Смастерил мангал, нужна пара советов...

Цитата (MARIK778 @ 27.07.2022 - 00:17)

Вот, сам делал, ни кто не помогал)

К тебе бля еду)) Выглядит просто велоколэпно!!!

Мне тут понравились сосиски в беконе завернутые . Сосиски получаются сочные и не горят . Мангал прикольный. Если нужна зола , то ничего не сверли прямо так выгребай. А для вентиляции надо с боку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ТриТыщиТри @ 26.07.2022 - 22:18)

А дырдочки хде? Хде оно буит воздух всасывать?

они и нахой не нужны, проверено

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Mirniybomb @ 26.07.2022 - 22:50)

Цитата (stobezobid @ 26.07.2022 - 21:20) Цитата (ТриТыщиТри @ 26.07.2022 - 22:18) А дырдочки хде? Хде оно буит воздух всасывать? В том то и вопрос, а надо ли? Не нужно там никаких дырок. У меня из красного кирпича полностью выложен,внутри дно из металла а потом шамотный кирпич. Дырки не нужны . Чтобы регулировать высоту последний верхний ряд кирпича свободно лежит. Тоесть кирпичь на ребре:максимальная высота от дна(в начале жарки когда угли свежие и жар сильный),затем кирпич плашмя и затем если жара углей осталось мало-вобще убираю верхний слой кирпича(всего 4 штуки-по 2 с каждой стороны. Такой мангал позволяет пожарить мясо с очень маленьким расходом дров или угля-поскольку керамика накапливает тепло а не рассеивает его как это в железном мангале происходит

Фото хотим :) позыркать

Шамотный кирпич сверлить то еще приключение.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (TauNau @ 27.07.2022 - 06:35)

Для чего выебоны-то.Ты сейчас начнешь-труба сбоку, вента для поддува...Себе на отдыхе пожарить вполне и ТС ного хватит, не на поток же ставит. Сопромат мне еще прочти.Не нужны они там,физику учи лучше.Это не мартеновская печь, поддув тупо конвекцией вполне достаточен.

Ага а гореть будет так с какой стороны ветер подует. А если ветра не будет то и гореть будет не ахти. Смысл мангала в том чтобы угли получить быстро, дырки чтобы угли не надо было поддавать и раздувать, они же сами себя задушат без поддува и в пепел обратятся быстрее и жар какой надо не дадут. Этот мангал для тех кто хочет сам себе создать трудности и героически с ними бороться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ТриТыщиТри @ 26.07.2022 - 23:18)

А дырдочки хде? Хде оно буит воздух всасывать?

А в шчёлки.

Мой мангал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Без дырок мангал должен быть и высота сильно большая то же не к чему. И в идеале иметь надо мангал на 2 решетки с перегородкой чтобы одну ставить. Или 2 мангала отдельно.

Млять , как скучно я живу... У людей вон чо , как в итальянских фильмах про мафию , сорок сука человек на крестины приглашены . Представляю , что там на ДР творится .... Молодцы ! 👍

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Игоgo @ 26.07.2022 - 23:20)

Цитата (ТриТыщиТри @ 26.07.2022 - 22:18) А дырдочки хде? Хде оно буит воздух всасывать? Практика показывает, что лишнее это. Я когда себе делал мангал, насверлил в дне дырок сверлом 12мм. Потом в этих местах пламя разгоралось во время жарки. Пришлось насверленное обратно заваривать.

А вы не пробовали сначала угли довести до нужной кондиции, чтобы красноты не было, а только потом мясо ставить? Всю жизнь на "дырочных" мангалах готовлю, никаких проблем. Максимум - жир с мяса капнет, шампура поднимешь на несколько секунд и обратно.
Зато намного быстрее в дырявом мангале угли готовятся, и равномернее, когда не только верхушка горит, но и низ. А если сильно дует с одной стороны - просто миксуешь угли периодически и всё.

Это сообщение отредактировал Бенджамин73 - 27 июл. 2022 г. в 07:21

Цитата (Mirniybomb @ 26.07.2022 - 22:50)

....У меня из красного кирпича полностью выложен,внутри дно из металла а потом шамотный кирпич... ...керамика накапливает тепло а не рассеивает его как это в железном мангале происходит

Если я ещё не всё забыл из деревенской жизни и прочитанной на пьяную голову, в общаге строительного факультета книжки, то "прелесть" шамота, ну и кирпича оного в его а) огнеупорности, б) теплоизолирующих свойствах.
Оно, относительно красного полнотелого, и крайне хуево проводит тепло и так же посредственно, практически никак, то тепло накапливает, аккумулирует.
Собсно именно поэтому этим материалом и выкладывают топки котлов - чтоб внутри было горячо, а снаружи холодно.

Так что рискну предположить что ты где то тут напиздел

Цитата

зачем там шамот?...вы каменным углём или коксом собрались топить мангал?

Зато железяки никакой нет, которая гниёт. А я жирное мясо перед жаркой с крахмалом мешаю, сало на угли не вытекает, есть поджаристая корочка и сочное мясо. И огня на углях нет.
Ну и тему замутили! Я утром читаю, блин!
Дырки не делай. Мангал длинный и мелкий, самый раз. Если дровами топить не будешь.
И да! Я раньше гостей по харям считал, теперь буду по желудкам.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

На вопрос "где дырочки", можно ответить, что дырочка в жопе) Автор! Твоя задача не сжечь дрова как можно быстрее. Задача - получить не слишком жаркие, долго горящие угли в большом количестве. Так как сейчас уже не учат людей думать, то люди не умеют начинать любую деятельность с постановки задачи, и кругом вертят дырочки)
Шли всех в дырочку, мангал твой вполне неплох в том виде, в каком он есть. С зольником тоже голову себе не му-му, он там нахер не нужен. Пока углей меньше четверти обьема, просто не выгребай их. Это не нужно. Сжег порцию дров, и в момент, когда дрова уже начинают превращаться в сплошное поле углей, перемешай новые со старыми. Старые прекрасно сгорят, решая главную задачу - не давая свежим углям слишком перегревать рабочее поле.
Когда все же решишь выгрести угли, просто возьми железный совок, и без фанатизма сгреби большую их часть, вот и все. Единственный девайс, в котором на самом деле немножко нуждается сплошной мангал без дырочек, зольников, дымовых труб и прочих идиотских вытребенек, мешающих делать шашлыки, это крыша. Сделай ее повыше, чтобы головой об нее не биться. Это все. Вообще все, что надо)

Цитата (stobezobid @ 27.07.2022 - 02:18)

Это сардельки

Э это что?

Цитата (Игоgo @ 26.07.2022 - 22:20)

Практика показывает, что лишнее это. Я когда себе делал мангал, насверлил в дне дырок сверлом 12мм. Потом в этих местах пламя разгоралось во время жарки. Пришлось насверленное обратно заваривать.

Аналогично, коллега. Сколько клял себя потом за эти отверстия.)) Заварил нахуй.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для гармонии не хватает 2 кирпича))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ты что бля с сардельками сделал?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Афтар, ты миллионер?
У нас после военного повышения цен ОДИН шамотный кирпич стоит 3.90. 40 кирпичей = 160 евро.
Столько же будет стоить мангал, сваренный из сука шестёрки и с управлением подачи воздуха с телефона.
Если кому интересно, то металл аццки подешевел и почти вернулся в доковидные цены.

Я не могу сказать, что это творение сумрачного гения не будет работать. Но это не мангал, а уже ближе к барбекю на углях.

По поводу "дырдочек": они нужны для доступа кислорода, чтобы быстрее прогорало. Я делал мангал (когда он был нужен) без торцевых стенок. Одну и стенок делал съемной. Зная розу ветров на своем участке, - располагал мангал так, что его насквозь продувало. Быстрое прогорание было важно, т.к. топил тем, чем было: чурочками яблони, вишни, абрикоса.
Выгребать золу опять же удобнее.

Правда, слово "делал" моему мангалу слабо подходит. Взял корпус старого трансформатора и выпилил одну стенку. "Мангал" отлично прослужил несколько лет.

Цитата (КИПон @ 27.07.2022 - 07:20)

Цитата (Mirniybomb @ 26.07.2022 - 22:50) ....У меня из красного кирпича полностью выложен,внутри дно из металла а потом шамотный кирпич... ...керамика накапливает тепло а не рассеивает его как это в железном мангале происходит Если я ещё не всё забыл из деревенской жизни и прочитанной на пьяную голову, в общаге строительного факультета книжки, то "прелесть" шамота, ну и кирпича оного в его а) огнеупорности, б) теплоизолирующих свойствах. Оно, относительно красного полнотелого, и крайне хуево проводит тепло и так же посредственно, практически никак, то тепло накапливает, аккумулирует. Собсно именно поэтому этим материалом и выкладывают топки котлов - чтоб внутри было горячо, а снаружи холодно. Так что рискну предположить что ты где то тут напиздел

Нет, он не напиздел) Любая керамика накапливает тепло. Вопрос в ее обьеме, а не в том, красная она, коричневая, белая или шамотная) Шамот используется в энергетических котлах потому, что он способен долго выдерживать такую температуру, от которой красный кирпич плавится. Теплоизоляционные его свойства нисколько не выше практически любого керамического изделия, кроме вспененных. Совершенно похер, из чего делать мангал, из шамота или красного, температурные условия там детские)

Цитата (Karkadil @ 26.07.2022 - 22:25)

зачем там шамот?...вы каменным углём или коксом собрались топить мангал?

А из чего тогда?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Такой мангал не украдут! Да и чтоб передвинуть надо человека 2)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Из газового баллона приколней легче и практичней.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бля, такое только в Усть -Пердянске может быть. Ты мало зарабатываешь? Мангал купить не можешь? Задолбали эти сраные региональные истории из пробирки 🤦

Размещено через приложение ЯПлакалъ