Ну если пельменевый суп в классике, то картошка нужна, одна, любого размера. Потом, когда она почти готова горсть макарон или вермишели какой. Если есть крупа, хоть ложка, то до макарон той крупы. Можно лучку зажарить. Под конец несколько пельменей. Бульонный кубик со специями сделает суп королевским. Любой из указанных ингредиентов, кроме пельменей, можно пропустить.
Итого - супчик из чего было. Называется "субботний общажный суп из остатков провизии".
Варить приговаривая: "суп-супец, от хуя конец, от пизды ребро, вот и суп добро". Можно и молча. Но эти слова теперь будут у вас в голове.
У крымских татар есть суп Къашык-аш (Хашик аш), с маленькими пельменями. Очень сытная штука, по глупости заказал как обычно салат, первое, второе и выпечку типа беляша на закуску. После салата и этого супа ничего больше осилить не смог, хотя пажрать не дурак...
Да под стописят со слезой - уммм… а потом нагадить вонюче-так, а потом в душ и Зубы почистить, а потом ещё соточку, а потом присунуть нагло мамзель, а потом ещё стописят и поспать часика 3-4)) - мой идеальный рецепт похмелья ))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я на днях у кореша в гостях 3 кубика взял, хочу с пельмехами сварить. А когда сам упаковку кубиков покупал, то наверное только года за полтора-2 съел. Варил только с пельменями. Самый ахуитэс - сливочное масло и чёрный перец (желательно из мельницы)
Какие кубики, какие пельмехи, какой ахуитэс а-а-а-а-а-а......
У меня мама так любит, я ей сам делаю: Варим бульон с хорошими пельменями (местные, фермерские, либо когда сами делаем - домашние), солим в меру, с лаврушкой. Потом в тарелочку с бульоном, маслица сливочного, порцию пельменей, сметанки, горчицы зерновой и зелень рубленную. Получается очень вкусно, сытно, можно даже две тарелки съесть.
В молодости еще соуса в бульон краснодарского добавлял !!
Батя покойный научил. Называл их пельменями по-сибирски. Пельмени с бульоном. Туда же уксусной кислоты полчайной ложки на среднюю тарелку, а вообще по вкусу. Туда же перца острого. Ну тоже по вкусу, но я люблю поострее. Ну и ложку столовую томатной пасты. Уххххх ядреная похлёбка получается. Чуть не до слез. На любителя, но мне очень нравится.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Отдельно разогреть бульон ( например куриный), добавить специй и зелени. Пельмени варить отдельно, воду слить, пельмени в горячий бульон. Можно подавать с чёрным перцем в ручной мельнице.
Немного сложнее, но в результате вкусное блюдо без мучной болтушки
Размещено через приложение ЯПлакалъ
поражаюсь, что люди ничего вкуснее пельменей и шашлыка не ели. К шпалам готов, но мне реально вас жалко
Ты не поверишь, но после чёрной икры и и устриц ...
После гребешка и красной икры, тоже норм Но пельмени с водой? Уксус, горчица рядом. В тарелку масла или сметаны. Бывали дни, правда, что макароны+кубик+вода = наваристый суп Это сообщение отредактировал isabun - 13 ноя 2022 в 01:30
Всё это хорошо, но как можно сливать воду, если некоторые пельмени раскрылись при варке и вода уже стала бульоном ? Я про покупные. Мои любимые ( останкинские ) всегда пару - тройку штук раскрываются и мне просто жаль выливать ...
Вы везде это г..о суете или это после недоедания в студенческие годы ?Есть сметана и именно она к пельменям и вареникам подходит.
Это сообщение отредактировал Ramzes13 - 13 ноя 2022 в 06:14
Читая Яп или некоторые форумы, поражаюсь, что люди ничего вкуснее пельменей и шашлыка не ели. К шпалам готов, но мне реально вас жалко
К нам зашел прямо из Парижского салону месье Носозадирищенский, гурман, эстет и меценат со всеми вытекающими. Браво господа, браво. Не жалейте ладоней, хлещите его по мордасам.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com