Острый перец или деформация вкуса

Цитата (dlinnozmey @ 23.11.2021 - 10:37)

Хороший перец жжёт два раза - первый на входе, второй - на выходе

Вечером дракон, утром ракета)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самое острое что пробовал в жизни это хот дог в KFC (сейчас его удалили из меню). Я не люблю острое и когда кассирша спросила, какой я хочу хот-дог, я ответил оригинальный. Но, там при сборе заказов что-то перепутали (как всегда), в итоге в мою булку попало немножечко халапеньо. Мой рот потом буквально горел, ибо я не привык к такой острое. А ведь халапеньо не считается каким-то супер острым перцем, всего-то несколько тысяч сколвиллей. Даже страшно представить, каково это сожрать перец с остротой в сотни тысяч или даже миллионов единиц.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да, а утром шоколадный глаз горит

Почему жопа горит? Сколько острого я не ел, никогда такого не было. Или это надо говорить чтоб смешней было?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Из перца только хрен

Цитата (Fleshwows @ 23.11.2021 - 10:33)

"Шрирачи" вполне хватает, нахер этот мазохизм нужен с перцами от которых в глазах темнеет ?

Вот это верно, тоже срирачи хватает, хотя могу норм есть и большее, но думаю ну их нафиг эти эксперименты.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

у меня друг в общаге, сколько помню (ну лет 5, потом еще год), мы короче когда варили суп, он в конце доставал такой маленький красный перчик, и делал по нему два раза ножом - вжи-вжик. легОнько так скоблил.
и пиздец, суп как не знаю что был острым.
и это при том, что я острое люблю, и в перце себе не отказываю
Это сообщение отредактировал gnsy - 23 ноя 2021 в 17:04

В валдберисе купил 2 ляма сковилей, не надо рассказывать что нет
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Выращиваю сам хабанеро орандж. по сковилу около 350 000 единиц. приятное послевкусие цитрусовое... понял только одно - в магазе нормального перца вы не купите. никогда.

Нахрен надо такие эксперименты на себе ставить! уж лучше от ковидлы сходить привиться!

Для меня аджика Натрули хорошо заходит. Пол чайной ложечки на тарелку (25 пельменей) самое то.

На зиму жена заготавливает: слабогорький цицак соленый,
слабогорький цицак маринованный с маслом,
аджику для борщей - перец с солью и специями,
аджику столовую - можно мазануть на кусок хлеба как горчицу,
огонек - куда без него,
2 вязанки листьев перца по осетински, чтобы зимой мешать 1:1 со сметаной.
Это сообщение отредактировал Чатланен - 23 ноя 2021 в 17:23

Была тема на ЯПе: Поедание острого перца на фестивале перца чили

Людям со слабой психикой лучше не смотреть.



Победители съели перец остротой 1 569 000 сковиллей.
удивительно что не 1 500 000, не 1 560 000, а именно 1 569 000 - кто то еще разницу чувствует...


Это сообщение отредактировал Ччееллооввек - 23 ноя 2021 в 17:50

Острое люблю!
Летом на даче всегда растёт острый перец!
А это сейчас на балконе растёт.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

А это мой урожай 2021г.

Одно время экспериментировал с острым.
Сейчас, как фанат азиатской кухни остренькое люблю, но без фанатизма.
Обожаю всякие том ямы, юккедяны, фо бо с добавкой перцовой пасты.
Хорошо ферментированная кимчи средней острости.
Корейские перцовые пасты типа кочудяна.
Вьетнамцы у меня рядом с работой варят шикарную перцовую пасту из красного острого перца. И делают шикарный маринованый с перцем чеснок. Оно не сказать, что супер острое, но гудогюк иногда припекает.
В последнее время я начал догонять в не особо острые приправы, типа той же "пять специй". Они придают пище такой китайский характер.
В целом не понимаю эту гонку за сковилами. Это какаято мазохистская ограниченность.
Как и загонов с выращиванием жнеца и скорпиона в средней полосе.
Лично мне сложно уловить все эти фруктовости и шоколадности, когда все рецепторы оглушены капсаицином вкрай.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 23 ноя 2021 в 17:25

Собрал около 2.5 кг в ассортименте

Мой соус

Цитата (Fandaros @ 23.11.2021 - 14:44)

Цитата (orbb11 @ 23.11.2021 - 10:32) делаю аджику с хабанеро. 3 перчинки на кило помидорок самое то. И сопло не выжигает и достаточно остро чтобы охуеть немножко Посоветуй, какой купить для выращивания дома на подоконнике, и где купить

ChilliChump доходчиво на английском. Там же на канале и разные рецепты с перчиками. Недавно он с соусов ещё и на острый мазик перешёл
Pepper Geek
Хорошие и доходчивые рецепты. На английском.
ATX Hot Sauce
Хорошие и доходчивые рецепты. На английском.

Семена:
Плантиум
Гудрут
18 Sotok

В "Светофоре" открыла для себя вот такое: "Соус Чили Мексиканский 1 л ООО Донзасолпром", после него другие соусы для меня перестали существовать.
Ценник в районе 65р.
А если в него подмешать майонезика и соевого соуса, то получается вообще огонь!

Чили-хуили, табаско-хуяско.
Был в Воронеже. Там друг угостил шаурмой "Каролина Рипер".
Это был пиздец. Рядом необходимо под рукой иметь жирное молоко, сливки или сметану.
Два куся, во рту адский огонь. Потом желудок хочет выбраться наружу. Холодный пот. Приход и предобморочное состояние. Минут двадцать держит.
Утром срать страшно и никакой бумаги. Только мыть жопу водой с мылом.

Цитата (ШмяГ @ 23.11.2021 - 10:28)

Редко очень острое ем, т.к. на следующий день во время дефекации жопа горит

Есть лайфхак, который мне помогает. Перед употреблением перца нужно как следует просраться. На следующий день, при позывах не идём в туалет, терпим. При следующих позывах опять терпим. И вот когда терпеть станет невозможно резким «выстрелом», с силой выталкиваем. Потому что чем дольше сидишь, тем выше приподнимаются волосы на руках :)
По крайней мере, у меня так.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Vanillacream @ 23.11.2021 - 10:32)

Имхо, бред какой-то с этими сковилями (возможно, у автора, лень гуглить). Не, я понимаю в рамках 10-тизначной шкалы на вкус определять, но "600 тысяч", "2 миллиона"! Кто и как эти цифры определял?

0,6 и 2 проще будет?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (vvvnt @ 23.11.2021 - 10:34)

Я уже семена замочил хабанеро шоколадного. он долго растет. Чтоб в июне первый урожай собрать ))

А я замочил в ватке 2 семечка халапеньо. Один сразу сдох, второй вылез и высох.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вообще я ценитель и соусов, и остроты, но Табаско Скорпион - вот примерно граница для меня, после которой я перестаю ценить остроту. Исчезает вкус, остается чистый жоповыжигатель - да ну нафиг такие. Да нет, пожалуй и Скорпион это не граница, а уже за ней. Шрирача, Табаско Чипотл, абхазская аджика - вот, пожалуй, мой честный уровень.