Варить сгущенку придумали военные ,как мне кажется.Точнее-жёны военных . Ибо в сухпае она была всегда , а закусывать ей не получалось.Вот и оставались излишки , которые куда то нужно было применять .Потому у военных СССР , не плюшевых гарнизонных, а нормальных , полевых , этой сгухи было дома хоть жопой жуй .А вот всего остального -не было.Вот и извращались.
Не знаю ,на знаю . Но кондитерский крем с калеными орехами и сливочным маслом делали из сгущенки всегда . Вкус такой у таких пирожных был что до сих пор с детства помню. В магазине они не продаются
Берешь три литра молока из под коровы 2 кг сахара и 2 кг сухого молока Доводишь молоко до кипения и ставишь остывать до 40 гр. Мешаешь сахар с сухим молоком и сыплешь в молоко Затем берешь шуроповерт Сбивалку для краски и все тщательно перемешиваешь в однородную смесь. Раздиваешь по баночкам .Получается точно не помню 12 шт. Их или в блины зажимаешь и варишь или в автоклав В блинах варишь 2 часа В автоклаве 40 минут при115 гр и получается отличная варенка. Внучатам нравится
Это самый четкий рецепт что доводилось видеть в этом году! ))))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Автор много букв, скажи вкратце, бросать имбирь и брать сгущёнку??)))
Я не автор....но,посоветую........ Берешь имбирь..бросаешь в воду . ..а уж потом ,туда же банку сгущенки (в металлической банке, непременно)......через часов 5-6 сливаешь воду и пьешь. банку можно выбросить...да,почему можно ? нужно !!!
Это сообщение отредактировал Amigo2017 - 16 апр 2020 в 17:02
Много раз варил советскую сгущенку- никогда не взрывалась. Причем даже пробывал осуществить устоявшееся мнение что чем дольше варишь- тем она лучше.
Один раз варил 8 часов. Не взорвалась. Но и лучше той которую варишь час-полтора не стала.
С чего бы ей взрываться? Наверное состав изменился, много воды и она закипает.
Вода выкипает епт! И бабахает!
Сказочник ты.......наверняка, мама тебе такую, " байду" рассказывала....чтобы ты, к плите не подходил................ Как ее можно взорвать ?
Это сообщение отредактировал Amigo2017 - 16 апр 2020 в 17:11
Много раз варил советскую сгущенку- никогда не взрывалась. Причем даже пробывал осуществить устоявшееся мнение что чем дольше варишь- тем она лучше.
Один раз варил 8 часов. Не взорвалась. Но и лучше той которую варишь час-полтора не стала.
С чего бы ей взрываться? Наверное состав изменился, много воды и она закипает.
Вода выкипает епт! И бабахает!
Сказочник ты.......наверняка, мама тебе такую, " байду" рассказывала....чтобы ты, к плите не подходил................ Как ее можно взорвать ?
А ты попробуй, смоделируй.
Не пробуй! Ебанёт ещё как! Если банка осталась в пустой кастрюле, без воды, закипает сама сгущёнка в герметичной консервной банке. Потом ебанёт так, что мало не покажется.
Я давненько, в году примерно в 1990 кильку в томате поставил греть на электрическую плитку .. запечатанную.. и забыл. Бахнуло знатно. Банку на окне нашёл. И кильку ... по всей кухне. Везде, даже на потолке... на шторах... Не хуже чем у ТС. Тоже отмывали долго...
И никто не подумал, что этот поход за орехами спас тетеньку минимум от серьезных ожогов. Вареная сгущенка очень горячая и распределилась бы равномерно по всей тетеньке, а еще и банкой могло бы прилететь или кастрюлей. Так что пусть считает, что повезло ей сильно.
На даче когда топим баню, закидываем 3-4 банки в бак с водой. Утром получается варено-томленая, по мне вкуснее чем просто вареная. Из белорусских нравится производства г. Глубокое(не реклама)
И никто не подумал, что этот поход за орехами спас тетеньку минимум от серьезных ожогов. Вареная сгущенка очень горячая и распределилась бы равномерно по всей тетеньке, а еще и банкой могло бы прилететь или кастрюлей. Так что пусть считает, что повезло ей сильно.
Ну, положа руку на сердце, если б она поискала внимательнее орехи, то не забыла бы про сгущенку и вовремя ее выключила
Друг поставил банку сгухи варится и уснул... Обои это хуйня... Вот когда на потолке висит результат вот это смешно...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сварил я как-то в детстве сгущёнку. И решил ещё горячую открыть. Шрамы на руке до сих пор видны. Но зато я видел гейзер из варёной сгущёнки.)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Кстати так сгущенку уже много лет не могу сварить как на фото. Остается жидкая хоть тресни
Надо брать не "сгущенку", а "Молоко сгущенное" по ГОСТ-78. Тогда должно свариться, как надо. А современная "сгущенка" - ХЗ, чего они туда напихали по своим ТУ (тех. условиям)
Не та нонче сгущёнка. Не та. С "тоталитарной" не сравнить.
Несмотря на то, что как любому белорусу спокойно можно купить Глубокскую и Рогачёвскую (обе вполне себе), однако самая годная на мой вкус оказалась из немеччины - Steinhauer. Вот это "тоталитарная", рекомендую.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
банку можно выбросить...да,почему можно ? 
" байду" рассказывала....чтобы ты, к плите не подходил................ 
yaplakal.com