Я вот тоже не понимаю суп на квасе. Нет, я могу это съесть в гостях. Но! Суп! На квасе!!! Это как в борщ сахара насыпать вместо соли. Только сметана, кефир и минералка!
Есть рецепты борща от шефов с добавлением соли и сахара
Везде, где есть кислота, будь то помидоры или томатная паста или уксус, ее надо гасить сахаром. Для кастрюли борща это половина-целая ч/л, например
Хз, я в принципе могу и ел окрошку на квасе. Отвращения не испытываю, но и удовольствия не получаю. Поэтому последние годы, когда батя жив еще был., крошили тазик. Кто хотел ел окрошку, кто хотел салат и квас в кружке.
Еще накидайте плз. мест с окрошкой вкусной в кафешках, столовках и рестиках, пока лето не кончилось и тема не погасла. В мск мне например сильно зашла в "алеша и графин", на край в теремке можно. В рестиках, кроме грузинского на мацони (не помню название), пока чето не нашел по вкусу. Жена готовить не хочет, говорит - хрень для поросят. Чую самому придется.
Это сообщение отредактировал corcel - 30 июл 2024 в 18:26
Еще накидайте плз. мест с окрошкой вкусной в кафешках, столовках и рестиках, пока лето не кончилось и тема не погасла. В мск мне например сильно зашла в "алеша и графин", на край в теремке можно. В рестиках, кроме грузинского на мацони (не помню название), пока чето не нашел по вкусу. Жена готовить не хочет, говорит - хрень для поросят. Чую самому придется.
Так сам и сделай. Там же всех делов - яйца и картоху сварить, жа нарезать всё. Заодно на свой вкус прикинешь, чего больше накрошить, чего меньше.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
За мою окрошку меня б тут били ногами. Для меня это концентрированная свежесть огурца редиса, и букета зелени, экстрагированная в кефир. Я ее не жую, и ем с горячей картошкой со сковороды
Я вот тоже не понимаю суп на квасе. Нет, я могу это съесть в гостях. Но! Суп! На квасе!!! Это как в борщ сахара насыпать вместо соли. Только сметана, кефир и минералка!
А по-мне,сладкий квас в окрошке,это какой-то изврат
Это обычная сладкая газировка, продающаяся под названием "квас", от кваса там только ароматизаторы. И я тоже на понимаю, зачем это пихать в окрошку. Ну сделайте настоящий квас. Не умеете - вот есть айран в конце концов. Сыворотка наконец. Нет, нальют эту фанту недоделанную и хлебайте на здоровье. Еще бы колбасу в сахаре обваляли и продавали как пончики. Хотя и на такое ценители найдутся, рептилоиды среди нас.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
TGKed30 июл 2024 в 18:10