Советская рыба

Цитата (Tpuдевятый @ 6.11.2017 - 19:01)

Цитата (IgorVC @ 6.11.2017 - 18:58) Цитата (WERDEN @ 6.11.2017 - 18:57) Рыба как рыба.Кушать можно,не каждый день конечно.Вот камбалу так и не смог правильно приготовит.как не пытался.Воняет и горечью отдает.Может мне такие рыбы попадались. В молоке камбалу вымачивают, чтобы вкуснее была. И потрошить надо тщательнее. И на сливочном масле жарить, деликатес!

на топленом, а не сливочном
сливочное пригорает вместе с панировкой
на русском (топленом) масле все получается вкуснее чем на сливочном или чухонском

Ах, да, вспомнил еще морского окуня, красная такая рыбина, как-то заболел я гриппом, под эту марку изменилось вкусовосприятие, маманя решила накормить меня этим самым окунем, до сих пор есть не могу, таким противным на вкус показался.

Я люблю минтай...

Цитата (grably @ 6.11.2017 - 23:36)

Цитата (Костер @ 6.11.2017 - 17:02) В нем совершенно отсутствуют углеводы, что, несомненно, порадует всех, кто следит за своим весом. Ну да - растительное масло без холестерина, соль без ГМО

вместо тысячи слов.

Цитата (IgorVC @ 6.11.2017 - 18:06)

Цитата (ruslan3967 @ 6.11.2017 - 18:04) То ли мне не тот минтай попадался, то ли не умею его готовить. Невкусный он. Максимум что получается - котлеты из него лепить, они ещё как-то съедобны. Под маринадом с морковкой, луком и уксусом попробуйте приготовить. Объедение

"От 80 до 100% минтая заражено различными видами паразитов, при этом в 34% представителей этого вида рыб обитают опасные для человека гельминты семейства Anisakidae. Тем не менее реальную опасность представляет употребление только сырой, слабосолёной, маринованной и отчасти копчёной рыбы. Минтай, прошедший варку или жарку, становится не вреднее любой другой правильно приготовленной рыбы." - тыц

Цитата (Костер @ 6.11.2017 - 18:01)

15. Очередь за мороженным минтаем — другой рыбы просто не было. Еще обратите внимание на серую оберточную бумагу — в нее заворачивали всё — от карамелек до свиных ребер. Если продукт был влажный (например, сельдь "иваси"), то кусочки такой бумаги отлично к нему прилипали.

Вот на серую неотбелённую хлором бумагу гнать не надо - это была самая экологически чистая упаковка.

Я уверен, что мы к ней ещё вернёмся, когда поймём, что загаживание природы пластиком приведёт к тому, что вокруг пластика окажется больше самой природы.

В армии кормили им от души. До сих пор перед кошаками стыдно.

Конечно хотелось бы кушать сёмгу, кету и прочих стерлядей, но как говорится, "за неимением горничной ебут дворника".

З.Ы. Кстати на ДВ одно время кормился сушеными спинками минтая. Под пиво - лучше не было припаса. Почему сейчас нету!?

Цитата (lyucik @ 6.11.2017 - 18:28)

Цитата (mih224 @ 6.11.2017 - 18:14) А "иваси" где ? на ее вылов вроде как запрет до какого-то там года (или ограничение)?

В этом году начали продавать. Вкусная, только совсем уж мелкая.

Цитата (Azimut @ 6.11.2017 - 19:45)

Цитата (Костер @ 6.11.2017 - 18:01) 15. Очередь за мороженным минтаем — другой рыбы просто не было. Еще обратите внимание на серую оберточную бумагу — в нее заворачивали всё — от карамелек до свиных ребер. Если продукт был влажный (например, сельдь "иваси"), то кусочки такой бумаги отлично к нему прилипали. Вот на серую неотбелённую хлором бумагу гнать не надо - это была самая экологически чистая упаковка. Я уверен, что мы к ней ещё вернёмся, когда поймём, что загаживание природы пластиком приведёт к тому, что вокруг пластика окажется больше самой природы.

смысл тот, что бумага весила грамм десять чистого веса, при делении весов Таймень что то около 2 грамм, а пластик распадется, греки же загадили своими упаковочными амфорами черное море


Это сообщение отредактировал Костер - 6 ноя 2017 в 19:53

Цитата (Нанонимно @ 6.11.2017 - 18:59)

Цитата (Daykiri @ 6.11.2017 - 20:53) По мне, так даже котлеты из него безвкусные. Но я б с удовольствием их трескала, если б кто-то мне готовил. Ибо воды в филе вечно больше, чем мяса, вонища...готовить никакого удовольствия. Слушай. Какая безвкусная, какая вонища? Ведь тебе дай треску или хека - ты его от минтая не отличишь, потому что это рыбы родственных пород и реально по вкусу и консистенции ничем не отличаются, хотя стоить могут в 10 раз больше.

Треску от минтая отличаю.
Мне доводилось есть оч разную морскую рыбу, причем, свежевыловленную. Думаю, ты в жизни столько рыбы не перепробовал. Тем более, свежей, а не перемороженной. Так что, вкус имею.

Цитата (Нанонимно @ 6.11.2017 - 19:28)

УЧК Все они относятся к семейству тресковых и по вкусу практически не отличаются.

не отличаются для тех, кто не ел свежей рыбы, перемороженные "дрова" - да, мало отличаются.

Цитата

Я хз какой ты особый гурман, что не ел сибаса, наверное нашёл-таки во мху енота и его съел.

Сибаса я ел - вот в нём ничего особенного не учуял, но для тебя это предмет гордости, похоже. А что тебя так на енотах клинит? любитель? дык поделись с сэрами... у нас они не водятся, правда, но так, для общего развития

Очень либил и обожал жареный минтай во всех столовках и кафе. Пока сам не стал его готовить... понял почему он не считается пищевой рыбой. Правы были в СССР когда его не считали рыбой для людей... все изменил развал СССР и отсутствие ка ктаковой другой нормальной рыбы. Кто нибудь его покупал НЕ ЧИЩЕНЫМ??? Вот вот - только в 1 из 5 не было глистов. ОНи практически ВСЕ все блять заражены, поэтому из и потрашат на рыбзаводах что бы люди не видели что едят. Просто ка кто в городе был завоз непотрошеного минтая - вот с тех пор его и не ем.

Цитата (Unloki @ 6.11.2017 - 19:00)

Цитата (Tpuдевятый @ 6.11.2017 - 17:52) Цитата Это что такое на фото, особый глубоководный минтай? Потому что минтай у нас - выглядит примерно как на фото и стоит 120р/кг Это Ледяная. Не минтай. она самая -ледяная! вот её редко даже кошкам брали, обычно себе хек коту -минтай, если не было минтая то ледяную. еще колбаса ливерная была по 50 коп\кг её так и называли -кошачья радость

И моя радость была в детстве. Даже очень вкусная была.
А сейчас всё пидорасы испоганили.
---------
Рыба вкусная, моя дочка тоже её очень любит.
По деньгам, сейчас тоже эта рыбка очень радует.
---------
ТС, а почему же из-за этой рыбы СССР развалился?
Может всё-таки из-за плешивого и его последователей, продолжающих его разваливать?

В общем рыба отличная, а посыл говно.
И нехуй брать инфу из зарубежных источников, лучше сам проработай материал и делай правильные выводы.

Отправлено с мобильного приложения - Forum Talker
Это сообщение отредактировал ShamanIEA - 6 ноя 2017 в 20:08

Сибас это же морской окунь в переводе, не ? Зачем же его называть на инглише, проясните.

Цитата (gerd @ 6.11.2017 - 20:04)

Сибас это же морской окунь в переводе, не ? Зачем же его называть на инглише, проясните.

Хоть посмотри сам, в гугле на инглише
Рыбы разные.

Много слов про заражённых, много про кошек.
Но едят же.
По мне, вкус не выражен, чистоганом средне.

Цитата

(помните: «минтай – рыба для кошек»)

И,помните,котаны,почему-то,реже болели и жили дольше. Они просто не знали,что рыПка им вредна...

из минтая жена ваяет котлетки рыбные вкусные, правда там самой рыбы процентов 50 всего.
мать замечательно тушит минтая с овощами и томатом.
других способов употребления сего продукта не приемлю.

Цитата (Trianon @ 6.11.2017 - 18:42)

Наш советский кот Тихон прожил на варёном минтае 21 год. И еще - хотите верьте, хотите нет, но я мелкий был еще - пошел ночью попить на кухню, не включая свет. Захожу и вижу - минтай недоеденный в миске светится! Желто-зеленым фосфорным светом. Был сильно озадачен

А мой Маркиз 17 с половиной на минтае!
Но...........есть минтай тресковый-слегонца с розовым оттенком,а есть какой-то черненький.
Так он только розовый ел.А что не ел,то жена жарила с лучком,и мы с аппетитом сами потребляли!

Цитата (ShamanIEA @ 6.11.2017 - 20:01)

В общем рыба отличная, а посыл говно. И нехуй брать инфу из зарубежных источников, лучше сам проработай материал и делай правильные выводы. Отправлено с мобильного приложения - Forum Talker

Не обжай убогого. Скоро выборы, ребятки отрабатывают свои 30 сребренников. Сегодня ЯПка вся в таких постах.
Омериканцы же не знают, что у нас сегодня выходной, хуярят по площадям как в будний день, долбоёбы прости хоспади.

Цитата (Sabalak @ 6.11.2017 - 18:09)

49 копек/кг От души похавал в свое время - вполне съедобно, да и мать старалась

сейчас 185 р.кг.

Цитата

За рыбу вообще не считалась, до сих пор не понимаю фанатов мойвы.

Вот, блин, корюшка почему-то считается деликатесом, а от мойвы все нос воротят... Мойва[1], или уёк[1] (лат. Mallotus villosus) — морская лучепёрая рыба семейства корюшковых (Osmeridae)
Это сообщение отредактировал andrserg1 - 6 ноя 2017 в 20:27

Цитата

правда там самой рыбы процентов 50 всего

Остальное - свинина?

Так случилось, что мое детство прошло в Заполярье, среди нельм с осетрами, и тайменями с гольцами. Лет в 16, вывозили меня на грузовом борту АН-26 в Архангельск, чтобы оттуда отправить в Питер, в ЛОРНИИ, и приземлились мы в Амдерме, на дозаправку. Экипаж был Архангельский, и командир, которому поручили мою опеку, вытащил меня в столовую, купил наваги, и начал нахваливать, какая вкусная рыба навага. Мне, выросшему на осетрах и нельме, ага.
А спинки минтая, впервые попробовал в Якутске, в 86-м. Под пиво, нормально пошли. Мы по погоде тормознулись в Якутске, пошли в бар, на Орджоникидзе. Слегка подпили, распахнули кителя. Местные решили проверить, что у нас в кобурах.
Никого не убили, взыскания получили, отпуска передвинулись, но! Красиво подрались! С тех пор помню спинки минтая)))

Цитата

Мне, выросшему на осетрах и нельме, ага.

Ишь ты,цаца какая!

Цитата

чень либил и обожал жареный минтай во всех столовках и кафе. Пока сам не стал его готовить... понял почему он не считается пищевой рыбой. Правы были в СССР когда его не считали рыбой для людей... все изменил развал СССР и отсутствие ка ктаковой другой нормальной рыбы. Кто нибудь его покупал НЕ ЧИЩЕНЫМ??? Вот вот - только в 1 из 5 не было глистов. ОНи практически ВСЕ все блять заражены, поэтому из и потрашат на рыбзаводах что бы люди не видели что едят. Просто ка кто в городе был завоз непотрошеного минтая - вот с тех пор его и не ем.

Так у него и мясо насквозь проедено, видны ходы глистов. Я до того как этого не увидела вяленые спинки минтая любила, а как увидела, разлюбила..
Весь мир его для сурими использует не просто так. Уж азиаты все жрут, но не минтай не обработанный