Я хочу замуж

Цитата (sasha84 @ 13.04.2014 - 02:25)

SCORPIONGIRL, я рецепт жареного картофана уточняю ))) Лучшим помощникам - бонус )))

Сразу с этого и надо было начинать!
Жареная картошка для многих является одним из самых любимых блюд. Однако, невзирая на это, далеко не всем удается правильно ее приготовить, добиваясь образования аппетитной хрустящей корочки. Наоборот, у большинства это блюдо получается тушеным. Так что самое время научиться тонкостям приготовления этого излюбленного блюда.
Так как правильно жарить картошку ?

Конечно же, для начала необходимо тщательно промыть корнеплоды, затем очистить их от кожицы и нарезать небольшими кусочками (соломкой, брусочками или тонкими пластинками). После снова хорошенько промойте подготовленный картофель и полностью залейте его холодной водой на 0,5-1 часа. Время нахождения в воде зависит от того, насколько картошка молодая: чем «старше» корнеплоды, тем меньше они нуждаются в вымачивании. Эта процедура необходима для избавления от лишнего крахмала, который не дает картофелю стать по-настоящему хрустящим и аппетитным. По истечении заданного времени слейте воду и обсушите кусочки корнеплодов на салфетке или полотенце. Пока картофель избавляется от избытка влаги, нагрейте сухую сковороду и налейте на нее необходимое количество масла. Если вы хотите приготовить картошку во фритюре, масло должно полностью покрыть кусочки, а если просто обжарить их – то наполовину. После того, как картофель с одной стороны хорошенько подрумяниться, переверните его и дайте обжариться кусочкам с другой стороны. Ни в коем случае не накрывайте сковороду с корнеплодами крышкой и не солите их! Нередко картошка получается тушеной. В этой статье мы раскроем секреты как правильно жарить картошку.


После того, как картофель подрумянился до необходимого вам цвета, снимите его с огня, посыпьте измельченной зеленью, пропущенным через пресс чесноком и солью по вкусу.

Также можно приготовить жареную картошку в духовке. Для этого разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее смазанный маслом противень с подготовленными кусочками корнеплодов. Картофель считается готовым, когда он приобретет золотистый цвет и хрустящую корочку. Особенно хорошо готовое блюдо сочетается с солеными/маринованными огурцами, и свежими помидорами.

vistador
я вообще не при делах

Цитата (sasha84 @ 13.04.2014 - 03:25)

SCORPIONGIRL, я рецепт жареного картофана уточняю ))) Лучшим помощникам - бонус )))

Адресс давай, приду с презервативами и со своей картошкой, у мя жёлтая, сетку принесу на месяц тебе хватит, если расти не начнёт))))

sasha84

Цитата

vistador, разрешаю заглянуть в мой профиль )))

Профиль да, спинка красивая

Цитата (sasha84 @ 13.04.2014 - 02:26)

vistador, разрешаю заглянуть в мой профиль )))

спасибо, красиво.
Но сисек там не узрел

Блин. Я щас картоху тогда просто с мясом потушу =( А хочу жареную.

Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.04.2014 - 02:28)

vistador я вообще не при делах

в смысле , сисек что ли нет?? не верю

wilziak
выебнулся

Саша, тебе сюда http://www.yaplakal.com/forum30/

Добавлено в 02:30
vistador
очень мало

sasha84
Короче, плита какя? Газ?

Цитата (vistador @ 13.04.2014 - 05:26)

Кто такой Шурочка.. почему за сиськаме надо обращаться к нему?

Тёмный ты человек. Шурочка - это она sasha84

SCORPIONGIRL

Цитата

выебнулся

Вика на ухо шепчет, или другая сайтика))))

Цитата (sasha84 @ 13.04.2014 - 01:23)

Змеенов на масле. Оливковом. Если на сале и салом закусывать, то сама на сало стану похожа, а у меня и так телеса пышные

У тебя телеса божественные
На оливковом не пробовал,жарю на подсолнечном.В принципе почти всё до меня рассказали,тут просто пару моментов важны-масло разогревай,не жалей,лишнее сольёшь потом,обсушенную картоху на сковороду,огонь средний,поперчи по вкусу(не солИ!!!),пускайначнёт постепенно корочкой зарумяниваться,за огнём следи чтоб не горело.Как только снизу схватится корочкой-аккуратно переверни и так несколько раз.Важно чтоб осторожно месить-иначе каша будет.Вот когда вся картоха корочкой возмётся,тогда можно посолить и под крышку до готовности.Лук-факультативно.Я вообще полюбляю за пару минут до готовности дольку чеснока мелко порезанного добавить...слюной истёк пока писал...

Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.04.2014 - 02:30)

vistador очень мало

чего мало??
опыта по жарке картофеля?

WhisKas74 электро. Блин, чую, бонус Скорпи прилетит )))

Цитата (sasha84 @ 13.04.2014 - 03:29)

Блин. Я щас картоху тогда просто с мясом потушу =( А хочу жареную.

блин, та просто все! почистила , порезала и на сковородку. специи по вкусу. поджарь до готовности и ешь.

vistador
сисек мало, дарлинг
готовить умею
на ночь не жру
а то попы много

sasha84
ЯП те пожарил))))

Цитата (sasha84 @ 13.04.2014 - 05:26)

разрешаю заглянуть в мой профиль )))

Не, в профиле у тебя всё скромно, по-монашенски, я бы даже сказала.

sasha84
на электро сложнее корочки добиться

но тебе уже посоветовали
да и что за глупости
ты картошку что ли жарить не умеешь

Цитата (sasha84 @ 13.04.2014 - 03:32)

Блин, чую, бонус Скорпи прилетит )))

SCORPIONGIRL ты же добрая, поделишься?

бля...
ладно.. шут с ними , с сиськаме...
Хоть прочитал как картошку правильно жарить...
сейчас не буду ибо поздно.. а завтра буду жарить...
а вот грибы сразу с картошкой жарить или потом добавить?
( шампиньоны вроде завалялись у меня)

Цитата (anhenperm @ 13.04.2014 - 03:33)

Не, в профиле у тебя всё скромно, по-монашенски, я бы даже сказала.

сударыня, пример показать не желаете? просим!

Свадьбы были???

Цитата (vistador @ 13.04.2014 - 03:35)

а вот грибы сразу с картошкой жарить или потом добавить? ( шампиньоны вроде завалялись у меня)

после, грибы жарятся быстрее.

anhenperm
Сонц, надеюсь не изменяла???