К написанию этого поста меня подтолкнули сразу несколько впечатляющих описаний постройки супер-мангалов. Посмотрел на эти чудеса инженерной и строительной мысли и решил поделиться своим произведением зодчества. Он, конечно, не столь монументален, но некоторым камрадам, мечтающим о мангале на дачном участке, вполне мог бы пригодиться.
Первоначально на даче обходились вот таким незатейливым мангальчиком. Верой и правдой он отслужил два или три сезона, но после этого его настигла неотвратимая старость и ржавчина.
Пока я соображал каким быть новому стационарному мангалу, супруга принесла буржуйскую книжку с описанием барбекюшницы (к сожалению, сканы книжки не могу предоставить – книгу одалживали). Проект был довольно бюджетным – всего 220 кирпичей и еще немного чего по мелочи.
Подумал, печку в доме мне все равно надо делать, почему бы заодно не построить и мангал. К сожалению, пошаговых фото нет, но даже без них процесс строительства весьма и весьма прост. Все начинается с фундамента. Исходя из приведенных картинок рассчитать его размеры очень просто.
Второй ключевой момент: после девяти выложенных слоев кирпича, внутреннюю часть мангала, засыпаем песком, землей, камнем и плотно утрамбовываем. После этого насыпаем слой песка и укладываем поверхность кирпичами без раствора. И далее уже надстраиваем оставшуюся часть мангала.
Столешница – черно-белая – сделана из одной керамической плиты 60*60 и обрезков белой плитки. Если у кого будет возможность, можно купить одну плитку 80*80, должна лечь идеально. Итог строителсьтва вполне порадовал: есть, где разделать мясо, установить кастрюли-чашки-пиалки-соусники-и-прочую-необходимую-дребедень.
По сравнению с буржуйским вариантом пришлось отказаться от барбекюшной решетки и вместо нее приладить три арматурины. Но в принципе и барбекю – решетка ложится и шампура. Кроме этого, можно и чайничек вскипятить. На фото: общий вид - домишко с мангальчиком. Веранда недостроена
у стационарного кирпичного мангала самый огромный плюс в кирпичах. что лежат НАД огнем, они нагреваются пока ты "Делаешь" угли, а потом отдают тепло. таким образом мясо греется не только снизу от углей, но после переворачивания не так быстро остывает и готовится равномернее.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
цемент нынче дОрог!
yaplakal.com