Кулинарная общалка

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (64) « Первая ... 36 37 [38] 39 40 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
dimonoff 7 июл. 2025 г. в 09:05
Юморист  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (SmileCat @ 7.07.2025 - 05:44)
Цитата (Кanaliya @ 7.07.2025 - 04:15)
У меня жена любит в 6-ке покупать лапы куриные с когтями. А потом сидит, грызёт этот кошмар. Типа чистый коллаген. А мне блевать охота.

Лапки огонь! Только потом намазать соусом, и в духовку, вот тогда совсем вкуснота.
чистый коллаген, помогает у кого суставы скрипят и пр.. для кожи полезно.

Бред. Кто-то элементарных понятий о пищеварении не знает. Пищеварительная система всегда расщепляет пищу на простейшие питательные вещества. От легкоусваиваемой пищи организм получит их больше. А все ваши хрящи с коллагенами относятся к тяжелой пище, которая хорошо усваивается только унитазом.
Cotto 7 июл. 2025 г. в 09:05
Хохмач  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (keittimans @ 7.07.2025 - 09:01)
все эти куриные лапы и потрошки в обиходе появились совсем недавно. Наверно только лишь тогда когда появились птицефабрики. Тогда появилась возможность из курей массово получать потроха, и лапы и другие запчасти. До этого у крестьянина при забое была только одна шейка, две лапы, и небольшой набор внутренностей.

Насколько недавно? Лет 35 назад мама готовила желудочки с луком, и птицефабрики уже давно существуют.
Supervisor 7 июл. 2025 г. в 09:08
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Бояка @ 7.07.2025 - 05:31)
Куриные пупки?
Курицы вроде из яиц же. Не?

ну желудки же это, просто название такое устоявшееся сссровское
Tanviks 7 июл. 2025 г. в 09:48
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Надо индюшачьи шеи брать, там мяса гораздо больше.
Booka1a 7 июл. 2025 г. в 09:57
Юморист  •  На сайте 10 лет
0
ну да, в 90-е все потроха в ход шли. желудки люто ненавидел. а вот шейки и сердечки до сих пор люблю)
Remizan 7 июл. 2025 г. в 10:08
Балагур  •  На сайте 13 лет
0
Сейчас продают индюшачьи шеи, там мяса побольше. Тоже люблю с детства шеи.
oish73 7 июл. 2025 г. в 10:40
Сказочница та ещё  •  На сайте 3 года
1
Цитата (SantaJohn @ 7.07.2025 - 09:39)
Я их с аджикой в духовке делаю к пиву. Называю: сибирские креветки. Лапы куриные - тоже очень вкусные, если их минут пятнадцать приварить, потом замариновать на часик и обжарить в духовке или на сковороде. Мировая закуска. А с потрошками (желудки-пупки, печень, сердечки) суп получается улётный.

спасиб за идею про маринованные лапы)) я тоже лапы люблю, попробую и ваш рецептик
Колаб 7 июл. 2025 г. в 11:28
Сыроед  •  На сайте 9 лет
2
Люблю шею гусиную, фаршированную.
Там есть и желудок, и сердце и печень, и гречка.
И ни каких костей. Писал давно про это тему.
plakatik 7 июл. 2025 г. в 15:24
Ярила  •  На сайте 9 лет
2
В общем то нормально, есть можно. Но там же есть нечего, одни кости. В общем я такое не люблю, когда долго возится с едой нужно. Даже раков не сильно жалую по этой причине, лень. Мне бы кусок мяса

Размещено через приложение ЯПлакалъ
GLKaban 7 июл. 2025 г. в 17:29
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
у нас индюшиные с головой продаются - отрубить, пищеводы выдернуть, отварить в духовку под гриль до хруста.
HolyBob 7 июл. 2025 г. в 17:33
Балагур  •  На сайте 19 лет
2
В 90е мать суп из них (куриных шей) варила, но шеи это не потроха. Я вот люблю сердечки куриные (они нихера не дешёвые), в сметане тушу. И дочь у меня полюбила .
Nalim 7 июл. 2025 г. в 17:39
Себастьян Перейро.  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Ilves @ 7.07.2025 - 00:04)
Я собаке такое варю. Но ещё добавляю печёнку.:)

Я добавляю говяжье лёгкое или вымя. Хомячит грефневую кафку с этими ингредиентами.
IraZadira 7 июл. 2025 г. в 17:44
Фрикаделька циничная  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (B666at150rus @ 7.07.2025 - 00:01)
куриные потрошка (куриные шеи)

Зануда ON
А какое отношение к потрошкам имеют шеи?
Потрошка, потроха - это то, что в животе - сердце, лёгкие, печень, желудок, кишки и т.д.
То, что кто-то продаёт шеи до кучи к потрошкам, не делает шеи потрошками.
Зануда OFF
Вот с потрошками супчик действительно охуенный. Только надо желудочки (по-народному "пупки") варить часа полтора, сердечки - час, а печёнку бросать минут за 5-7 до готовности супа.
GLKaban 7 июл. 2025 г. в 18:26
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
ну и да - гомно зелёное из пупочков вычищать тоже нужно, никто не пишет :)
keittimans 7 июл. 2025 г. в 18:37
Ярила  •  На сайте 13 лет
-2
Цитата (Cotto @ 7.07.2025 - 09:05)
Цитата (keittimans @ 7.07.2025 - 09:01)
все эти куриные лапы и потрошки в обиходе появились совсем недавно. Наверно только лишь тогда когда появились птицефабрики. Тогда появилась возможность из курей массово получать потроха, и лапы и другие запчасти. До этого у крестьянина при забое была только одна шейка, две лапы, и небольшой набор внутренностей.

Насколько недавно? Лет 35 назад мама готовила желудочки с луком, и птицефабрики уже давно существуют.

сколько давно? 150 лет назад птицефабрик не было. а в СССР может даже и 100 лет назад не было. а лет 40 назад может быть в кулинариях было, но в деревнях кулинарий не было, обходились тем что есть. а была только одна курица.
bardakam 7 июл. 2025 г. в 18:51
Местный  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Kandinski @ 7.07.2025 - 00:04)
Вчера сердечки куриные готовил

в сметане мои любимые
Qwertr 8 июл. 2025 г. в 17:35
Шутник  •  На сайте 8 месяцев
2
Разбирала морозильник и наткнулась на пакет с замороженными ягодами — там малина, смородина и вишня. Решила сварить из них компот, но возникли сомнения: не потеряли ли ягоды вкус после заморозки? 🤔
Подскажите, как правильно варить компот из таких ягод? Нужно ли их предварительно размораживать, или можно сразу опускать в кипящую воду?
И сколько сахара добавить?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Andriv 8 июл. 2025 г. в 17:38
Ярила  •  На сайте 11 лет
23
Размораживать не надо. Кинуть в воду, довести до кипения, насыпать сахар и снять с конфорки. Остудить...
Как то так примерно.
usr80 8 июл. 2025 г. в 17:40
Ярила  •  На сайте 13 лет
5
Кисель белорусский купи и свари с ягодами. Или сгрызи.

Это сообщение отредактировал usr80 - 8 июл. 2025 г. в 17:41

Кулинарная общалка
andronishe 8 июл. 2025 г. в 17:40
andronishe  •  На сайте 14 лет
2
ешь так
Mishands 8 июл. 2025 г. в 17:40
Ярила  •  На сайте 12 лет
5
Просто свари.Сахар по вкусу.Не благодари.
МаркПатриций 8 июл. 2025 г. в 17:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
нет уж, ждём подробности о бурной жизни
с козырей зашла - негоже на компот переходить

по теме - отморозь, засыпь в воду, добавь сахар по вкусу
ничего с ягодами не случится

Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 8 июл. 2025 г. в 17:50
Qwertr 8 июл. 2025 г. в 17:45
Шутник  •  На сайте 8 месяцев
-3
Цитата (МаркПатриций @ 08.07.2025 - 17:43)
нет уж, ждём подробности о бурной жизни
с козырей зашла - негоже на компот переходить

В смысле?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Qwertr 8 июл. 2025 г. в 17:46
Шутник  •  На сайте 8 месяцев
-3
Цитата (usr80 @ 08.07.2025 - 17:40)
Кисель белорусский купи и свари с ягодами. Или сгрызи.

Да?! А тот пакет выбросить? Мне жалко. Тоже денег стоит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
FoxyLove 8 июл. 2025 г. в 17:46
Ярила  •  На сайте 16 лет
12
Qwertr
Цитата
Подскажите, как правильно варить компот

Ты серьёзно? Как провильно пользоваться туалетной бумагой уже знаешь?
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 87877
0 Пользователей:
Страницы: (64) « Первая ... 36 37 [38] 39 40 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх