Смастерил мангал, нужна пара советов...

Цитата (ТриТыщиТри @ 26.07.2022 - 22:18)

А дырдочки хде? Хде оно буит воздух всасывать?

Кирпич не на растворе. Зазоров хватит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

После покупки тандыра понял, что мангал - отстой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kontrabas @ 26.07.2022 - 22:36)

Это если он в квартире стоит или на балконе, то да. А если на улице, то это будет корыто с водой. Хотя бы несколько отверстий для слива талой/дождевой воды надо делать.

Для этого крышку делают на мангал. Именно крышку, а не навес

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Дырочки сами под шашлык прибегут на хвост. Отверстия для подачи воздуха хде?

Отверстия на заводах Даймлера Бенца и Генри Форда делаются, а тут - дырки! И то, в данной конструкции они нах не нужны

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (stobezobid @ 26.07.2022 - 22:17)

... Взял 41 кирпич из шамота...

А ты точно мясо собрался жарить, не металл?

Вот мой мангал. Нахуй там не нужны никакие дырочки , все и так отлично жарится. Я только на дно решетку из арматуры положил, типа колосник

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я что то на плов подсел и на прочие азиатские блюда, в основе которых зирвак. Вот печку себе с рукожопил под казан из бака от стиралки. Еще не поджигал пока, но я думаю, что все будет нормально.
А про мангал - я бы предостерег вас от глубокого мангала ибо туда надо слишком много дров и соответственно углей. Ну или не выбрасывать оставшуюся золу и угли и каждый раз разводить огонь поверх, что очень неудобно. Никакого поддува и дырок мангалу не надо. То , что на фото выше ТОЧНО имеет избыточную высоту раза в полтора.

Цитата (volabirius @ 26.07.2022 - 22:19)
Нужно чтобы дно могло опускаться и подниматься! Это главный секрет мангалов.

НЕИСТОВО ПЛЮСУЮ!!!!!

Это сообщение отредактировал voldyr - 27 июл. 2022 г. в 09:05

Цитата (volabirius @ 26.07.2022 - 22:19)

Нужно чтобы дно могло опускаться и подниматься! Это главный секрет мангалов.

Поддувало в моём мангале есть. Пользуюсь, когда накрываю мясо крышкой.
У меня в мангале ЧУГУННЫЙ колосник
опускается и поднимается домкратом
Чертежи не даю - даю идею.
Её воплощение - только ваша фантазия.
Цена вопроса:
колосник - 5 тыр (либо спиздить, либо договориться в приёмке металла)
домкрат - 1,5 тыр
арматура - 500 руб. ((либо спиздить, либо договориться в приёмке металла)
И мангал я сделал почти полутораметровый.
В нём - две зоны: рабочая и для "дожигания" дров, откуда я по мере
надобности подгребаю в рабочую зону свежие угли.
Это важно! Поскольку часто нужно обработать большое количество
продуктов: шашлыки, стейки, курица, рыба, овощи-гриль.
Народу бывает человек 10-12. Приезжают на пару-тройку дней.
Как не побаловать друзей кулинарным разнообразием!
Всем - приятного аппетита и хорошей летней погоды (до самого ноября)!

Цитата (snacheb @ 27.07.2022 - 06:21)

Тоже решил собрать мангал. Что скажете, эксперты?

Не, не то. Надо из ДСП делать. И, опять же, хде дырдочки? Переделывай.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тыришь тележку из супермаркета, нажигаешь углей, всё.
Офигенные шашлыки.

Одно могу сказать точно - не с3,14здят...

Цитата (diман @ 27.07.2022 - 06:03)

Ебать копать. Давно уже опытным путем установлена высота борта - 12 см. Никаких дырок и прорезей. На минимуме угля жарится максимум мяса. Не горит. Куда кирпич на попа, да ещё и решетка.((

верю

чет на работе все ринулись варить мангалы, один сделал метр на полметра высота 25, я чет прикинул, почитал, сделал высота 15см, 35*60, думаю прорези под шампура сделать 2-3 см., как раз 12 см получится. не понимаю я огромных мангалов не в коммерчиских целях, один хер 2-5 человек, хватает 200 рублевого по размерам, лучше досыпать углей и новую партию пожарить, чем холодное есть и переводить херову тучу углей. в общем, не гонитесь за размером господа. это по моим наблюдениям.

Цитата (OSM @ 27.07.2022 - 06:10)

Тут одного кирпича на 3500. Стоило оно того?

Кирпича на 2460р вышло, металла на 3000. За металлический готовый просят от 6000р, из 3мм толщиной. Я так подумал, что стОит кирпичевый собрать за эти бабки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (voldyr @ 27.07.2022 - 10:47)

А я что то на плов подсел и на прочие азиатские блюда, в основе которых зирвак. Вот печку себе с рукожопил под казан из бака от стиралки. Еще не поджигал пока, но я думаю, что все будет нормально. А про мангал - я бы предостерег вас от глубокого мангала ибо туда надо слишком много дров и соответственно углей. Ну или не выбрасывать оставшуюся золу и угли и каждый раз разводить огонь поверх, что очень неудобно. Никакого поддува и дырок мангалу не надо. То , что на фото выше ТОЧНО имеет избыточную высоту раза в полтора.

мда, шашлык приедается, тоже хочу такую штуку, но лень и денег жалкою По колхозному кинул на мангал решетку (от холодильника вроде) развожу кастер, на решетку казанок, плов, лагман....интереснее шашлыков когда время есть.

Заебись мангал,чтобы с места на место переставить-надо погрузчик вызывать

соседке сардельку дал? Или своими обошлась?

Цитата (stobezobid @ 27.07.2022 - 11:00)

Цитата (OSM @ 27.07.2022 - 06:10) Тут одного кирпича на 3500. Стоило оно того? Кирпича на 2460р вышло, металла на 3000. За металлический готовый просят от 6000р, из 3мм толщиной. Я так подумал, что стОит кирпичевый собрать за эти бабки.

монументально зато.
я 200 рублевым мангалом пользовался 3 года, его я нашел на берегу, сколько им пользовались до меня - хз. и да, он еще живой просто металл попался на халяву, поэтому сварил покрепче

Цитата (stobezobid @ 26.07.2022 - 22:20)

Цитата (ТриТыщиТри @ 26.07.2022 - 22:18) А дырдочки хде? Хде оно буит воздух всасывать? В том то и вопрос, а надо ли?

Судя по всему, щелей между кирпичами достаточно.
Если угли норм горят, поддувало добавлять не надо.
Только надо не забывать чистить, так как щели забьются на ура и будет швах...

Надо сбоку трубу поставить из толстого металла ,до метра(от роста). Там сжигаешь дрова, а на мангал угли добавляешь. Так сделано ,кто шашлыком торгует. Можно не ловить уголь-жар.

Лучшее враг хорошего! Если и так жарит хорошо - зачем дырками портить?!

Мангал из кирпича, я первый раз вижу такой. Кирпич место сьедает будь здоров. И тяжёлый . Смотрится конечно красиво.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ChaosKnight @ 27.07.2022 - 11:21)

Мангал из кирпича, я первый раз вижу такой. Кирпич место сьедает будь здоров. И тяжёлый . Смотрится конечно красиво.

сеструхе, на даче, выложили из остатков кирпича прям на земле, а че, затрат ноль, свою функцию выполняет. она от силы два раза за сезон там бывает.

Здарова коллега! Дырки не вздумай делать, они нужны только на момент растопки! Кирпич лучше красный было взять и для тяги с краю сделать подтопок-трубу, которую закрывать/прикрывать как растопится до рабочей температуры! Главное не спеши, жди когда угли подойдут! А кирпич долго еще жар отдает! У меня подобный из красного кирпича.

Цитата (ValerAbakan @ 27.07.2022 - 03:38)

шамотный кирпич штука хорошая, но им выкладывают внутреннюю, саму горячую часть, снаружи его прикрывают обычным кирпичом, так как шамотный не любит влагу и если такой мангал оставлять под дождем, кирпичу этому придет пизда.

А если еще морозец,тем более.Ну ничего ,кирпич выкинет и обварит листовым металлом желательно не менее тройки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Раз уж такая тема и совершенно бесплатно раздаются ценные советы, то подскажите пожалуйста по аналогичному вопросу касающегося печи для казана. Помимо мангала и барбекю гриля стали довольно часто использовать на даче казан для приготовления пищи, обходились всегда треногой высотой сантиметров 40, а тут попался отрезок трубы 426 мм. метра полтора длиной, примерил казан 12 литров - подходит идеально по диаметру.

Понимаю очевидное, что нужна дверь топки и поддувала, а также дымоход, петли гаражные есть. Но какой высоты печь и на каких расстояниях друг от друга это размещать не понимаю, да и вообще какие нюансы имеются не знаю, отрезать-то, как говорится, получится только один раз.

Если важно, то толщина трубы 10 мм., маркировка 09Г2С.

Буду благодарен за советы.