Как мы строили земляную печь из палок и глины

Мой товарищ любит готовить и осваивать новое. Примерно год назад он посмотрел на Ютубе ролик американского реконструктора Таунсенда про "земляную печь" (ссылка на один из роликов ), какими пользовались первопоселенцы и загорелся идеей попробовать. В прошедшие выходные мы на даче решили воплощать в жизнь и вот что из этого получилось.

Дисклеймер: Делалось на скорую руку, для проверки работоспособности идеи и понимания сколько времени у нас на это уйдет. Опору собирали из обрезков и остатков пиломатериала на даче. Снимали на тапок.

На фото - процесс приготовления открытым способом (то есть с горящими внутри дровами)

Первым делом создается каркас печи из гибких веточек. На фото начало процесса

Готовый каркас

Собираем основание под печь, чтобы на коленках не ползать. Примеряем каркас.

Основание готово

Дно основания застилаем тряпкой, где необходимо, щели замазываем глиной, засыпаем песчаную подушку. В ванне замесили глину с песком и "соломой", так называемый саман

Выкладываем дно печи из кирпичей. Щели между ними промазываем глиной

На установленный каркас - тряпку, и начинаем обмазывать саманом. Саман приготовили немного неправильно, глина-песок 1:1. Из-за этого потом печь немного потрескалась. После первого же слоя начинаем по чуть-чуть греть зажигая пучки сухой травы

Крыша из профлиста на случай дождя. Печь практически готова, разводим небольшой огонь для просушки.

Эрзац-заслонка

Топим/сушим.

Главный помощник, мой младший. Для начала - пробуем печь мини-пиццу. Открытым способом.

Готовая пицца. Это - уже вторая, первая чуть-чуть не пропеклась, но слопали втроем. Эта - диаметром 26 см.