похоже баранину с козлятиной большинство путает - там понючее мясо
При правильном забое козлятина ничем особым не пахнет ни сырая, ни при готовке, ни готовая. Регулярно меняю козлят на взрослых козлов именно с мясным намерением, нет проблем. Главное: при ошкуривании козлика не давать шерсти соприкасаться с мясом, время от времени споласкивать водой руки и нож.
Молоденький валух, томлёный в русской печи с молоденькими овощами- воспоминание детства. Приезжаем к бабушке- она сразу режет барашка, сама, дед-то с войны не пришёл. Мясо с косточек губами снимается, репка, морковка- сладкие, горячий чай из самовара, хлеб из печи, на поде- отпечаток лопуха, на котором его в печь высаживали. А пирожки с ливером, на следующий день...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
у нас хорошей баранины не купишь нихуя. тыщу раз на рынке обжигался. на Кипрах-Грециях покупаешь ребра - обжарил по 3 минуты и мясо с косточки само слетает. У нас - хуй! фермерам нужна масса , бараны блять жилистые и жесткие. Поэтому , баранина - редкий случай на кухне.
Это сообщение отредактировал Andrey1967 - 1 июн 2024 в 10:33
баранина менее жирная чем свинина. В баранине меньше холестерина чем в свинине. В общих чертах - свинина гораздо вреднее чем баранина. Особенно учитывая то, что свинину выращивают промышленным способом много
Да ладно - баранина не жирная. Ага! А то я баранины не ел.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
чувак, я как то логику твою не понял. свинина то, не жирная разве? что касается мало мяса, то не мяса мало, а барашков мало тогда. не хватило тебе одного - возьми еще трех
Да, свинина менее жирная, чем баранина.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Много лет покупал баранину из деревни, жаль, что хозяйка состарилась и перестала держать скотину. В целом любое мясо имеет свои прелести, главное - готовить правильно. А то я как-то попробовал в молодости зайца пожарить, да ещё и на костре...
Много лет покупал баранину из деревни, жаль, что хозяйка состарилась и перестала держать скотину. В целом любое мясо имеет свои прелести, главное - готовить правильно. А то я как-то попробовал в молодости зайца пожарить, да ещё и на костре...
Заяц это да, офигенная тема. Вот заяц - супердиетическое мясо, летом в черничнике, зимой веточки)). Диета что надо На костре не пробовал, а так он самодостаточен, можно по простому тушить, и овощей побольше - это капец как вкусно
Много лет покупал баранину из деревни, жаль, что хозяйка состарилась и перестала держать скотину. В целом любое мясо имеет свои прелести, главное - готовить правильно. А то я как-то попробовал в молодости зайца пожарить, да ещё и на костре...
Заяц это да, офигенная тема. Вот заяц - супердиетическое мясо, летом в черничнике, зимой веточки)). Диета что надо На костре не пробовал, а так он самодостаточен, можно по простому тушить, и овощей побольше - это капец как вкусно
Не поклонник баранины. Жирная, мяса мало. Я уж лучше свининки. Кстати, никогда даже не слышал, что баранина воняет и сам так не считаю. Но не моё это. Угостят - съем с удовольствием. Сам не куплю.
баранина менее жирная чем свинина. В баранине меньше холестерина чем в свинине. В общих чертах - свинина гораздо вреднее чем баранина. Особенно учитывая то, что свинину выращивают промышленным способом много
Ты видимо в армии не был Там даже самые упоротые едят мясо белого барана. Свинину они не едят...
в армии я действительно не служил. Так же я не понял чем твое возражение противоречит моему посту
баранина менее жирная чем свинина. В баранине меньше холестерина чем в свинине. В общих чертах - свинина гораздо вреднее чем баранина. Особенно учитывая то, что свинину выращивают промышленным способом много
Да ладно - баранина не жирная. Ага! А то я баранины не ел.
а кто говорит что не жирная? Менее жирная чем свинина, но далеко не как телятина
Как то на отдыхе до ближайшей деревни сбегали, выбрали барашка, разобрали, привезли на берег с казаном и всем причитающимся, решили сарне бахнуть. Всякие пафосные барышни (и не только), ходили нос воротили типа баранина, ну а мы и рады, меньше народу (ну и дальше по тексту). Заложили все в казан, ссука, через 3 часа (примерно) эти "пафосные" в очередь с тарелками выстроились жрать. Даже жир со дна казана вычерпали потом... Нам почти на закусь ничего не осталось. Все дело в мясе и правильном приготовлении ребят...
Баранина баранине рознь. Зависит от породы и мест обитания. Она вся разная на вкус. В том же Ставрополье ее много, но есть не всю можно. Дагестанская как эталон. Адыгейская паршивая. В общем, каждый подбирать будет под себя
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Там даже самые упоротые едят мясо белого барана. 
yaplakal.com