Аццкая кухня 4 (Кулинарный адъ)

галушки з м,ясом

За кинзу сразу. Не едим мы такое.

ленивые пельмени.

Цитата (Гайдамака @ 19.01.2024 - 20:46)

ТС, грёбаный ты лентяй. Процесс сопроводить фотокарточками религия не позволила?

Да чёт и так протупил, все время руки то в тесте, то в говядине..... После говядины вообще бутылку вискаря от руки всей семьёй отрывали.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Чатланен @ 19.01.2024 - 20:51)

галушки з м,ясом

С верху апостроф должен быть. Не спрашивай откуда кацап знает мову
Размещено через приложение ЯПлакалъ

За старания зелень, но я почему то не получил кайфа от такой вариации мясо+тесто раздельно. Что хинкал, что бешбармак.
Вот пельмени, манты, вареники, хинкали это заходит, а когда разобрано чего-то как-то не то.
Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 19 янв 2024 в 20:54

Свинина им харам, а вискарь не харам, блять. Заявляю как татарин
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (KVV66 @ 19.01.2024 - 20:50)

Нажористо, тесто варим в бульоне?

Да
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (AleXXX82 @ 19.01.2024 - 20:54)

За старания зелень, но я почему то не получил кайфа от такой вариации мясо+тесто раздельно. Что хинкал, что бешбармак. Вот пельмени, манты, вареники, хинкали это заходит, а когда разобрано чего-то как-то не то.

Свой кайф. Попробуй. Лень готовить найди тематическую харчевню и попробуй. Есть варианты этого блюда и с фаршем и с крупными кусками мяса.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

26. Есть надо горячим!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Radrugan @ 19.01.2024 - 20:48)

Шпалу за вискарь с колой. Извращенец.

а я за виски - ОНО.....
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вискарь с колой и перекур всё испортил
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (AlexS32 @ 19.01.2024 - 20:44)

Бешбармак, только в профиль.

Для тех кто тесто не умеет раскатать или ленивый))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Без лука? У меня подруга с горой лука всё это делала.

Цитата (ТAТAРИH @ 19.01.2024 - 20:56)

26. Есть надо горячим!

Таки да!!!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (сорока2014 @ 19.01.2024 - 21:00)

Без лука? У меня подруга с горой лука всё это делала.

Пункт 2
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (svinapas @ 19.01.2024 - 20:58)

Вискарь с колой и перекур всё испортил

Почему? Тяпница же
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ledchik74 @ 19.01.2024 - 21:00)

Для тех кто тесто не умеет раскатать или ленивый))

Тесто на кефире. Оно дышащее. А для бешбармака продаются макаронные изделия. Разное тесто. На хинкал идёт живое, но без дрожжей
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (сорока2014 @ 19.01.2024 - 21:00)

Без лука? У меня подруга с горой лука всё это делала.

Никто не заставляет делать так, как я - любите лук - добавляйте, не любите кинзу - не добавляйте. Какие проблемы то?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (savelevatmb @ 19.01.2024 - 20:58)

а я за виски - ОНО.....

Фкусное))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (3JL0E60T @ 19.01.2024 - 20:56)

Цитата (AleXXX82 @ 19.01.2024 - 20:54) За старания зелень, но я почему то не получил кайфа от такой вариации мясо+тесто раздельно.  Что хинкал, что бешбармак. Вот пельмени, манты, вареники, хинкали это заходит, а когда разобрано чего-то как-то не то. Свой кайф. Попробуй. Лень готовить найди тематическую харчевню и попробуй. Есть варианты этого блюда и с фаршем и с крупными кусками мяса.

Да в том то и дело, что пробовал и вкусно вроде, но не та халва. )

Ленивые хинкали, или толстый бешбармак ☝️😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Закидайте меня ссаными тряпками, это не блюдо. Это полторы минуты, не считая варки маяса, в глиняной кастрюле. Примерно бронзовый век.
Сварил бульон пару часов, примитивнейшее тесто раскатать, кефир или простокваша плюс сода, при нагревании надуется, тут физика и химия. Вне зависимости от качества мяса и теста, хоть его вообще не вымешивай, получится вареное тесто и не более. В бульоне. Вкус будет зависеть от лаврухи, лука, чеснока. Шашлык тоже - просто жареное мясо и пиздец.
Попробуйте заебенить нормальный пирог, или торт, или лазанью, пиццу, мусс, спред, сельдь под шубой, салат мимозу, самсу или даже чебурек. На худой конец, плов тоже плюс-минус блюдо, там хоть морковь придется почистить.
К автору без претензий, он старался, но это куски теста, чтоб не сдохнуть с голода.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Первый раз когда был в Дагестане в 2004году меня угощали этим блюдом, вкусно!!!

Цитата (ADAWolf @ 19.01.2024 - 21:12)

Ленивые хинкали, или толстый бешбармак ☝️😁

Разница в тесте. Причем колоссальная разница.
Размещено через приложение ЯПлакалъ