А оно вам надо вообще?

Цитата (romantik10 @ 14.05.2024 - 15:43)

Пиши номер, я с Волгограда.

Может, «из» ?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (stive77 @ 14.05.2024 - 16:13)

ЯП покупал, если ехать... километров 20, не более. баранина у нас 650-700 рублей...

Ничего себе цена, у нас в Новосибирской области баранина 500 , и то я считаю дорого.

Цитата (Бойцоваямышь @ 14.05.2024 - 13:06)

Я уже лет 20 не чувствую от магазинной курицы куриного запаха при варке или жарке.

Хоспади! Обдай крутым кипятком тушку, да пройдись по ней горелкой — вот тебе и запах.
А для вкуса сыпани глутамата. Ни ты не заметишь разницы, ни аллах©

Цитата

Давно нет нормальных помидор в продаже, ни за какие деньги, всё - жалкое подобие ростовских, с огорода.

Если покупать сельхоз продукцию в сезон сбора урожая в своём регионе - это одно дело. А какие претензии к свежим помидорам весной?!
Это сообщение отредактировал Klientt - 14 мая 2024 в 15:46

В этом и есть огромная проблема частного фермерства в России.

Если заниматься этим как бизнесом - то это очень финансово-емкая отрасль.
В первую очередь необходимо наладить СБЫТ. И быстрый сбыт.

Фермерская продукция имеет очень ограниченный срок годности. Сбыт - это доставка, логистика, работа с клиентом, реклама. Это все расходы. Фермер не хочет нести эти расходы, потому что в таком случае цена его продукции улетает в космос, по такой цене продукцию просто не купят.

Второй вариант: Раздобыть капитал. Открыть копилку, продать что-то, например какую-то недвижимость и вырученные деньги вложить в налаживание сбыта. Либо взять кредит в банке. А вдруг не пойдет? А вдруг неурожай? А вдруг....? Это риск.

Третий вариант: без гемора и рисков - сдать на ближайшее предприятие. Но за копейки. Но доход на грани себестоимости. Угроханный вникуда труд с околонулевым доходом.

Вот поэтому и развиты в России агрохолдинги. Они могут купировать эти риски, у них есть доступ к длинным деньгам. Фермерство в частности и с\х в общем - очень финансово-емкое дело. А без сотен и тысяч гектар, без доступа к быстрым и длинным деньгам (20млн рублей, 40млн рублей, 100млн рублей и т д, там такие порядки сумм на посевную и уборочную), без техники, без стада - на ручном труде - это баловство, а не бизнес.

Остается одно. "не рыба не мясо". Просто сезонные излишки продавать по объявлениям, по друзьям, по знакомым, надеясь на сарафанное радио, собственно чем ТС и занимается. Но бизнесом это не назвать. Это случайные заработки.

Все авито у нас в регионе забито кроме рынков.
в октябре-ноябре - "домашняя свинина, говядина, баранина, индюшатина, курятина".
В мае-июне - "клубника! Вкуснее краснодарской!"
В августе-сентябре - "яблоки-груши!"


И у всех "доставка от 50кг или приезжай сам". Т.е. излишки некуда девать, а сами терпеть неустойку на доставке не хотят.
По итогу забитые погреба закрутками и компотами, которые уже всей семье осточертели, и морозильные лари дома, в которых курица или свинина могут лежать замороженными по 7-9 месяцев. Если что - бытовая морозилка или бытовой морозильный ларь предназначены для замороженного хранения продукции не более полутора-двух месяцев. Об этом явно написано в инструкции к вашему морозильнику. Хранить там полгода тушу порося - не правильно и не полезно.

PS: Воронеж. Столица Черноземья. Тут каждый третий - фермер.
Из моего окружения все - кто побаловался фермерством - бросили это дело.
Все максимум десяток курей держат себе для яиц. У всех участки под газон, баскетбольную площадку, баню, бассейн, на крайняк - сад. Никто уже ничего распахивает на участках, никто не сажает картошку. Проще купить. И дешевле. В сезон сельхоз-продукция стоит копейки.

Есть небогатые пенсионеры, у которых нищенская пенсия. Они живут рынком. Те распахивают участки под зелень, капусту, картошку и т д. Две бабки на всю деревню держат по корове. Ни у кого нет стада, ни у кого уже даже гусей нет, не говоря уже о козах, индоутках, овцах. Все это - неликвидный актив. Все можно купить быстрее и дешевле.
Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 14 мая 2024 в 16:00

Цитата (пластырь @ 14.05.2024 - 15:42)

Ещё не известно на чём эти фермеры выращивают. в магазине хоть какой-то контроль есть. А если ты просто у частника покупаешь, он может в любых количествах всякие антибиотики и гормоны роста добавлять. Проверять же никто не будет. Только не надо чесать что никто ничего не добавляет.

Все они кормят одним и тем же. Знакомые занимаются сельхозкормами и прочим для животных. Все фермеры, частники, комбинаты не самые крупные у них заказывают корм.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Балфур @ 14.05.2024 - 12:18)

Творог 200 р кг. А молоко 120р 1,5 литра? Ничего не напутал? На производство 1 кг творога, надо если не путаю, минимум 5 литров. Про яйцо перепелов тоже как-то не верится, да и сливки...

срок реализации- ключевой вопрос. творог 72часа простоит, в холодосе, а молоко- увы.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если закупаться на 1-1.5 тыр, то вообще не поеду никуда. Смысла нет. Если брать тыр на 5, то съездить км. за 20-30 можно. Но нужна гарантия, что там все, что нужно купить в наличии и продавца искать полчаса ненужно. А то приедешь, а "это вот только что кончилось" и "хозяин в район поехал"... И гарантий таких ТС скорее всего не даст. А договариваться заранее чтобы купить немного жрачки, это уже сложности какие то... планы надо строить...
Кароче - нипаеду я никуда.

Нас и тут неплохо кормят.©

Цитата (perduchio @ 14.05.2024 - 12:15)

А какова корзина получается вместе с соседями?

С таким никнеймом сложно вывеску сделать)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Молоко покупаю 150р за 3х литровку, сливки 200р за 500гр.
А остальные цены у Вас, даже очень хорошие
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вообще-то цены очень даже не плохие. Если не далеко ехать ЯП брал!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Bekas @ 14.05.2024 - 13:48)

домашние яйца тоже разные бывают я ел и посредственные и божественные с красным желтком и очень приятным запахом (салат оливье от них оранжевый)

Цвет желтка легко меняется специальными добавками в корм.

Это любой торговец с рынка, который "мамой клянусь, сам высиживал", с детства знает.
Это сообщение отредактировал Klientt - 14 мая 2024 в 15:54

Негры, арабы и индусы - это писец, если с ними бок о бок жить

У нас их в селе до фига учится.

Цитата (tegica @ 14.05.2024 - 12:19)

Учитывая отсутствие какого-либо санконтроля, я бы несколько раз подумал, прежде, чем брать с рук сельхозпродукцию. Тем паче, что сам вырос в деревне и весь процесс знаю от А до Я.

Либо
молоко с добавками из кузнечиков но зато в магазине? с переклееной датой

Я вообще в ахуе!!!Хочешь продать езжай где купят!!!Вопрос в каком ты регионе?У нас предприниматели каждую пятницу в столицу и Подмосковье гоняют как к себе на дачу!И ни чего!А ты уй з горы!!!Приедете заберите!!!Бабло оставьте!!!Так не бывает!!!Конечно есть у нас комерсы которые уже позволяют себе и водил и продавцов нанимают!Короче крутись если бобла много хочешь!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (knight @ 14.05.2024 - 12:27)

У тёщи дом в деревне, она туда перебралась на постоянку. А мы к ней периодически приезжаем. Что сказать по поводу соседей, которые держали скот? От них мухи в огромном количестве и пахнет не фиалками. И молоко тоже было, но коров плохо мыли, так что от молочка отказались. Куры забегают на наш участок, а я на них охочусь с пневматикой. По корпусу бить бесполезно, а в голову - пойди попади. Короче, спасибо, не надо. Это я еще про санитарный контроль, ящур, лихорадку свиней и птичий грипп не вспоминаю.

Ты только не обижайся, но ты не прав, лень объяснять по пунктам в чём и почему.


ЗЫ. И пневматика у тебя - говно.

Цитата (короллыч @ 14.05.2024 - 15:56)

Цитата (tegica @ 14.05.2024 - 12:19) Учитывая отсутствие какого-либо санконтроля, я бы несколько раз подумал, прежде, чем брать с рук сельхозпродукцию. Тем паче, что сам вырос в деревне и весь процесс знаю от А до Я. Либо молоко с добавками из кузнечиков но зато в магазине? с переклееной датой

Это пережитки 2010 годов.

Сейчас ничего уже не выйдет просто так переклеить.

Цены нормальные. То есть абсолютно приемлемые. Но вот логистика......
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Между Волгоградом и Волжским.

Где-то в пойме Среднеахтубинской?
Я в начале 2000-х развозил хлеб по деревням между Волжским и Волгоградом, бывало и -30 приходилось пробиваться в ебеня.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Простой вопрос: есть ли в ПХ централизованное водоснабжение и водоотвод? Если нет, то спасибо, у меня своих паталогий достаточно.

Как фермер, не имеющий возможности регулярно производить помывку помещения для стада на 10 голов, обеспечивает выживаемость поголовья? Там антибиотиков (причём хз каких - целевые препараты не дешевы) животные жрут почти как комбикорма.
Не тратится на химию, растит как сорняки в поле? Подумайте, нужно ли вам молочко с бруцеллезом, оспой, туберкулезом, яички с сальмонеллой?
Чем там экономные фермеры нынче коровок запускают?

Далее.
Чем люди, которые не могут себе позволить средство доставки продукции (газель старенькая, часто ломается) обеспечивают снабжение фермы (которое гораздо объёмнее, нежели сбыт продукции). На чем таком транспортно-эффективном они выращивают килограммы, продажей которых зарабатывают себе на жизнь? Травкой местной?

При всех недостатках агрохолдингов и крупных ферм у них, все же есть огромное преимущество в виде нормальной инфраструктуры, которая обеспечивает гигиену и контроль санобстановки и система распространения, которая худо-бедно контролируется различными надзорными органами.
Фермеры, к которым люди ездят "за молочком и яичками" могут вообще ничем не заморачиваться, растить животных вперемешку всех видов по колено в дерьме, в продуваемом неотапливаемом, либо наоборот, в затхлом влажном помещении, пихать в них самые дешманские антибиотики вперемешку со стероидами, растить поколения на самом дешёвом комбикорме. Решать проблему аппетита при откорме окситетрациклином гидрохлорида, например, почему нет?

Если подъезжая к ПХ вы едете по населённому пункту без водоснабжения, а на самом ПХ вы не видите водонапорной башни, а само ПХ напоминает свалку или постапокалиптический форпост рейдеров - подумайте сто раз, что вы там собираетесь купить, и куда потом купленное погрузить.


Это сообщение отредактировал Kit163 - 14 мая 2024 в 16:17

Цитата (goom @ 14.05.2024 - 15:19)

Никогда не пойду на рынки и точки с бочками и тд, а так же к частникам , что бы ни говорили, но культуры производства у нас нет, не развита она и как выше заметили, что гарантии никто не предоставит о безопасности продуктов. Проще и дешевле бесплатную доставку из магазина любого сетевого закажу, как в общем то и делаю раз в неделю. Значительно экономлю время и деньги.

Я вот хуй знает что у вас за плотные графики такие, что нет времени даже в магазин сходить. Скоро наверное срать под себя будут и заказывать курьера, чтоб говно до толчка донёс и жопу вымыл. Я даже хуй знает, что это. Это уже не обычное потреблядство, а что то иное.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (bereg79 @ 14.05.2024 - 12:15)

Цитата (perduchio @ 14.05.2024 - 12:10) Вот и возник у меня вопрос к горожанам - А какое расстояние по асфальту вы готовы бы были проехать что бы купить свежие деревенские продукты? ТС, вот честно, я в гамните и шестерочке лучше затарюсь... Не так уж сильно яйца и мясо отличаются от магазинных, да и кто сказал, что у фермера они лучше? Молоко со сливками не употребляю.

аналогично ибо тупо брезгую. на молокозаводах хоть лаборатория есть, а тут хер знает какие антибиотики фермер добавляет или ещё какую химию

Ник и аватар заебатые. Тру фермер 😁
Я бы за 20 км в одну сторону ездил - млеко, яйки всякие, набор на холодец
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kit163 @ 14.05.2024 - 16:10)

Простой вопрос: есть ли в ПХ централизованное водоснабжение и водоотвод? Если нет, то спасибо, у меня своих паталогий достаточно. Как, фермер, не имеющий возможности регулярно производить помывку помещения для стада на 10 голов, обеспечивает выживаемость поголовья? Там антибиотиков (причём хз каких - целевые препараты не дешевы) животные жрут почти как комбикорма. Не тратится на химию, растит как сорняки в поле? Подумайте, нужно ли вам молочко с бруцеллезом, оспой, туберкулезом, яички с сальмонеллой? Чем там экономные фермеры нынче коровок запускают? Далее. Чем люди, которые не могут себе позволить средство доставки продукции (газель старенькая, часто ломается) обеспечивают снабжение фермы (которое гораздо объёмнее, нежели сбыт продукции). На чем таком транспортно-эффективном они выращивают килограммы, продажей которых зарабатывают себе на жизнь? Травкой местной? При всех недостатках агрохолдингов и крупных ферм у них, все же есть огромное преимущество в виде нормальной инфраструктуры, которая обеспечивает гигиену и контроль санобстановки и система распространения, которая худо-бедно контролируется различными надзорными органами. Фермеры, к которым люди ездят "за молочком и яичками" могут вообще ничем не заморачиваться, растить животных вперемешку всех видов по колено в дерьме, в продуваемом неотапливаемом, либо наоборот, в затхлом влажном помещении, пихать в них самые дешманские антибиотики вперемешку со стероидами, растить поколения на самом дешёвом комбикорме. Решать проблему аппетита при откорме окситетрациклином гидрохлорида, например, почему нет? Если подъезжая к ПХ вы едете по населённому пункту без водоснабжения, а на самом ПХ вы не видите водонапорной башни, а само ПХ напоминает свалку или постапокалиптический форпост рейдеров - подумайте сто раз, что вы там собираетесь купить, и куда потом купленное погрузить.

Товарищ Ткачёв, мы ходим в Агрокомплекс, не нервничайте.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

проблема в том, что не у всех есть авто. я вот не стала бы кататься фиг знает куда. живу одна, мне на неделю из всякого фермерского нужна банка сливок и в общем всё. яиц ем немного, штук 6-10 в месяц. мясо готовлю раз в пару недель, и то его надо до килограмма.

но! есть много разных вариантов, которые людям удобны.

например мы одно время заказывали еду на обед у частников. они сделали простенький сайтик и постили туда файл с меню и ценами на неделю. всякие супы, пюрешки, салаты из капусты, никаких ролов и трюфелей. обычная вкусная домашняя еда по вменяемым ценам. утром мы смотрели что в меню, делали групповой заказ, и нам его в обед привозили.

ещё можно сделать группу в телеграм, куда постить ассортимент с ценами. собирать заказы и раза два-три в неделю (может чаще даже) отправлять заказы. сделать платную доставку и нанять под это дело пару человек с авто. заказчикам объяснить, что без предоплаты не работаете и надо заплатить за доставку сразу, чтоб курьер не работал себе в убыток на тот случай если привёз товар, а заказчик абонент не абонент.

было бы желание — решение найдётся. утройте с друзьями мозговой штурм. сразу составьте список возможных проблем и сложностей, чтоб ничего не забыть.

Нормальный ценник, я бы сказал, дешево еще. У нас дороже. Да.. народ перестал держать скотину, это везде так. раньше такие стала были с коровами у частников. Теперь все ( Печалька.. Старое поколение уходит, им тяжело уже, а новым не надо - они лучше в магазине купят что предложат (какого качества, хз).
Это сообщение отредактировал Радмир80 - 14 мая 2024 в 16:17