А майонез хде? И я не шучу сейчас. Подобные пироги в 90-е лепил, сейчас могу не хуже итальяшки с мишленовскими звёздами изображать пиццы. Самая любимая-это обычная Маргарита , а вот к этим пирогам остались самые тёплые чувства.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
а пицца это что? это изначально жорево из остатков сыра, колбасы и пр недоеденной херни....так же как и Буйабес.тупо суп из отходов рыбы, но блядь за 300 ойро(если в марселе)
Отличный вариант. Иногда тоже такое готовлю. Только раскатанное тесто сначала растительным маслом смазываю, а то промокать начинает. А в сезон с белыми грибочками в сливочном соусе. Это вообще бомба если пармезанчиком с моцареллой сверху слегка посыпать.
Прям все такие снобы. Пицца как появилась? Все остатки еды собрали и на тесте запекли.
Во-во. Пицца - жорево итальянских нищебродов. Равно как буайбес - баланда французских нищебродов. Ну это исторически если. А щас то ебать колотить изысканности типа.
Есть нюансы, которые нужно соблюдать, когда готовишь пиццу. Тесто не нужно слоеное. В нём слишком много масла и оно рассчитано для других блюд. Масло делает тесто жестким, если мы хотим пиццу. Если не умеете заводить тесто - возьмите обычное пирожковое дрожжевое тесто в магазине. Оно даже дешевле. Сыр нужен один моцарелла, чтобы тянулась и второй для вкуса - типа чеддер или маасдам. Много сыра не нужно вообще. Только, чтобы покрыть соус. Просто томатной пастой мазать - это изжогу только получить. Разведите томат. пасту водой, добавьте соль, сахар и прованские травы. Вот у вас настоящий соус для пиццы. Колбасу нужно класть сверху на сыр и не засыпать ее сверху сыром. Пиццу ставите в горячую духовку на максимальный огонь (200-250С) минут на 15. можно сначала поставить на низ, чтобы взялось тесто, а потом наверх, чтобы сыр подрумянился.
Хм-м... Про тесто, для меня открытие. Принял на заметку. Жена постоянно из этой слоёной хуеты стряпает... А я люблю обычное дрожжевое. Завтра закачу скандал. Спасибо за повод! : )
Ладн шутка. Не будет скандала. Но от этого спасибо не меньше. А ведь и реально. На слоёном тесте когда ешь эту квазипиццу, как будто продукты на картонке лежат и ебашишь вместе с картоном колбасу и прочий сыр...
я так понял, ты не уделил особого внимания соусу, а его отдельно готовят, на основе лука, томатной пасты, честнока, орегано и бащилика. в пицце, соус это все.
Даров. Вот ты сейчас реально интересную хуйню поведал про которую я не знал. И ни в одном рецепте (а я их штуки 4 позырил в интернетах) я этого не увидел. Тупо томатной пастой мажут и похнах. Ну теперь буду знать. Только боюсь что если соус готовить буду то без фанатизма не обойдется. Я как то харчо сварил (из баранины, все дела), так его кроме меня никто есть не стал - острый получился.
я так понял, ты не уделил особого внимания соусу, а его отдельно готовят, на основе лука, томатной пасты, честнока, орегано и бащилика. в пицце, соус это все.
Даров. Вот ты сейчас реально интересную хуйню поведал про которую я не знал. И ни в одном рецепте (а я их штуки 4 позырил в интернетах) я этого не увидел. Тупо томатной пастой мажут и похнах. Ну теперь буду знать. Только боюсь что если соус готовить буду то без фанатизма не обойдется. Я как то харчо сварил (из баранины, все дела), так его кроме меня никто есть не стал - острый получился.
Есть нюансы, которые нужно соблюдать, когда готовишь пиццу. Тесто не нужно слоеное. В нём слишком много масла и оно рассчитано для других блюд. Масло делает тесто жестким, если мы хотим пиццу. Если не умеете заводить тесто - возьмите обычное пирожковое дрожжевое тесто в магазине. Оно даже дешевле. Сыр нужен один моцарелла, чтобы тянулась и второй для вкуса - типа чеддер или маасдам. Много сыра не нужно вообще. Только, чтобы покрыть соус. Просто томатной пастой мазать - это изжогу только получить. Разведите томат. пасту водой, добавьте соль, сахар и прованские травы. Вот у вас настоящий соус для пиццы. Колбасу нужно класть сверху на сыр и не засыпать ее сверху сыром. Пиццу ставите в горячую духовку на максимальный огонь (200-250С) минут на 15. можно сначала поставить на низ, чтобы взялось тесто, а потом наверх, чтобы сыр подрумянился.
Сколько вашей изысканной пиццы надо съесть чтобы не остаться голодным? Одну-две-три? А тут пара кусманов и заебок.
а пицца это что? это изначально жорево из остатков сыра, колбасы и пр недоеденной херни....так же как и Буйабес.тупо суп из отходов рыбы, но блядь за 300 ойро(если в марселе)
да, а борщ - это вареный салат. Не говорите ерунды! Мировые блюда на то и мировые, что рецепты доработаны до идеала так, что нравятся всем. Поэтому у каждого есть свой рецепт и нюансы. Никто в пиццу кило сыра не кладет. Весь вкус как раз в том, что ты ешь тоненькую лепешку с тонкой начинкой, соусом и чувствуешь вкус орегано и базилика. А когда ты накидал всего - это просто пирог, чтобы сытно набить мурзилку.
Прям все такие снобы. Пицца как появилась? Все остатки еды собрали и на тесте запекли.
Примерно так появилась. Пекарь пек лепешки на продажу, а для себя на лепешку кидал остатки с кухни, сыром засыпал и запекал. Как то друзей угостил, всем понравилось, стал каждый день делать. Дешево и нажеристо.
Это сообщение отредактировал usr80 - 9 мая 2022 в 21:02
Есть нюансы, которые нужно соблюдать, когда готовишь пиццу. Тесто не нужно слоеное. В нём слишком много масла и оно рассчитано для других блюд. Масло делает тесто жестким, если мы хотим пиццу. Если не умеете заводить тесто - возьмите обычное пирожковое дрожжевое тесто в магазине. Оно даже дешевле. Сыр нужен один моцарелла, чтобы тянулась и второй для вкуса - типа чеддер или маасдам. Много сыра не нужно вообще. Только, чтобы покрыть соус. Просто томатной пастой мазать - это изжогу только получить. Разведите томат. пасту водой, добавьте соль, сахар и прованские травы. Вот у вас настоящий соус для пиццы. Колбасу нужно класть сверху на сыр и не засыпать ее сверху сыром. Пиццу ставите в горячую духовку на максимальный огонь (200-250С) минут на 15. можно сначала поставить на низ, чтобы взялось тесто, а потом наверх, чтобы сыр подрумянился.
Сколько вашей изысканной пиццы надо съесть чтобы не остаться голодным? Одну-две-три? А тут пара кусманов и заебок.
не проще пирожков тогда навернуть? или рассольника? Из тех ингредиентов лучше три пиццы сделать и съесть их хоть все сразу, но насладиться при этом изысканным вкусом, как в ресторане.
Я конечно, как говорили в моем детстве, не профессор кислых щей, но это блюдо на пиццу совсем не похоже, даже если оно офигенски нажористое. З.Ы. Доводилось бывать в Риме, и там пицца совсем удивительная (больше ни где не видел) - в прямоугольных противнях на тончайшем хрустящем тесте всего два компонента, сыр обязательно и на выбор колбаса или овощи, да, еще сверху всякой травы насыпано, абсолютно безвкусной. И нахрен все залито оливковым маслом. Не скажу что затащился от вкуса. Да проклянут меня итальянцы - просто манерный фастфуд.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com