Откровения производителя мясных полуфабрикатов

Цитата (RegionZemlya @ 18.08.2018 - 22:47)

"Не мы такие - время такое". "Я не хотел, Нас заставили". Вся суть в паре отмазок и их миллионые вариаций. В данном случае одна из них. Как-то уверен, что сей терпила в очередной раз лексус свой обновить справился и ни одна совесть не пострадала.

А тут самый честный что ли?
Да также фуфло в продукт толкал, чтобы бизнес не потерять.
Каждый человек попадая в какую-то сформировавшуюся среду начинает жить по её правилам, а если начинает переть против то, долго там не держится(живёт).
Хотя согласен, что жадность там у всех зашкаливает.

Ай-яй-яй, бедный, бедный "производитель", во всём-то суки - сети виноваты.
Слышал я эту мантру не раз и не два. Очень слабая попытка обелить свою говёную продукцию.

Цитата (testline @ 18.08.2018 - 22:42)

Ну если бренд раскручен, то что мешает открыть свои магазины с накоуткой в 20-30%? Народ же быстро проголосует рублем, если ваша продукция будет в ваших магазинах стоить на 25% дешевле!

Магазин пельменей? Он от очередей скорее всего устанет, и есть хоть один который открывал магазин, или только эгсперды диванные?

Хз. Есть у нас к примеру сеть,торгующая полуфабрикатами Ермолино. Продают сами, ни от кого не зависят. Качество неплохое, да и народа в магазине всегда хватает. Как говорится было бы желание

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Не верю в 70% накрутки. в этом году "магнит" отчитался о росте объема продаж ,но сильном уменьшении прибыли ,т.е. акции ,демпинг ,и тд дали рост продаж ,но сильно уменьшили доход. у меня около дома магнит уже вытеснил местный сетевой магазин, те не смогли тягаться с постоянными распродажами и закрылись ,посмотрю ,что в других районах будет с этой сетью.

Это сообщение отредактировал nopToc - 19 авг. 2018 г. в 15:15

Заговор, откровения и прочее... По сути все довольно просто: никогда готовый продукт не может стоить дешевле ингредиентов! Если кило свинины стоит 250р., ну хорошо, пусть будет 150р. по опту, + тесто + з/п + помещение + налоги + прибыль + упакова и т.п. То на выходе мы получаем рублей 280-300 за кило пельменей. А еще торговые сети хотят тоже кушать. Поэтому если хочется отличных пельменей - готовьте рублей 350 за кило. А купить пачку пельменей за 200р. и ныть что там соя и письки перемолотые, ну извините

Цитата

Рецепт офигенных пельменей. Полкило свинины, полкило говядины, лучок, перчик соль. Тесто. Мука, яйца, соль, немного воды. Яиц не жалеть, тогда тесто не будет развариваться. За полчаса-час будет пельменей на месяц.

Ага только, Часа 3-4 , не как не полчаса или час

Знаешь, ТС. Ты лучше иди таксовать, чем кормить людей говном. Иначе сам превратишься в свой продукт.

Попытка оправдать рост цен.. Ну ну.. Пиздешь от начала и до конца..

Брать килограмм пельменей из странного мяса по цене вырезки, извините, не готов. Простой прикид:
на кг пельменей идет:
600 г. муки примерно 70 рублей по-моему за кг.
0.5 кг свинины примерно по 200 р.
0,5 г говядины примерно по 300 р.
на остальные ингридиенты добавим 30 р.
Итого 350 рублей. Плюс домашний труд. И это без сои без добавок по розничным ценам.

не обязательно магазин открывать, можно на колхозном рынке место взять.

Цитата

Естественно, я уведомляю сети о повышении цен до 155 рублей. На что торговые сети мне отвечают - повышение принять не можем, либо отгружаете по текущим ценам, либо расторгаем договор.

Работал с сетями, порядок изменения цен обговаривается в основном договоре, к примеру раз в квартал путем подписания спецификации. Если об этом не подумали, значит юрист зря зарплату получает.

Делай то, что считаешь нужным. Лично я, не имея большого дохода, не покупаю постоянно полуфабрикаты, но иногда нападает жор на пельмени и я беру в четверочке пельмени от местного комбината по цене 700р за кг. Дорого... Зато вкусно!

Цитата (REMember @ 18.08.2018 - 23:45)

Даже можно не читать! краткое содержание: "Еда - гавно"

"Еда -жизнь"- "потом -Гавно" так правильнее

Цитата (VaranG42 @ 18.08.2018 - 22:49)

Помнится в Союзе.. Максимальная нацека на товар составляла 15%. ...

ага и выбора было - нихуя, а иногда дефицит еще бывал

а так да.... всоюзе 15% же..... государственное.... так блять поэтому так и было

Нас пытаются убедить, что повышение цен делается для нашего блага?

в сетях кроме сигарет ничего давно уже не покупаю, ТС лучше бы еще рассказал, что он кладет вместо мяса, кроме рогов и копыт и где они берут всякие усилители вкуса и прочую хню, я бы почитал, я так понимаю целые химзаводы трудятся на благо народа

Это сообщение отредактировал Picachu - 19 авг. 2018 г. в 15:39

Тс настолько балбес, что подписывает спецификацию без срока? Даже наши договора лишь до конца года. Уверен, наша компания покрупнее, чем у тс. И мы гораздо меньше подвержены колебаниям рынка, несмотря на импортное сырье.
Так что высер, по сути. Человек в кредитах, от которых зависит будущее?! Грамотное планирование и управление не допустило бы этого. У нас также есть кредиты. Но не на будущее, а не настоящее. Нам должны- это и есть те кредиты. В случае дебиторки- суд с этими самыми процентами. Если дебиторки нет- проценты платим сами. Прибыль позволяет.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (Anghellic @ 19.08.2018 - 14:43)

Да и по акции продавать товар со скидкой в 60% (в Минетке такое бывает) себе в убыток никто не станет, т.е. явно на товар вначале накинули больше чем 60%.

Чтобы сделать скидку 50% до закупочной минимальной цены, надо сначала 100% наценить. М - математика. И какой процент товара утилизируется из-за истечения срока годности, сколько от прибыли идет на аренду, зарплаты и тп расходы?

Если кто-то хочет, чтобы сети уничтожали весь просроченный товар, платили своим работникам хорошую зп и держали наценку в районе 10%, периодически делая скидки по 20-50%, можно ему только посоветовать завязать с наркотиками

Автор хочет чтоб его поняли. Я его понимаю.

Причем понимаю изначально. Когда договор подписывал автор наверное мыслил как обычный среднестатистический чел и понимал,что стабильность и Россия вещи пока не совместимые. Так чего же не забил ежегодную пролонгацию договора с расчетом цены? Или в Договоре забил бы маркер,при статистическом превышении в стране ( регионе) цен до определенного порога автоматически пересмотреть Договор? Я отвечу за автора,тогда ты об этом не думал. Выхлоп в положительную сторону у тебя тогда был ну и лады. Я не с сарказмом. Все так думают. Вопрос только нахуя сейчас объясняться,если ты раньше гнал эти мысли? Все понимают,что пельмени магазинские это говно,прими и ты. Берут? Сиди ровно и получай свой ручеек прибыли. Объяснения в чистоте своих помыслов тут думаю не нужны.

Это сообщение отредактировал Своячок69 - 19 авг. 2018 г. в 15:50

Цитата (Saks @ 19.08.2018 - 17:24)

Брать килограмм пельменей из странного мяса по цене вырезки, извините, не готов. Простой прикид: на кг пельменей идет: 600 г. муки примерно 70 рублей по-моему за кг. 0.5 кг свинины примерно по 200 р. 0,5 г говядины примерно по 300 р. на остальные ингридиенты добавим 30 р. Итого 350 рублей. Плюс домашний труд. И это без сои без добавок по розничным ценам.

Мука стоит 18 руб за кг. Свинина 180 руб кг, говядина 250 руб кг. Итого мяса на 100 руб и муки с яйцами, луком.. рублей на 30.

В среднем себистоимость пельменей с мяса 150 руб за кг.

Это сообщение отредактировал mrPitkin - 19 авг. 2018 г. в 15:49

у нас мясокомбинат усольский торгует сам, что бы дармоедов-посредников не кормить и торговые сети. Соотетственно цена нормальная, их магазины и усольский мясокомбинат не в убытке. Вывод, посредников и сетевые магазины нужно давить и закапывать, закапывать и давить. И не покупать у них всякое дерьмо, которое хранится рядом с бытовой химией и после всех сроков годности и в которые добавляется целый химкомбинат.

Это сообщение отредактировал graytiger - 19 авг. 2018 г. в 16:00

Цитата (orgnlragg @ 19.08.2018 - 18:30)

Делай то, что считаешь нужным. Лично я, не имея большого дохода, не покупаю постоянно полуфабрикаты, но иногда нападает жор на пельмени и я беру в четверочке пельмени от местного комбината по цене 700р за кг. Дорого... Зато вкусно!

а я беру у производителя. И стоит это 180 рублей. Вкусно, мясо и недорого. Сожгите лучше этот магазин, хозяев и посредников утопите в помойной яме

Цитата (graytiger @ 19.08.2018 - 17:52)

у нас мясокомбинат усольский торгует сам, что бы дармоедов-посредников не кормить и торговые сети. Соотетственно цена нормальная, их магазины и усольский мясокомбинат не в убытке. Вывод, посредников и сетевые магазины нужно давить и закапывать, закапывать и давить. И не покупать у них всякое дерьмо, которое хранится рядом с бытовой химией и после всех сроков годности.

Странный срок хранения у колбасы этого мясокомбината, 45 суток. Обычно натуральная колбаса хранится 5-10 суток.

Вот у нас фермер один делает.

Я в этом мире не могу понять две вещи, ценообразование на бензин и ценообразование на пельмени. Сырье стоит вменяемо, а на выходе невменяемый пиздец...
Даже покупая килограмм пельменей за 400р. нет никакой гарантии, что там не гребаный картон, а мясо...Вообще перестал покупать пельмени, даже проверенные бренды уже косячат.

Это сообщение отредактировал CrazyMan - 19 авг. 2018 г. в 16:05