А как знакомый гарантирует, что у него свинки не больные?
каждый, кто выращивает свинок на продажу знает практически все "косяки" своего товара и не будет на%бывать знакомого. тем более, что сейчас очень высокая конкуренция
А скоро еще энцифалитные клещи появятся, а там и аскариды на грядках с морковкой неспят, а собачки с кошками эхинококков в себе пачками носят и всем раздают...ТС, если обо всем этом думать - лучше обосраться и не жить...
По некоторым данным, чтобы убить трихинеллу, нужно варить мясо не менее 2.5 часов, при толщине куска не более 8 см. По другим данным в мясе старого животного, носящего личинки уже давно, капсулы с личинками становятся кальцинированными и термическая обработка не убивает их.
Угу, они ведь из вольфрама. Какой только хуйни не прочитаешь. Трихинелла - это червь, погибает при температуре денатурации белка. При 90С внутри куска - любое мясо безопасно уже.
Это сообщение отредактировал Obrazina - 18 мар 2015 в 12:51
каждый, кто выращивает свинок на продажу знает практически все "косяки" своего товара и не будет на%бывать знакомого. тем более, что сейчас очень высокая конкуренция
Так чем свинка зараженная от незаразной отличается? Вопрос не праздный. Много лет покупаем у друзей свинину. Как-то стесняюсь спросить о таких вещах. Но как понимаю, нужна чистота корма прежде всего. Сами по себе свинки не заразятся. Только если сожрали мышь там или крысу.
По некоторым данным, чтобы убить трихинеллу, нужно варить мясо не менее 2.5 часов, при толщине куска не более 8 см. По другим данным в мясе старого животного, носящего личинки уже давно, капсулы с личинками становятся кальцинированными и термическая обработка не убивает их.
Угу, они ведь из вольфрама. Какой только хуйни не прочитаешь. Трихинелла - это червь, погибает при температуре денатурации белка. При 90С внутри куска - любое мясо безопасно уже.
Если трихинелла в капсуле, то поможет только термическая обработка мяса при 80° не менее 4 часов, поэтому только варка, и то не рисковал бы..
А скоро еще энцифалитные клещи появятся, а там и аскариды на грядках с морковкой неспят, а собачки с кошками эхинококков в себе пачками носят и всем раздают...ТС, если обо всем этом думать - лучше обосраться и не жить...
Вот тут я бы поубавил оптимизма. Сам в армейке псевдотуберкулез подцепил с еще 40-ка бойцами. Хрень еще та. Донорство запрещено теперь. Сына как-то с ацетоном возили в инфекцию (похоже по симптомам, что сальмонеллы, ели торт с белкАми, а это поджелудочная), видел там деток с этим ужасом. И обо всем думать необходимо. Сейчас даже собаки на светофорах научились переходить. А уж руки мыть еще в садике учили.
А скоро еще энцифалитные клещи появятся, а там и аскариды на грядках с морковкой неспят, а собачки с кошками эхинококков в себе пачками носят и всем раздают...ТС, если обо всем этом думать - лучше обосраться и не жить...
а не судьба гелем защитным от клещей обработаться или прививку от энцефалита сделать и грязные руки и овощи мыть? а на счет обосраться и не жить - обосрись и не живи
Всю жизнь в деревне держали свиней и ели окорока сыровяленые, сало, колбасы. Никогда мясо не варили в два приёма и по 2,5 часа. Все живы, никто не заболел.
Видимо очага рядом не было... А был бы - заболели...
А сегодня, когда фура за сутки проезжает пол страны..........
Я каждый день ем чеснок. Слышал что он сильно защищает от этих самых паразитов.
Нет, не защищает, холестерин, да, отрабатывает на ура. Если вы поймали рыбу, не важно где, глянте в кишки, если есть глистовая ползучая живность не кушайте. выкинте. либо очень горячая поджарка, но уха не поможет.
По некоторым данным, чтобы убить трихинеллу, нужно варить мясо не менее 2.5 часов, при толщине куска не более 8 см. По другим данным в мясе старого животного, носящего личинки уже давно, капсулы с личинками становятся кальцинированными и термическая обработка не убивает их.
Угу, они ведь из вольфрама. Какой только хуйни не прочитаешь. Трихинелла - это червь, погибает при температуре денатурации белка. При 90С внутри куска - любое мясо безопасно уже.
Если трихинелла в капсуле, то поможет только термическая обработка мяса при 80° не менее 4 часов, поэтому только варка, и то не рисковал бы..
Ни один белковый организм не может выжить в температуре 100С, хоть в капсуле, хоть без. 4 часа при 80С - это потому что внутри куска нужно мерять температуру. Безопасной для свинины считается достижение температуры 90С внутри куска.
Так мясо-то нужно было водкой запивать, вся эта хрень спирт не любит. А глисты/аскариды, к тому же, не переваривают морковь: трёте на мелкой тёрке и с сахарком(или без) хомячите, ну или просто грызите морковь.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
и не будет на%бывать знакомого. тем более, что сейчас очень высокая конкуренция
а на счет обосраться и не жить - обосрись и не живи 
yaplakal.com
sirusvirus18 мар 2015 в 12:10