Откровение мясника о пельменях, после которого я их больше не покупаю


Страницы: (10) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Grenz~~ 15 авг. 2018 г. в 09:38

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (tursun33 @ 14.08.2018 - 00:21)

Пельмени смотря какие, покупать надо. Обязательно читайте состав. Если продаются на развес без опознавательных знаков, потребуйте чтобы дали прочитать состав пельменей, заявленный производителем. Действительно, во многих из них идут отходы некондиционного состояния. Но если вы увидите в составе "мясо птицы, куриное мясо, мясо птицы механической обвалки, мясо цыплят-бройлеров", и прочую курятину, сразу обходите эту гадость стороной. Вместо нормального мяса производители кладут дешёвую курятину, которая уже по всем санитарным нормам не годится к реализации. Если хоть что нибудь куриное в пельменях увидите - сразу исключайте эту гадость из списка покупок. "Мясо птицы механической обвалки" в 99% представляет ни что иное, как цельную тушку курицы вместе с жилами, когтями, кишками, глазами, клювами и костями просто перемалывают в месиво, и затем продают как "фарш куриный" или "фарш из мяса птицы". Лучше выберите то, где нет вообще в составе намёка на курятину, таким образом хоть немного перестрахуетесь от поедания отходов.

Ты вообще был когда нибудь на современной птице перерабатывающей фабрике?? Тащат всяую муть со времен СССР ..

DIJ80 15 авг. 2018 г. в 09:39

Человек • На сайте 8 лет

Цитата (macarena @ 13.08.2018 - 22:26)

уже 16 лет делаю пельмени сам, но для тех кому лень есть шпарлгалка, как выбрать пельмени. они там по категориям делятся
А- высший сорт
Б- Бери
В - выкинь
Г - Говно
Д - Дерьмо
так вот пельмени категории А я еще не встречал. Редко - Б. все остально чаще встречаеться В, Г и Д.

Брат работал в начале 2000-х в производстве пельменей. Там были пельмени А-класса. Ручная лепка. Без шмурдяка типа поросячьих хвостов. По понятным причинам (рука рынка

) завод закрылся. А вообще у нас в семье всегда пельмени лепим сами

ЧП25 15 авг. 2018 г. в 09:40

Балагур • На сайте 17 лет

Цитата (Rinopino @ 13.08.2018 - 22:23)

Один знакомы мясник, увидев, что я в магазине выбираю пельмени, рассказал из чего и как они делаются.

Но это ещё не самое страшное. Самые страшные люди — это мясники, которые пытаются обмануть пельменьщиков и продать им уже испорченное мясо, промыв его предварительно марганцовкой, для удаления запаха.

Так и живем. Все друг друга хотят наебать. А плохой один.

walrus68 15 авг. 2018 г. в 09:42

Шутник • На сайте 8 лет

Откуда взяться качественному мясу в пельменях, если все отборные, нежнейшие кусочки телятины, ягнятины и крольчатины идут в вискасы и прочий кошачий корм? (реклама ведь не будет врать!)

~~носсорокпять~~ 15 авг. 2018 г. в 09:45

Балагур • На сайте 8 лет

-1

Цитата (DMTisenko @ 13.08.2018 - 22:45)

Цитата (tihiy76 @ 13.08.2018 - 22:32)

ТС ты еще не знаешь из чего шашлык делают

Никто и никогда не будет перерабатывать свежее мясо которое можно продать

Ты в этом так категорично уверен? Откуда вы такие беретесь? Знал бы соль, не писал. При продаже маринованного мяса, ты зарабатываешь больше, чем продавая свежее.
Цена первоначально выше и вес полуфабриката увеличивается, за счет того, что специи удерживают влагу. В среднем к 1 кг. добавляется 100-150 грамм "лишнего веса"

Смотря где ты шашлык покупаешь!В том же "метро" на кило грамм 200 рассола это 100% и это не самый худший вариант!Про дикси,пятёрки и тд вооще молчу,там 50 на 50.Готовый если и беру,то Только на рынке с минимум рассола!

av74 15 авг. 2018 г. в 09:45

Ярила • На сайте 11 лет

Наличие мяса не всегда главный фактор. Мне например нравились покупные котлеты в которых один хлеб. Мама не понимала почему ее котлетосы из мяса мне нравятся меньше. Парадокс.

Nz778 15 авг. 2018 г. в 09:50

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Atheisto @ 15.08.2018 - 09:05)

Цитата (Nz778 @ 15.08.2018 - 08:47)

З.Ы. хочу тесто мес что вообще исключить покупные продукты из пельменей.

Купи хлебопечку. Умеет месить тесто разных типов. И на пельмени и на пирожки и на хлеб. Причем как надо, с нужной вязкостью и консистенцией. И хлебушек получается - забудешь дорогу в булочную. А отдельно тестомес не самый лучший выбор.

хлеб практически не ем, вернее дома его вообще не бывает иногда в гостях или общепите ем. и хлебо печка стоит точно больше 15, а тесто мес типа кит форт 4-4.5 китай но например пылесос от них работает прекрасно.

~~носсорокпять~~ 15 авг. 2018 г. в 09:51

Балагур • На сайте 8 лет

-1

Цитата (padre666 @ 13.08.2018 - 23:16)

Цитата (Адельфан @ 13.08.2018 - 22:59)

Цитата (Stexy @ 13.08.2018 - 22:26)

пельмени не покупаю, а колбасу покупаю, потому что знакомых колбасников нет?

Есть колбасник у нас в райцентре, у меня подруга работает в контролирующей организации, проверяла неоднократно, покупает сама его продукцию, для меня это аргумент, беру сам, особенно хороша варенка, докторская вообще, как в детстве.
Он закупает живность только по дворам у селян, забивает на государственной бойне, соблюдая всю технологию.
Так что есть у нас еще производители и продукты, достойные нашего стола!
Сан Саныч. привет

Знакомый работал в мираторге, одна из задача была анализ продукции конкурентов для отвоевывания рынка. Причем, они никогда не сыпались. Он сам говорил, что тупо не до чего доебаться, мясо, тесто, специи. Ну и они по вкусу настоящие и вкусные кстати!

У них по моему всё ахуенное(не реклама) но и цена...

245400180 15 авг. 2018 г. в 09:54

Приколист • На сайте 10 лет

Цитата (kott707 @ 13.08.2018 - 22:32)

завод берет оптом у колхозника, который обязан сдать через мясника и пройти санконтроль, там же ночью мясо разделывают и подготавливают к продаже. Таков закон.

Почитать бы этот закон!
(Бывшие колхозы-совхозы, которых сейчас нет, сдавали живьем скотину на мясокомбинаты. Из этой скотины, мысопригодной, было 10-12 %, остальное старые коровы и больные телята)

AliceInHell 15 авг. 2018 г. в 09:55

Ярила • На сайте 8 лет

да ты просто генерал ясен хуй

Tamika 15 авг. 2018 г. в 09:55

Юморист • На сайте 15 лет

Цитата (tursun33 @ 14.08.2018 - 00:21)

Плюсану, только добавлю что состав должен быть максимально прост, без всяких там шпиков и прочих добавок в фарше - говядина, свинина и ничего более. Ну и не за 100 рублей разумеется. Еще лучше избегать кричащих, ярких и красивых упаковок. Хорошие пельмени и без нее будут брать, а плохие без этого не продать да и цена такой упаковки дороже, а значит реальная стоимость таких пельменей ниже.

Это сообщение отредактировал Tamika - 15 авг. 2018 г. в 09:56

~~носсорокпять~~ 15 авг. 2018 г. в 09:57

Балагур • На сайте 8 лет

-1

Цитата (Галадранетс @ 14.08.2018 - 00:08)

ТС - пиздабол.Марганцовка в продаже отсутствует.

Не неси хуйню!

plotnick 15 авг. 2018 г. в 09:59

Ярила • На сайте 14 лет

Пельмени нужно брать подороже, тогда будет нормально. С тех пор как я так делаю, перестал испытывать неприятности с животом, а раньше было. Не в качестве рекламы, но стараюсь брать только цезарь. Иногда заходит и сибирская коллекция. В общем, смотрите, если пачка 900-1000 грамм стоит порядка 400 рублей, то пельмени будут нормальные.

Вaреник 15 авг. 2018 г. в 09:59

Ярила • На сайте 9 лет

Ну ты прям всем глаза открыл)))

DIMON127 15 авг. 2018 г. в 10:01

Ярила • На сайте 8 лет

Прочитал. Спасибо. В субботу своих пельмешек наделаю.

Trololoshkaa 15 авг. 2018 г. в 10:06

Приколист • На сайте 9 лет

Да если так ко всему относиться, то есть вообще нельзя никаких полуфабрикатов, да что там полуфабрикатов, сколько нибудь готовую еду - хлеб, колбаса, всё это делается людьми, и у них массовое производство, не нужно думать что там пылинки сдувают.

~~Zoruk~~ 15 авг. 2018 г. в 10:06

Весельчак • На сайте 9 лет

Все пельмени, которые попробовал за последние 5 лет откровенно полное дерьмо, последние стоящие пельмени попробовал лет 8 назад, действительно вкусные были и их хотелось снова и снова купить. Может в Москве что-то стоящее можно купить, но в регионах даже за 400-500 рублей не вкусные пельмени. Поэтому только домашние пельмени.

Revanche 15 авг. 2018 г. в 10:07

Адвентист Седьмой Буквы • На сайте 9 лет

Цитата (kott707 @ 13.08.2018 - 22:26)

лично курировал пельменную фабрику. Покупают исключительное свежее мясо сразу тушкой, сразу его в морозильник, мясо со штампами и проверками. Далее тушку в один день разделывают, и до вечера все полностью превращается в пельмени и идет в морозильник. Едет к потребителю на следующий день.

так что не надо обобщать уродов и нормальных производителей.

Больше всего смущает то, что ты тоже подтверждаешь- в дело идёт вся туша, без отходов.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

point027 15 авг. 2018 г. в 10:09

Ябрила • На сайте 12 лет

Цитата (Kolyan85 @ 13.08.2018 - 22:27)

Открытие.....пздц!

Купи мяса какого пожелаешь и налепи в выходной день сколько хочешь, настоящих, качественных пельменей!

Как-то любил себе колбаски набивать в оболочку для жарки на мангале. Покупаешь оболочки для колбасок со специями, мясо, сам делаешь фарш, набиваешь колбаски... Но как-то раз лень было делать самому и купил готовые в одном недешевом супермаркете. Какая гадость, на зубах хрустит соединительная ткань или смягченные кости, короче, что-то белое и противное вперемешку с непонятным мясом.

Замечу, что пельмени относятся к полуфабрикатам. Вряд ли с другими мясными полуфабрикатами не "химичат". Так что самая лучшая еда - это когда сделана своими руками

holger 15 авг. 2018 г. в 10:10

Ярила • На сайте 15 лет

Если покупать самые дешевые и первые попавшиеся пельмени, то так и будет.

Trololoshkaa 15 авг. 2018 г. в 10:11

Приколист • На сайте 9 лет

Цитата (Revanche @ 15.08.2018 - 10:07)

Цитата (kott707 @ 13.08.2018 - 22:26)

Больше всего смущает то, что ты тоже подтверждаешь- в дело идёт вся туша, без отходов.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Так фарш это и есть по сути низкокачественное мясо (не путать с пропавшим), отходы в производстве мясных полуфабрикатов. Вот натуральная рубленная масса - это другое, там уже шлака никакого быть не должно.

Gremasa 15 авг. 2018 г. в 10:13

Ярила • На сайте 9 лет

В детстве всей семьей постоянно лепили пельмешки, забивали всю морозилку, и на балкон тоже они складировались зимой. Сейчас редко лепим. Зря конечно!

Откровение мясника о пельменях, после которого я их больше не покупаю

Ega196 15 авг. 2018 г. в 10:21

Ярила • На сайте 9 лет

может и есть хорошие пельмени, но предпочитаю купить мясо и наделать фарша самому, и кушать не думаю что туда положили

~~mitas92~~ 15 авг. 2018 г. в 10:24

Ярила • На сайте 9 лет

щас пельмени по ГОСТу хрен найдешь.. одни тэушники (ТУ)

Бeнeдикт 15 авг. 2018 г. в 10:24

Алкоголик • На сайте 10 лет

Цитата (Kolyan85 @ 13.08.2018 - 22:27)

У меня они почему-то при варке расклеиваются

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 53699
0 Пользователей: