Тупо томатной пастой мажут и похнах. Ну теперь буду знать. Только боюсь что если соус готовить буду то без фанатизма не обойдется. Я как то харчо сварил (из баранины, все дела), так его кроме меня никто есть не стал - острый получился.
в соусе главное сочность и привкус трав. Прованские травы из пакетика отлично подойдут.
Можно заморочиться, варить, потом остужать (соус нельзя на тесто горячий лить) можно как я посоветовала - развести все холодным с травами. Само зажарится, когда будет запекаться. Можно бешамель сделать для курицы с ананасами, например. Можно помидор тупо в блендере перемолоть и трав добавить, чеснок и черного молотого перца.
Есть нюансы, которые нужно соблюдать, когда готовишь пиццу. Тесто не нужно слоеное. В нём слишком много масла и оно рассчитано для других блюд. Масло делает тесто жестким, если мы хотим пиццу. Если не умеете заводить тесто - возьмите обычное пирожковое дрожжевое тесто в магазине. Оно даже дешевле. Сыр нужен один моцарелла, чтобы тянулась и второй для вкуса - типа чеддер или маасдам. Много сыра не нужно вообще. Только, чтобы покрыть соус. Просто томатной пастой мазать - это изжогу только получить. Разведите томат. пасту водой, добавьте соль, сахар и прованские травы. Вот у вас настоящий соус для пиццы. Колбасу нужно класть сверху на сыр и не засыпать ее сверху сыром. Пиццу ставите в горячую духовку на максимальный огонь (200-250С) минут на 15. можно сначала поставить на низ, чтобы взялось тесто, а потом наверх, чтобы сыр подрумянился.
Сколько вашей изысканной пиццы надо съесть чтобы не остаться голодным? Одну-две-три? А тут пара кусманов и заебок.
не проще пирожков тогда навернуть? или рассольника? Из тех ингредиентов лучше три пиццы сделать и съесть их хоть все сразу, но насладиться при этом изысканным вкусом, как в ресторане.
Ну не стОит... Нашли из-за чего сыр-бор развести. У обоих рецепты хороши.
Есть нюансы, которые нужно соблюдать, когда готовишь пиццу. Тесто не нужно слоеное. В нём слишком много масла и оно рассчитано для других блюд. Масло делает тесто жестким, если мы хотим пиццу. Если не умеете заводить тесто - возьмите обычное пирожковое дрожжевое тесто в магазине. Оно даже дешевле. Сыр нужен один моцарелла, чтобы тянулась и второй для вкуса - типа чеддер или маасдам. Много сыра не нужно вообще. Только, чтобы покрыть соус. Просто томатной пастой мазать - это изжогу только получить. Разведите томат. пасту водой, добавьте соль, сахар и прованские травы. Вот у вас настоящий соус для пиццы. Колбасу нужно класть сверху на сыр и не засыпать ее сверху сыром. Пиццу ставите в горячую духовку на максимальный огонь (200-250С) минут на 15. можно сначала поставить на низ, чтобы взялось тесто, а потом наверх, чтобы сыр подрумянился.
Сколько вашей изысканной пиццы надо съесть чтобы не остаться голодным? Одну-две-три? А тут пара кусманов и заебок.
не проще пирожков тогда навернуть? или рассольника? Из тех ингредиентов лучше три пиццы сделать и съесть их хоть все сразу, но насладиться при этом изысканным вкусом, как в ресторане.
Ах простите. Изысканный вкус как в ресторане..... Прям аж прослезился. Жорево бичей овеяли ореолом изысканности для понтов и массовых продаж.
Вот что у нас в педивикии про пиццу....
Настоящая неаполитанская пицца (pizza napoletana) сделана из помидоров Сан-Марцано, выращенных на вулканических равнинах к югу от Везувия, и моцареллы ди буфала Кампана, приготовленной из молока буйволов, выращенных в болотах Кампании и Лацио.
Угу.... Чешуи с жопы дракона не хватает. Который родился в первое полнолуние после цыганской пасхи.
Мы вчера на охоте ебанули в сковородку яйц, копченого сала и роллтона. Получилось очень вкусно и сытно. Надо бы тоже запатентовать сие жорево и потом лет через 100 будут рассказывать про охуенные традиции и изысканность как в ресторане.
в прямоугольных противнях на тончайшем хрустящем тесте всего два компонента, сыр обязательно и на выбор колбаса или овощи, да, еще сверху всякой травы насыпано, абсолютно безвкусной. И нахрен все залито оливковым маслом. Не скажу что затащился от вкуса. Да проклянут меня итальянцы - просто манерный фастфуд.
Это типа лазаньи? Есть еще у них закрытая пицца, типа нашего чебурека.
Это сообщение отредактировал usr80 - 9 мая 2022 в 21:18
Вкусно выглядит, а вы большой молодец)Всё равно как назвать, повар сказал пицца, значит пицца! Ему вкусно, другим вкусно? Ну и замечательно) Спасибо за рецепт)
в прямоугольных противнях на тончайшем хрустящем тесте всего два компонента, сыр обязательно и на выбор колбаса или овощи, да, еще сверху всякой травы насыпано, абсолютно безвкусной. И нахрен все залито оливковым маслом. Не скажу что затащился от вкуса. Да проклянут меня итальянцы - просто манерный фастфуд.
Это типа лазаньи? Есть еще у них закрытая пицца, типа нашего чебурека.
Нет, лазанья толстая и многослойная. Ну как три слоя римской пиццы проложенные мясным фаршем в сливочном соусе. Так приготовить лазанью в России никто не может, но и в тоже время в итальянской лазанье нет кроме понтов ни чего особенного.
С нового года стояли в холодильнике,выкинуть жалко было.
И ты абсолютли в самую мякотку попал. Причем каперсов я специально для пиццы баночку купил, но оказалось что в холодильнике недоеденная была. Люблю я каперсами иногда закусывать. И огурцы давненько стояли. Я ж говорю что пицца классическая получилась - как у итальянских бичей. Кидай на тесто все что есть и заебца. А то вон выше про изысканности всякие пишут.....
Это сообщение отредактировал TOS1 - 9 мая 2022 в 21:27
я так понял, ты не уделил особого внимания соусу, а его отдельно готовят, на основе лука, томатной пасты, честнока, орегано и бащилика. в пицце, соус это все.
Даров. Вот ты сейчас реально интересную хуйню поведал про которую я не знал. И ни в одном рецепте (а я их штуки 4 позырил в интернетах) я этого не увидел. Тупо томатной пастой мажут и похнах. Ну теперь буду знать. Только боюсь что если соус готовить буду то без фанатизма не обойдется. Я как то харчо сварил (из баранины, все дела), так его кроме меня никто есть не стал - острый получился.
привет, вот что то типа как на этом видео. заморочка не сложная, и оно того стоит.
Одна из классических итальянских пицц - Pizza frutti di mare (пицца с морепродуктами). Рецепт как раз и подразумевает каперсы, маринованный лук и морепродукты, ну и "белый соус" основы. Только каперсов надо чуть-чуть.
Есть нюансы, которые нужно соблюдать, когда готовишь пиццу. Тесто не нужно слоеное. В нём слишком много масла и оно рассчитано для других блюд. Масло делает тесто жестким, если мы хотим пиццу. Если не умеете заводить тесто - возьмите обычное пирожковое дрожжевое тесто в магазине. Оно даже дешевле. Сыр нужен один моцарелла, чтобы тянулась и второй для вкуса - типа чеддер или маасдам. Много сыра не нужно вообще. Только, чтобы покрыть соус. Просто томатной пастой мазать - это изжогу только получить. Разведите томат. пасту водой, добавьте соль, сахар и прованские травы. Вот у вас настоящий соус для пиццы. Колбасу нужно класть сверху на сыр и не засыпать ее сверху сыром. Пиццу ставите в горячую духовку на максимальный огонь (200-250С) минут на 15. можно сначала поставить на низ, чтобы взялось тесто, а потом наверх, чтобы сыр подрумянился.
Сколько вашей изысканной пиццы надо съесть чтобы не остаться голодным? Одну-две-три? А тут пара кусманов и заебок.
не проще пирожков тогда навернуть? или рассольника? Из тех ингредиентов лучше три пиццы сделать и съесть их хоть все сразу, но насладиться при этом изысканным вкусом, как в ресторане.
Ах простите. Изысканный вкус как в ресторане..... Прям аж прослезился. Жорево бичей овеяли ореолом изысканности для понтов и массовых продаж.
Вот что у нас в педивикии про пиццу....
Настоящая неаполитанская пицца (pizza napoletana) сделана из помидоров Сан-Марцано, выращенных на вулканических равнинах к югу от Везувия, и моцареллы ди буфала Кампана, приготовленной из молока буйволов, выращенных в болотах Кампании и Лацио.
Угу.... Чешуи с жопы дракона не хватает. Который родился в первое полнолуние после цыганской пасхи.
Мы вчера на охоте ебанули в сковородку яйц, копченого сала и роллтона. Получилось очень вкусно и сытно. Надо бы тоже запатентовать сие жорево и потом лет через 100 будут рассказывать про охуенные традиции и изысканность как в ресторане.
ах, простите, не знала, что слаще жорева из ролтона вы ничего не ели. И пиццу нормальную, какой она должна быть, что стала самым популярным блюдом в мире не пробовали. Сравниваете только с русскими пирогами "аля-пицца - накидал всего побольше, побогаче". Не стала бы предлагать вам таких изысканных вкусов. Кушайте дальше Ролтон с салом!
Основа всех пицц это пицца Маргарита, остальные энто вариации. Там моцарелла, соус и лепешка с помидорами. Тесто действительно нужно несколько дней держать опарой. Настоящая пицца не должна обременять желудок и через час должен быть уже голодным.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
2 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
Прям аж прослезился. 
повеселил чувак! 
yaplakal.com