Как я ем яйца

Крайне рекомендуется есть перепелиные яйца сырыми для повышения иммунитета. Особенно детям. Спецом для этого с родителями развели. Со временем втянулись, думаем о выходе на продажные объемы.

Напомнило

Выипнусь чутка. Я вроде по профессии маркетолог-грузчик, рекламщик-кладовщик и жнец и чтец и на трубе дудец. Но дюже люблю кушать, да чтоб вкусно, да чтоб красиво. По вечерам жрать запрещено - избавляюсь от пуза. Из-за появившегося свободного (иногда и по утрам) времени начал редко кулинарить жене.

Блюдо 1

Блюдо 2

Блюдо 3

Мой рецепт приготовления яиц.
Готовлю всегда в субботу.
Яйца бенедикт в моем исполнении
1. Делаем тосты
2. мажем тосты маслом сливочным, иногда могу плавленным сыром, или корным маслов с икрой мойвы. Что найду в холодильнике.
3. Режем помидоры кольцами , кладем на тост( тост станет мягче от сока)
4. лист салата айсберг ( можно полить соевым соусом) он не будет совсем травой.
5. На салат, кладем тонко нарезанную ветчину, можно сырокопченую колбаску, что будет под рукой.( только не сосиски и вареную колбасу)
6. Кладем сыр тонко нарезанный, тут кому что нравится
7. Готовим яйца пашот.
в маленькую кастрюльку наливаем воды , солим и добавляем ложку уксуса.
Вода закипает, убираем огонь на минимум , ложкой раскручиваем воду и делаем воронку из воды и аккуратно в середину , выбиваем яйцо. Огонь пока не даем, когда яйцо немного схватится, добавляем огонь и варим одну минуту. главное не переварить.
8 . Шумовкой достаем аккуратно и кладем яйцо на сыр .
При подаче нужно надрезать яйцо , чтобы желток вытек .
Бон апетит.
что-то подобное как на фото.

Цитата (motya @ 12.05.2016 - 22:49)

масло? хрустит? у тебя сколько в морозилке?

У меня - 35,а что?

Цитата (Бредолог @ 12.05.2016 - 22:48)

Пойду запилю пост как я чай завариваю.

Ну если от чая твоего так же захочется жрать как от его яиц перепелиных, то пост пили однозначно!
Хочу заметить, жрать захотелось очень сытому человеку, который очень недурно изволил только что отобедать))

Не делайте из еды культа © О. Бендер

Напомнило

Вопрос на кулинарном форуме:
Подскажите, надо ли в тарталетки с черной икрой добавлять масло ?
Первый ответ: - Будьте Вы прокляты !!!

Это сообщение отредактировал garpinoza - 13 мая 2016 г. в 12:01

ну и

Это сообщение отредактировал Мутонка - 13 мая 2016 г. в 12:10

Цитата (DE23RUS @ 13.05.2016 - 11:24)

Крайне рекомендуется есть перепелиные яйца сырыми для повышения иммунитета. Особенно детям. Спецом для этого с родителями развели. Со временем втянулись, думаем о выходе на продажные объемы.

Смотрите аккуратно с домашними сырыми яйцами, да они полезны, но для детей особенно опасно подхватить сальмонеллу.
То что говорят. что перепелки не болеют сальмонеллой из-за высокой температуры тела, это так сказать не на все 100% верно. Уже много раз находили сальмонеллу в перепелиных яйцах, особенно домашних.
На производстве птиц хоть антибиотиками пичкают, и там заразится риск ниже,а вот домашние...
Лучше сварите и давайте так ребенку, тоже полезно будет.
Я просто качаюсь на натуралке и яйца сырые пытался пить, делать коктели и много кто меня предостерегал от сырых яиц и перепелиных тоже.

Местная СЭС часто разочаровывает любителей "артезианской воды".

мсье знает толк в извращениях...

Никогда не думал что так охуенно можно описать поедание яиц. Пойду куплю два десятка перепелиных.

Не поняла сарказма по поводу артезианской воды, вероятно,что человек живет в своем доме и пользуется водой из скважины,я на даче, извините, и говно артезианской водой смываю

Цитата (Алюсик @ 12.05.2016 - 22:52)

Цитата (Vincent @ 12.05.2016 - 22:50) я так понимаю без артезианской совсем не то. не глупи, конечно не то! а если варить не минуту 44 сек, а минуту 45 - можно сразу свиньям выкидывать - жрать невозможно

Ну серьезно, без артезианской воды никак? Не добыть мне ее(((

меня сырыми заставляли есть. Но почему-то морщились, когда задорно хрустела скролупой. Мне тоже было противно, но надо было отомстить ХД

Помидорки черри-пополам, перепелиные яйца вареные-пополам, мелкие шарики моцареллы-пополам, крупные оливки-пополам, листочки зелененькие побросать, заправить по вкусу...Обед Гулливера в стране лилипутов.

Цитата (NellyDja @ 13.05.2016 - 13:54)

Не поняла сарказма по поводу артезианской воды, вероятно,что человек живет в своем доме и пользуется водой из скважины,я на даче, извините, и говно артезианской водой смываю

У него это не сарказм, это скорее для пафосу в данном описании

А по факту прежде, чем хлебать водичку из скважины, её нужно сдать на тест в СЭС. Без кипячения вообще никакую скважинную воду нельзя пить, превышение по организмам всяким интересным будет. Ну а после СЭС станет ясно, какой фильтр поставить и надо ли. У нас скважина то ли 50, то ли 70 метров, превышение конкретное по железу. Пить можно и без фильтра, но в долгосрочной перспективе нихуя хорошего.

Цитата (kamazist @ 12.05.2016 - 22:47)

вот это ты эстет

ага. Эстет с яйцами :)))

По этому поводу вспоминается шоколатье жареный апельсин

Цитата (AРЕX @ 12.05.2016 - 22:44)

Открыл для себя новый деликатес-перепелиные яйца. Но не просто приготовленные, а по особенному. Сначала ставлю кипятиться артезианскую воду. Пока закипает, нарезаю хлеб и достаю сливочное масло из морозилки. Да да, я люблю только твердое. Вода закипает. Кладу яйца на столовой ложке в воду, чтобы не лопнули от удара о дно кастрюли и засекаю время. Варю ровно минуту и сорок четыре секунды. За это время белок становится крутым, а желток еще жидкий. Далее кастрюлю заливаю холодной артезианской водой, и оставляю остывать. Откалываю кусочки масла и кладу на хлеб. Оно будет приятно хрустеть на зубах. Беру яйцо и разбиваю с тупого конца. После охлаждения оно легко чистится, причем в перепелином пленочка очень прочная и яйцо можно сразу почистить одним движением по спирали. Оно мягкое, чищу очень аккуратно, чтобы не раздавить. Когда яйцо чистое, я кусаю хлеб, и целиком кладу яйцо в рот. Надкусываю. Жидкий желток, еще теплый, растекается по небу и смазывает хлеб. Холодное масло похрустывает на зубах. В этот момент наступает то ощущение, ради которого и варились яйца. Наступает наслаждение, оргазм мозга и вкусовых рецепторов. Одного яйца хватает на один укус хлеба, потом чищу второе яйцо, и вновь кусаю хлеб... Обычно варю 6-7 яиц. Мы живем ради приятных ощущений, получайте их даже из таких обыденных мелочей. Всем добра и вкусной еды!

Из всего текста бросается в глаза твоя волшебная артезианская вода. Будто варить яйца в мешочек можно только в ней и ровно 104 секунды.

Цитата (motya @ 12.05.2016 - 22:49)

масло? хрустит? у тебя сколько в морозилке?

Похоже, что у него не масло. Не может масло откалываться даже при сильной заморозке.

а я их сырыми со щепоткой соли ем
перепелиные


Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 13 мая 2016 г. в 13:15