Кулинарная общалка

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (64) « Первая ... 59 60 [61] 62 63 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
YourBunnyWro 18 янв. 2026 г. в 22:55
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Целофанов @ 18.01.2026 - 14:19)
Бедные быки потом по полям без хвостов бегают...

ну куры без окрочков могут же яйца нести, зачем убивать всю курицу ради двух окорочков?
НеТа 18 янв. 2026 г. в 23:03
Хохмач  •  На сайте 14 лет
1
Lukreci
тоже никогда не пробовала.
вы просто показываете?
вкусное?
NikitaApt 19 янв. 2026 г. в 07:21
Ярила  •  На сайте 4 года
0
Цитата (МимоПроходил @ 18.01.2026 - 15:43)
а ему ебало не разорвет?

Ей - нет ))
Ну кость саму не сгрызет - но обглодает полностью.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
agronomych 19 янв. 2026 г. в 09:04
Юморист  •  На сайте 7 лет
0
Я их специй добавлял имбирь тёртый ещё, сельдерея не было, но были томаты в собственном соку, и тушил не на пиве, а на говяжьем бульоне, тоже часа 3 где-то.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
dimonoff 19 янв. 2026 г. в 10:22
Юморист  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (nahis @ 18.01.2026 - 15:33)
Цитата (BDV1984 @ 18.01.2026 - 14:14)
Ни разу не пробовал. И как, вкусно? На что похоже?
Судя по фото, там и жрать-то нечего особо. Одни кости, да хрящи. Ещё и с душком наверное.

Когда правильно приготовлено, идёт как дети в школу. Полезно очень - коллаген хорош для суставов и волос.

Школу прогуливали?
Коллаген не впитывается организмом, а как и любая другая пища распадается на простейшие вещества. И уже потом по мере необходимости синтезируются организмом в том числе в коллаген.
Учитывая, что хрящи, сухожилия и тп являются тяжелой плохоусваиваемой пищей, то весь ваш коллаген почти весь уходит в унитаз.
AleXXX82 19 янв. 2026 г. в 10:27
Статус заблокирован  •  На сайте 10 лет
1
Да особых блюд из хвостов то и нет.
Их удел - тушение. Когда они станут "холодцом" в горячем виде.
А вот набор специй уже по вкусу.
Если хочешь получить концентрацию вкуса, то в сувид.
85/12-24 часов. Никаких бульонов, пива, воды не добавлять! Только травки, муравки и соль.
oish73 19 янв. 2026 г. в 10:33
Сказочница та ещё  •  На сайте 3 года
2
Разделяю по позвонкам и закидываю в морозилку, потом пёселю выдаю по штуке 1-2 раза в неделю на погрызть. Родину продаёт каждый раз)
Колаб 19 янв. 2026 г. в 10:38
Сыроед  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (tuapse @ 18.01.2026 - 22:36)
У нас в Туапсе есть вареничная, реально офигенно вкусно как дома.
Я обожаю вареники с капустой, как в детстве готовила бабушка.
И вот именно там (единственное кстати место где они вообще есть) готовят вареники с капустой...мммм..... и вкус как в детстве.

п.с. кстати когда где то на работе или еще где речь заходит о том, что я люблю вареники с капустой, многие удивляются, что такие в природе существуют. Называют меня извращенцем) полагая, что такие вареники отвратительны на вкус.

Можно малость подробнее. Капуста квашеная или свежая, как готовится начинка.
Я.делаю с картошкой, добавляя тушёную с луком квашеную капусту. Для разнообразия пойдёт.С одной только капустой сделать, такой мысли не появлялось. Капуста в пирогах, пирожках - совсем другое дело.
rrebrof 19 янв. 2026 г. в 10:59
Ярила  •  На сайте 3 года
0
Цитата (BDV1984 @ 18.01.2026 - 14:14)
Ни разу не пробовал. И как, вкусно? На что похоже?
Судя по фото, там и жрать-то нечего особо. Одни кости, да хрящи. Ещё и с душком наверное.

говядина обычная

Размещено через приложение ЯПлакалъ
rrebrof 19 янв. 2026 г. в 11:01
Ярила  •  На сайте 3 года
0
Цитата (Silverhand @ 18.01.2026 - 14:19)
ТС, совсем бедный, на обычное мясо денег нет?

обычное мясо есть всегда и везде
в отличие от хвостов

Размещено через приложение ЯПлакалъ
YokozunaI 19 янв. 2026 г. в 11:10
Буквоед  •  На сайте 6 лет
-1
Цитата (Lukreci @ 18.01.2026 - 14:17)
Цитата (Sinyavin @ 18.01.2026 - 14:15)
Чьи хвосты?

Бычьи

Это фамилия?
Зачем с большой буквы?
oish73 19 янв. 2026 г. в 11:58
Сказочница та ещё  •  На сайте 3 года
0
Цитата (rrebrof @ 19.01.2026 - 15:01)
Цитата (Silverhand @ 18.01.2026 - 14:19)
ТС, совсем бедный, на обычное мясо денег нет?

обычное мясо есть всегда и везде
в отличие от хвостов

да, быстро разбирают. А я вот мозговые косточки никак поймать не могу. Их просто нет нигде. У меня рядом магаз конкретно мясной, сеть у нас тут. Вот что хочешь, даже яйца бычьи, хвосты, а костей этих нет
пластырь 19 янв. 2026 г. в 12:46
   •  На сайте 14 лет
1
Угостили бастурмой, не пойму в чём фишка. Острое, солёное, жёсткое, как это ежят.

Кулинарная общалка
Ломонософ 19 янв. 2026 г. в 12:48
Ярила  •  На сайте 2 года
0
Цитата (odd74Rus @ 18.01.2026 - 14:18)
А с обыкновенной крышки куда течёт?

Ну что ты начинаешь? Дай человеку повыёбываться

Размещено через приложение ЯПлакалъ
GalaGala 19 янв. 2026 г. в 13:46
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (Lukreci @ 18.01.2026 - 14:37)
Цитата (Шматко @ 18.01.2026 - 14:36)
Альтернатива  говяжьим хвостам- индюшачьи шеи. Дёшево и сердито)

Не пробовал. Спасибо за наводку.

В субботу вот только готовила шеи индюшачьи - презентовали родственники пару шеек и крыльев.
Варила долго, с корешками и стебельками, которые в холодильнике нашлись: морковка, лук, сельдерей, стебли зелени...
При готовности мясо просто вилкой снимается (для любителей косточки поглодать тоже остается чуть). Нарезала удобоваримыми кусками, морковь из бульона потерла, добавила гранатового соуса чуть. И с чечевицей. Вкусно!
agalin 19 янв. 2026 г. в 13:53
Приколист  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Целофанов @ 18.01.2026 - 14:19)
Бедные быки потом по полям без хвостов бегают...

А штош из за миски холодца целого быка колоть ?
MHi 19 янв. 2026 г. в 16:10
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
На суп 2 часа отвариваю, снимаю мясо, закидываю овощи и через пол часа суп готов. Самый вкусный бульон с хвостов получается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Jetsam 19 янв. 2026 г. в 16:31
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Дел

Это сообщение отредактировал Jetsam - 19 янв. 2026 г. в 16:31
трах 19 янв. 2026 г. в 16:34
Ветеран первой холодной  •  На сайте 8 лет
0
Пивал я "Русское" пиво,теперь "рязанское",говоришь,называется?И ещё "российское" видел.А мне именно "Русское" нравилось,а эти два моча какаято,не зашло.Частенько раньше на оку мотался,нравилось это пиво,на пару дней-пару ящиков всегда брали.А сейчас-хуета стала.
Andriv 19 янв. 2026 г. в 16:38
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Единственное применение хвостов в жизни, которое я знаю - сестра даёт своему псу. Это как вкусняшка для него...
Сам ни разу не пробовал.
Redd 19 янв. 2026 г. в 19:00
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата
Крышка глиняная, пар с нее течет обратно в блюдо. В крышках отверстие обычно. Или пароотвод. И сверху ложку ставить удобно.

туда кусок льда кладется , не ну можно и ложку наверное deg.gif
Redd 19 янв. 2026 г. в 20:31
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата
Угостили бастурмой, не пойму в чём фишка. Острое, солёное, жёсткое, как это ежят.

что не понятного ,автор сего произведения сделал это соленым и жестким в этом и есть его фишка ,судя по фото
ЯПоша 19 янв. 2026 г. в 21:13
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Lukreci @ 18.01.2026 - 15:29)
Цитата
Хуй говяжий в собственном соку - тема следующего поста

Ну Петросян.... Как приготовишь и попробуешь, пост запили обязательно.

Из меня повар так себе, особенно по части субпродуктов. На вот, готовь! gigi.gif

Это сообщение отредактировал ЯПоша - 19 янв. 2026 г. в 21:18

Кулинарная общалка
пластырь 19 янв. 2026 г. в 22:45
   •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Redd @ 19.01.2026 - 20:31)
Цитата
Угостили бастурмой, не пойму в чём фишка. Острое, солёное, жёсткое, как это ежят.

что не понятного ,автор сего произведения сделал это соленым и жестким в этом и есть его фишка ,судя по фото

Хорошие люди угостили, там от души. Но у меня даже из знакомых никто не ест, предложили всё выкинуть. Я бы лучше не брал. И это не просто на бери, я с ними дела нормальные делал..

Это сообщение отредактировал пластырь - 19 янв. 2026 г. в 22:47
aalm 19 янв. 2026 г. в 23:06
Юморист  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Колаб @ 19.01.2026 - 10:38)
Цитата (tuapse @ 18.01.2026 - 22:36)
У нас в Туапсе есть вареничная, реально офигенно вкусно как дома.
Я обожаю вареники с капустой, как в детстве готовила бабушка.
И вот именно там (единственное кстати место где они вообще есть) готовят вареники с капустой...мммм..... и вкус как в детстве.

п.с. кстати когда где то на работе или еще где речь заходит о том, что я люблю вареники с капустой, многие удивляются, что такие в природе существуют. Называют меня извращенцем) полагая, что такие вареники отвратительны на вкус.

Можно малость подробнее. Капуста квашеная или свежая, как готовится начинка.
Я.делаю с картошкой, добавляя тушёную с луком квашеную капусту. Для разнообразия пойдёт.С одной только капустой сделать, такой мысли не появлялось. Капуста в пирогах, пирожках - совсем другое дело.

Не туапсе, но мои любимые. Тушишь квашенную капусту, туда фарш, малясь еще потушить и заворачиваем в варенники. Подозреваю, что откуда-то из Сибири рецепт - кроме как от моей бабушки, ни от кого такого не слышал.
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 88042
0 Пользователей:
Страницы: (64) « Первая ... 59 60 [61] 62 63 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх