Делаем дымогенератор для копчения.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Alchervyan 13 апр. 2016 г. в 20:25
Приколист  •  На сайте 12 лет
Сообщений: 366
135
Увидев магазинный дымогенератор для холодного копчения,решил сделать себе.
На металоприемке была куплена труба нержавейка д100 около метра. Остальное по мелочевке было дома.
Собственно устроен он элементарно. Каких то разъяснений не требует,все понятно на фото.

Не стал фотографировать пока не испытал, так что сорри за не очень чистые внутренности аппарата.
На первой трубка для подачи дыма. Через надрезы дым из зоны тления поступает в коптильню.

7 фото

Делаем дымогенератор для копчения.
Yap 11.04.2026 - 06:25
Продам слона  •  На сайте 21 год
Отверстия для розжига и подсоса воздуха.

Делаем дымогенератор для копчения.
#
Аппарат в сборе.

Делаем дымогенератор для копчения.
#
Трубка подачи воздуха с компрессора.

Делаем дымогенератор для копчения.
#
В работе.

Делаем дымогенератор для копчения.
#
Толстолобик.Замочен на два дня. Потом промыт и день вялился.

Делаем дымогенератор для копчения.
#
Через сутки копчения. Готовый продукт. Опилка была ольховая и дубовая.

Добавлено в 20:29
У меня все. Всем добра.

Делаем дымогенератор для копчения.
#
Все комментарии:
Гварнери 13 апр. 2016 г. в 20:31
Хохмач  •  На сайте 10 лет
9
Покажи общий вид.Давно хотел такую же сврганить
Ficher12 13 апр. 2016 г. в 20:32
Юморист  •  На сайте 11 лет
24
принцип работы озвучьте пожалста, а то рыбы много, горячим копчу, а вот холодным хотелось бы.
mikenine 13 апр. 2016 г. в 20:32
Шутник  •  На сайте 11 лет
76
опять сова блин
поподробней бы
АгаУгу 13 апр. 2016 г. в 20:32
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
А почему в тазике с опилками стоит? Опилки разве не внутрь трубы загружать нужно?

И еще внутрь вставляют растянутую пружину, после чего загружают опил. Пружина делает возможным тление всего слоя, т.к. создает воздушную трубу.

Это сообщение отредактировал АгаУгу - 13 апр. 2016 г. в 20:35
Alchervyan автор 13 апр. 2016 г. в 20:34
Приколист  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Гварнери @ 13.04.2016 - 20:31)
Покажи общий вид.Давно хотел такую же сврганить

Та просто двухсот литровая бочка. Выжег ее. Просверлил отверстия. Собственно и все. Можно любую емкость,хоть деревянный ящик.
duches 13 апр. 2016 г. в 20:34
Ярила  •  На сайте 10 лет
30
непонятно ничего
МиниМы2 13 апр. 2016 г. в 20:36
Весельчак  •  На сайте 10 лет
8
Хороший рукожоп без совы ни куда.
АгаУгу 13 апр. 2016 г. в 20:36
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Alchervyan @ 13.04.2016 - 20:34)
Та просто двухсот литровая бочка. Выжег ее. Просверлил отверстия. Собственно и все. Можно любую емкость,хоть деревянный ящик.

В бочке конденсат будет. Дерево лучше, причем потолок нужно делать с большим уклоном, чтобы конденсат стекал, а не капал на продукт.
Alchervyan автор 13 апр. 2016 г. в 20:37
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (АгаУгу @ 13.04.2016 - 20:32)
А почему в тазике с опилками стоит? Опилки разве не внутрь трубы загружать нужно?

Блин точно, в тазике чтобы не загорелось вокруг. А опилки действительно насыпаются внутрь трубы. И разжигаются обычной зажигалкой через отверстия для розжига. Воздух который подается от микрокомпрессора(для аквариума) создает тягу, опилки тлеют.
Whitening 13 апр. 2016 г. в 20:40
_/¯(ツ)¯\_  •  На сайте 18 лет
36
ЯННП.
я один такой?
димон300 13 апр. 2016 г. в 20:42
Весельчак  •  На сайте 14 лет
6
я себе такой сделал cool.gif

только вместо компрессора вот такую штуку с вентилятором от блока питания компа, на 12 в. очень удобно от обычного аккума хоть где можно использовать.

Это сообщение отредактировал димон300 - 13 апр. 2016 г. в 20:50
Alchervyan автор 13 апр. 2016 г. в 20:42
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (АгаУгу @ 13.04.2016 - 20:36)
Цитата (Alchervyan @ 13.04.2016 - 20:34)
Та просто двухсот литровая бочка. Выжег ее. Просверлил отверстия. Собственно и все. Можно любую емкость,хоть деревянный ящик.

В бочке конденсат будет. Дерево лучше, причем потолок нужно делать с большим уклоном, чтобы конденсат стекал, а не капал на продукт.

Бочка накрыта мешковиной(джутовой). На ней конденсат выпадает. И на бочке тоже. Адская вещь этот конденсат. Хрен отстираешь,хрен отмоешь с рук.
АгаУгу 13 апр. 2016 г. в 20:44
Ярила  •  На сайте 10 лет
43
Я вот такой же примерно делал себе:
Stalingrad13 13 апр. 2016 г. в 20:46
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Alchervyan @ 13.04.2016 - 20:42)
Цитата (АгаУгу @ 13.04.2016 - 20:36)
Цитата (Alchervyan @ 13.04.2016 - 20:34)
Та просто двухсот литровая бочка. Выжег ее. Просверлил отверстия. Собственно и все. Можно любую емкость,хоть деревянный ящик.

В бочке конденсат будет. Дерево лучше, причем потолок нужно делать с большим уклоном, чтобы конденсат стекал, а не капал на продукт.

Бочка накрыта мешковиной(джутовой). На ней конденсат выпадает. И на бочке тоже. Адская вещь этот конденсат. Хрен отстираешь,хрен отмоешь с рук.

Я так на даче копчу и сало и рыбу-вроде не мучаюсь,просто раз в 1 час мешковину снимаю и мочу в воде,выжал-накрыл и снова здорово.
vladvlad 13 апр. 2016 г. в 20:58
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Ворошитель ? Вручную ?
pegas888 13 апр. 2016 г. в 21:00
Шутник  •  На сайте 11 лет
7
Молодцом.

Делаем дымогенератор для копчения.
Alchervyan автор 13 апр. 2016 г. в 21:00
Приколист  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (vladvlad @ 13.04.2016 - 20:58)
Ворошитель ? Вручную ?

Ага,куском арматуры. Та и не часто надо, может раз в два-три часа. Смотря какое давление воздуха с компрессора.
Urii82 13 апр. 2016 г. в 21:02
.  •  На сайте 13 лет
0
Сколько по времени тлеет один "заряд" трубы ?
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 57543
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

 
 



Активные темы






Наверх