Слушай, я по молодости и горячности как только мясо не мариновала. Рецепты выискивала, экспериментировала. В итоге пришла к простому - хорошее свежее мясо, соль, перец, лук. А раньше, помню, обязательно на шашлыки брали кетчуп и мазик (пофигу какой, лишь бы был), и вообще кучу всего ненужного. С годами вся эта шелуха отвалилась. Мнение чисто моë, на истину не претендую
Поддерживаю Ещё пробовали мариновать в гранатовом или томатном соке, соевом соусе, со всякими специями и алкоголем.
Лучше хорошего куска мяса не найти
В гранатовом соке с белым вином кстати баранина весьма неплохо получается (естественно, туда еще и лук, и чеснок, и перец, и зиру надо добавить).
Человек мясо ест со времён в календаре не указанных,а как и с какой приправой-дело вкуса Так-то и собака в свинячем жире на костре вкусняшкой была
Некоторые умудряются приготовить так, что этот специфический запах практически не чувствуется. Это кстати и от возраста барашка зависит.
Да я не спорю У меня отец подружки армянки готовит шашлык - пальчики оближешь. Изо всех видов мяса😆 Это у них в крови
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Слушай, я по молодости и горячности как только мясо не мариновала. Рецепты выискивала, экспериментировала. В итоге пришла к простому - хорошее свежее мясо, соль, перец, лук. А раньше, помню, обязательно на шашлыки брали кетчуп и мазик (пофигу какой, лишь бы был), и вообще кучу всего ненужного. С годами вся эта шелуха отвалилась. Мнение чисто моë, на истину не претендую
Поддерживаю Ещё пробовали мариновать в гранатовом или томатном соке, соевом соусе, со всякими специями и алкоголем.
Лучше хорошего куска мяса не найти
В гранатовом соке с белым вином кстати баранина весьма неплохо получается (естественно, туда еще и лук, и чеснок, и перец, и зиру надо добавить).
Человек мясо ест со времён в календаре не указанных,а как и с какой приправой-дело вкуса Так-то и собака в свинячем жире на костре вкусняшкой была
Вот тебя возьмет какой нибудь рептилоид и сожрет, а что, они людей всегда кушали на костре с собачьим жиром)
Некоторые умудряются приготовить так, что этот специфический запах практически не чувствуется. Это кстати и от возраста барашка зависит.
Да я не спорю У меня отец подружки армянки готовит шашлык - пальчики оближешь. Изо всех видов мяса😆 Это у них в крови
на ютьюбе есть канал одного веселого грузина под названием "Кухня с акцентом". Мы немало блюд по его рецептам уже приготовили. Недавно сделали по одному из его рецептов шашлык из свинины, замариновав его в аджике, винном уксусе, с добавкой грузинских приправ. Делали в тандыре - в сочетании с соусом сацебели по его же рецепту получилось "нечто совершенно отдельное" )))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com