Дистилят vs Ректификат

Цитата (GenrichM @ 14.03.2021 - 17:55)

Цитата (Skela07 @ 14.03.2021 - 19:53) Цитата (GenrichM @ 14.03.2021 - 17:50) Гнать самогон можно только до 45 лет. Объясню почему: после 45 лет количество алкоголя мужику надо сильно  сокращать.Что означает поллитровку на неделю. При таких дозах домашнее производство- это просто геморрой. Проще в магазине купить. Мне 55, и два  своих   аппарата (один дома на  5 литров, второй в саду  на 25)  я, пожалуй, больше использовать не буду. Надоело, да и не выпью  я столько. Эгоист) у тебя шо родни мало?) а праздников сколько семейных, а дружбаны? о них ты подумал? Помирают чего-то дружбаны. В год в среднем 2 уходят.

((( от этого никуда не деться.
я к тому что процесс мне нравится напиток качественный производить. и с окружающими близкими делиться. то что в меру потреблять надо та то понятно. сколько коллег знаю в злоупотреблениях никого замечено не было. все люди степенные и где то заносчивые даже)

Цитата (Skela07 @ 14.03.2021 - 18:00)

и с окружающими близкими делиться...

Клизму лучше своим «продуктом» себе делать, поскольку пить это нельзя.
Для окружающих безопаснее изолироваться от самогонщиков.

Моя колонна и мой спирт.

А почему никто не написал, что все, кто пробуют, хвалят, и пьют только сэм, а всякие чивас регал сразу в раковину выливают, попробовав вкуснейший самодельный напиток. Всё самогонщики, виденные мной, обычно такую историю рассказывают.

Моя колонна и мой спирт.

Цитата (NIkAndA @ 14.03.2021 - 17:53)

Нафиг ухожу из этой темы. А то пары метилена от некоторых комментов выжигают глаза.

когда хотел выебнуться знанием химии но проебался

Цитата

Метиле́н — простейший карбен, бесцветный газ, формула которого СН2 В свободном виде обнаружен только в составе комет.

Цитата

Метано́л (метиловый спирт, древесный спирт, карбинол, метилгидрат, гидроксид метила) — CH3OH, простейший одноатомный спирт, бесцветная ядовитая жидкость

Это сообщение отредактировал Bashorc - 14 мар 2021 в 18:16

Вот мечта прям http://ochag21.ru/samog/unsisdg3df.html
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ну афуеть автор, спасибо что поведал эти известные уже даже младенцам тайны

Цитата (chde @ 14.03.2021 - 18:07)

Цитата (Skela07 @ 14.03.2021 - 18:00) и с окружающими близкими делиться... Клизму лучше своим «продуктом» себе делать, поскольку пить это нельзя. Для окружающих безопаснее изолироваться от самогонщиков.

Злой ты какой то) а чего от темы не изолируешся?) ведь понятно кто тут тусоваться будет)
а ты совсем трезвенник?

Цитата (feodor26 @ 14.03.2021 - 18:11)

Моя колонна и мой спирт.

Первый раз вижу такое. Это что, крышку крокодильчики держат, или ли они какую-то иную функцию выполняют?
Я без иронии, просто интересуюсь.
Это сообщение отредактировал Бабубыч - 14 мар 2021 в 18:35

Цитата (JohnMcClane @ 14.03.2021 - 09:53)

Цитата После того как перегнали два раза готовый напиток получается чистым от вредных примесей, его крепость составляет 90-92%. Йожик, бля, ты сам-то хоть гнал самогон? На самогонном аппарате такую крепость не получить, только при использовании колонки. Той же бражной, например. Но получаемый самогон на ней уже ближе к ректификату, чем к дистиляту. А на самогонном аппарате в районе 80 градусов крепость примерно получается, и то не на всех.

Это если брать только первую половину!

В аппарате без укрепления (пленочная колонна, укрепительная трубка, мокропарники-сухопарники) по полному выходу больше 53% не получишь!

О,надо же брагу поставить.
За изысками не гонюсь.Аппарат простой,куб,сухопарник,змеевик.
Выход с 8 кг сахара 7л 45% продукта.Не жадничаю головы 12% от АС,после 40% хвосты. Дрожжи спиртовые. Себестоимость 100-150(фильтр ещё покупаю).
Учился варить года полтора(до продукта,который нравиться).
Единственный минус на выгонку из 50 л браги (куб 20 л ) два дня уходит.
Если не раздавать на пару месяцев хватает. Настаиваю чернослив,кедровый орех.
Или так пью пьём.
Это сообщение отредактировал дикийпрапор - 14 мар 2021 в 18:21

Дефлегматоры, колонки. На самом деле достаточно правильно установленного точного термометра. Этанол (точнее его азеотроп с водой крепостью 96 градусов) кипит при 78 градусах. Соответственно, все что выкипает раньше или позже сложные смеси из спирта, воды и всякой органики.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Candalupsky @ 14.03.2021 - 18:12)

А почему никто не написал, что все, кто пробуют, хвалят, и пьют только сэм, а всякие чивас регал сразу в раковину выливают, попробовав вкуснейший самодельный напиток. Всё самогонщики, виденные мной, обычно такую историю рассказывают.

Прям в раковину))
от качественного напитка никто не откажется)
просто вольно невольно сравниваешь) и очень даже часто что своё совсем даже на уровне с элитными алко напитками крепкими)
и от этого осознания, ясен пень, нас распирает от гордости за труды свои и мы можем немножко преувеличить

Для тех кто дочитал до самого низа))):
Засыпаем 5-литровую банку 3 литра дикой вишни (уральской, это важно, она менее сладкая, но гораздо богаче на вкус) обязательно с косточкой, заливаем двумя литрами спирта. Настаиваем неделю, лучше две, сливаем спирт, заливаем хорошей водой, ставим в прохладное место на неделю, сливаем и ещё раз заливаем водой, ждём ещё 3-4 дня ... сливаем и смешиваем с предыдущими "сливками", добавляем сахар (на весь объём не более 300 грамм сахара, это очень важно, избыток сахара убивает вкус), даём постоять пару недель и аккуратно снимаем с осадка и дополнительно фильтруем. Если сделаете всё по рецепту то получите вкуснейшую вишнёвку!
ПС фото искажает цвет, в реальности гораздо красивее.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне вот эта лаборатория больше нравится.
Видео немного длинное, но залипательное

https://www.yaplakal.com/t/1965687/p/81822940/
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Людовед @ 14.03.2021 - 14:41)

Сижу и тихо радуюсь - при моём уровне потребления все эти чудеса металлургии, физики и химии не более, чем из области - "это интересно".

Категорически согласен.
Давно уже сделал расчёт, нужен ли мне самогонный аппарат.
По всему получается, что окупаться он у меня будет лет 5-7.
Мне гораздо проще изредка покупать качественный алкоголь в хорошем магазине, чем устраивать пляски с бубном вокруг "ректификационной колонны".
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Всё нарисовано подробно. Но! На втором рисунке не указан нагревательный элемент, он нужен или нет?
В закладки, чтобы спорщикам (любителям сложных и дорогих приблуд) показать.

Самая тема дешевая и результативная. На муке с горячим осахариванием ферментами, можно чуть кукурузки добавить. Или ячменная дробленка с мукой и часть сахаром до крепости. Под дуб и нормальный вискарь получается.
Кто имеет опыт в этом деле меня поймет. Остальное просто перевод денег и времени.
Естественно с двумя перегонками.
Это сообщение отредактировал AJIuHEHAK - 14 мар 2021 в 18:34

Цитата (Skela07 @ 14.03.2021 - 18:25)

Цитата (Candalupsky @ 14.03.2021 - 18:12) А почему никто не написал, что все, кто пробуют, хвалят, и пьют только сэм, а всякие чивас регал сразу в раковину выливают, попробовав вкуснейший самодельный напиток. Всё самогонщики, виденные мной, обычно такую историю рассказывают. Прям в раковину)) от качественного напитка никто не откажется) просто вольно невольно сравниваешь) и очень даже часто что своё совсем даже на уровне с элитными алко напитками крепкими) и от этого осознания, ясен пень, нас распирает от гордости за труды свои и мы можем немножко преувеличить

Да я не против, когда действительно качественно получается) Но часто показатель качества, это крепость, смотри, у меня 70 градусов! А как вот его пить, никакой органолептики не ощутить.

Цитата (DJKashei @ 14.03.2021 - 16:20)

Дефлегматоры, колонки. На самом деле достаточно правильно установленного точного термометра. Этанол (точнее его азеотроп с водой крепостью 96 градусов) кипит при 78 градусах. Соответственно, все что выкипает раньше или позже сложные смеси из спирта, воды и всякой органики.

Не всё так просто.
Например при самогоноварении иногда получается продукт с запахом хлеба, а это фурфурол. Это страшный яд!
Смеси испаряются совсем иначе. А брага это смесь многих жидкостей полученных в результате брожения.

Да! а температура кипения фурфурола - 160 градусом.
Вы никогда до такой температуры не нагреете брагу. А испарение идет.

Цитата (coff @ 14.03.2021 - 13:27)

Ректификация=бездушный спирт. Дистилляция даёт вкусный, живой и полезный продукт.

Может быть. Зато в бездушный напиток можешь вложить любую душу.

Цитата (Candalupsky @ 14.03.2021 - 18:34)

Цитата (Skela07 @ 14.03.2021 - 18:25) Цитата (Candalupsky @ 14.03.2021 - 18:12) А почему никто не написал, что все, кто пробуют, хвалят, и пьют только сэм, а всякие чивас регал сразу в раковину выливают, попробовав вкуснейший самодельный напиток. Всё самогонщики, виденные мной, обычно такую историю рассказывают. Прям в раковину)) от качественного напитка никто не откажется) просто вольно невольно сравниваешь) и очень даже часто что своё совсем даже на уровне с элитными алко напитками крепкими) и от этого осознания, ясен пень, нас распирает от гордости за труды свои и мы можем немножко преувеличить Да я не против, когда действительно качественно получается) Но часто показатель качества, это крепость, смотри, у меня 70 градусов! А как вот его пить, никакой органолептики не ощутить.

не не не) крепость дурная совсем не приветствуется)
всё совсем не сложно до совершенства))
и кто на что горазд. настойки разные. абрикотины. сливовицы. чачи и т.д.
с органолептикой не проблема))
и это хобби скорее) и хобби не из дешёвых и не для ленивых

Теория дело хорошее, но когда касается практики - обычно все по другому ))) особенно с колонной )) сколько денег вбухал, чтоб получить аппарат, который подходит под мои условия приготовления... - ясное дело, что можно гнать "по черному" с обычным бидоном из-под молока и змеевиком из трубки медной ))) но хочется ведь нового для себя )) хобби интересное, но дорогое. Есть конечно и плюсы - увлекательный процесс и понимание из чего получился напиток ) по поводу выгоды в финансовой точки зрения - _лично для меня_ сомнительно. Ибо ввалил денег больше, чем пью ;)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ