 лет
0
Это ты еще Темаря не пробовал. Мордовские пельмени( вареники) с селёдкой..
shaman911 30 апр 2026 в 18:38
Весельчак  •  На сайте 6 лет
0
в корейской кухне есть суп из сельди, вкусно
Тингай

Это сообщение отредактировал shaman911 - 30 апр 2026 в 18:39
Pensolbox 30 апр 2026 в 18:39
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (Bada @ 30 апр 2026 в 18:06)
С солеными огурцами жарят. Весьма неплохо. Огурцы натереть и добавить в сковороду к селедке при жарке.

И кефиром или молочком запить, да? sm_biggrin.gif
Nastutnet 30 апр 2026 в 18:41
Хохмач  •  На сайте 8 лет
0
Я, когда в России жила, покупала свежую селёдку и сама солила, продавалась она на рынке. А в советском детстве мама варила очень вкусную уху из консервов "сельдь в масле"
evge1 30 апр 2026 в 18:42
краевед  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (pticeed @ 30 апр 2026 в 21:54)
Отметим, порой рыбе находили применение более тривиальное, чем употребление в пищу. Например, в качестве дров — интересно, какой бы жар выдавала сельдь, если бы ее тоже сушили и топили ею печи в холода?

Нужно отметить, что до войны в Мурманской и Архангельской областях активно заготавливали для МО вяленую воблу (она же сорожка, она же плотва). К началу ВОВ у большого кол-ва заготовленной ранее рыбы, вышел срок хранения и её использовали как топливо для местных паровозов. Нужно понимать, жирность вяленной плотвы гораздо ниже, нежели у настоящей сельди и предположу, что нормально высушенная сельдь запросто смогла бы быть топливом
OSNAZ 30 апр 2026 в 18:47
Водяной  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (eejika @ 30 апр 2026 в 17:57)
Цитата (Кнехт65 @ 30.04.2026 - 17:57)
Нам в армии селёдку просто ошпаривали кипятком, а потом посыпали смесью перца и соли. Называлась - сельдь бланшированная. Сколько я метров её съел....

И как по вкусу?

В армии это малоебучий фактор)))
Shelest2000 30 апр 2026 в 18:51
Шутник  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (WERDEN @ 30 апр 2026 в 18:00)
Когда увидел мойву в 699 рублей.тогда перешел на колбасу за 599 рублей.
рыба,это лучшая колбаса!!!
А ведь,я знавал мойву.когда с рядом с кошками мойва не валялас.теперь мойва,это деликатес.

Ну, ты еще ледяную вспомни по 15 коп за килограмм gigi.gif
Califusa 30 апр 2026 в 18:51
Юморист  •  На сайте 14 лет
0
Вьетнамцы жарили сельдь. Солёную. В общаге,присутствовал на кухне, амбрэ есть, но не смертельно. 1973 г.

вьетнамцы в общаге жарили, говорили очень им вкусно это, не проверял. Тетки тоже жаловались на запах, но по мне запах вполне нормальный
1993г.

Вклинюсь, пожалуй...
Присутствовал при жарке соленой селедки вьетнамцами в общаге.
Жуть.
1983 год.
и7ветер 30 апр 2026 в 18:55
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (ledchik74 @ 30 апр 2026 в 17:57)
Еще как жарят! Вонь стоит на весь лагерь, специалисты не дадут соврать.

Ага. На весь лагерь вьетнамских партизан. Вьетнамцы ее жарят только так, в девяностых попал как то во вьетнамскую общагу, от запаха чуть наизнанку не вывернуло.
VampirBFW 30 апр 2026 в 18:58
Главный Сапиосексуал Япа.  •  На сайте 16 лет
0
И жарят и варят и даже лимоны в жопу пихают

Размещено через приложение ЯПлакалъ
UAUU 30 апр 2026 в 19:00
Балагур  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (rangdalebucc @ 30 апр 2026 в 20:00)
Эт вы в армии не были... жарят, варят, тушат, запекают...

Жарили в армии на комбижире. Жрать то хотелось, приходилось есть на ужин. Но потом изжога была адская.
Magistrche 30 апр 2026 в 19:01
Приколист  •  На сайте 13 лет
0
2002-2003 гг., не помню уже, вьетнамцы или индийцы или мексиканцы, жарили в общаге на общих кухнях соленую селедку.
Запах - по непривычке - жестокий, по вкусу - вполне съедобно (запах нужно пересилить). У нас нет привычки к запаху, а так - норм.
Не солёную разную (с разных Морей) пробовал жарить и варить - норм тема, советую!
Однако пряный посол, пожирней... Уммм.... Тема!
tarzan063 30 апр 2026 в 19:04
Приколист  •  На сайте 11 лет
0
Ел жареную селедку. Вкусно. На оптовках мороженая продается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
tarzan063 30 апр 2026 в 19:06
Приколист  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
Ну, ты еще ледяную вспомни по 15 коп за килограмм

Офигенно вкусная рыба. Только сейчас стоит 1700 за 700 грамм с головой неразделанная мороженая.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
poiloff 30 апр 2026 в 19:11
Наглый,но стеснительный,  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (blacksever @ 30 апр 2026 в 18:07)
а по сути Донская селедка, свежевыловленая и жареная на костре очень даже вкусно

17 мая на хуторе Пухляковском будет фестиваль донской селёдки, пузанок называется.
AMRPT 30 апр 2026 в 19:15
Балагур  •  На сайте 8 лет
0
На первом вылове -берешь, обертываешь в пергамент идёшь в котельную рисуешь к котлу между трубок там всяких... Потом приходишь вытаскивает и ...кущаещь...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
162 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 4 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5 534
157 Пользователей: igorvoschenk, Hrust12, LFisher, EugenySG, Dimonoren, axe177, VirUss96, Katler, Serrggey, MasterN, Ruskifer, minercat218, GromZK, NitroArt, Dobermann16r, AlexNick60, PhoenixGAA, Kesha84, RA3509, viltz, Kitok, zlamo, PatcbIk, voin772006, Vailed, Avanturistka, raspizday, oklexx, AlVS735, Згур, Faglobolets, Vovan309, сухоня, Бенджамин001, ciklop85, caes, mrpetr, Urets, talich, alex674, Штукин, Tungusius, Wapadonok, zelimhan, Gardemarin, zhmur, cherkass123, Dronnyk, prokt, shefffff, Shuribazzz, НинаИрискина, KosTT, spiderpol, clontz, yoyo79, gadskiy, ТутНеТотIV, SonxRazuma, DrApfel, kaffeeman, Balthier, ВасяПроныра, vomutuk, zhuk33, booom100, 42900, Max666666, fmax75, ra6feh, chimik2, инсектецида, hill75, вопреки, Фддуч, Awex127, zilliboba, касемсот, SvetLensovet, p78, LOY, lukinda, bivan, хурмавой, shildarb, Nordman73, RводилаГAZA, vek47, fkorean, sergei905, boris53reg, SURFnsk, StKarabas, cleverck, juggle, kiksanet, Pceloeb44, Камлот, Дедвтрусах, excelsior, Показать всех »
Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх