Сам сидел в пафосном ресторане в центре НЙ? Или просто веришь в светлый образ заокеанского рая? Это не так - бобов тебе в мелком ресторанчике конечно центнер накинут а во французском ресторане где столиков без записи не найдешь там будут те же 2 листа салата с плевком деликатеса размазанного по тарелке.
я единственный раз не смог в ресторане порцию осилить. это когда в Минске ресторан Вестфалия открылся. что там и как сейчас - не в курсе. а тогда это был год 96-98 где то. там только стейк принесли размером с большую тарелку. не считая гарнира и это в одно лицо.
Меня вот тут администратор спросил, после расчета копейка в копейку -Вам у нас не понравилось? Я объяснил, что если вы берете за макароны 350 руб- это должно быть много макарон. Ну ,блядь,возьмите 500! Но.... Макарон должно быть много. Не терплю маленькие порции. Сам-дрыщ... Но покушать много и вкусно люблю.
В дорогие рестораны не ходил, но иногда обедаю в кафе рядом с работой. Их вкусный обед (борщ + картошка с мясом в горшочках + чай с пирожком, причём пирожки сами пекут) обходится в 180 руб.. И порции огромные, неподготовленный человек всё сразу не сможет съесть )) Везде по разному.
Кто-то мне говорил, что в Франции в рестораны ходят наслаждаться вкусом блюда, а не набивать пузо. Там тоже порции маленькие и цены огого. А если хочешь набить пузо, есть другие заведения.
По мне так ресторан посещается чтобы вкусно и сытно покушать и употребить - если этот принцип нарушается хоть в одном из аспектов - мне такой ресторан, какой бы антураж там не присутствовал, нахрен не уперся.
И только в России вас будут потчевать порциями, рассчитанными на карликов с гастритом. Или карликов, с вырезанной частью желудка. Или карликов особой породы – «городской». Меня за такого приняли, в ресторане имени одной известной актрисы, и за 30 долларов подали на стол "карамелизированную тыкву" - богатый такой и единственный шматок тыквы размером с зажигалку "Крикет", прихотливо украшенный кусками порванной булки, с дерзкими дизайнерскими брызгами шоколадного соуса. Булка тоже была особая - из социального магазина, знаете, такая дутая, которая не режется ножом, она либо крошится, либо мнется в блин, а голуби ее не едят принципиально? Брызг шоколадного соуса было ровно шесть. Их нанесли скупой, недрогнувшей рукой. Я считал эти брызги в полном отупении, созерцая гастрономический фейерверк русского хлебосольства. Я указал официантке на несуразность происходящего. Он фыркнула:
- К нам не наедаться приходят!
На прошлое Рождество были в ресторане "Дача" - заскочили перехватить чего-нить перед концертом. Времени было мало - было решено ограничится закусками и пирожками. Закуску под названием "сельдь с чем-то там" помню до сих пор: огромная тарелища, на которой лежали пять кусочков черного хлеба в половину спичечного коробка, покрытые селедкой с зеленым лучком. Стоило это удовольствие около 400рЭ. Пирожки, размером с пятирублевую монету, тоже удивили: это каким виртуозом должен быть повар, чтобы умудриться изготовить столь малюсенький пирожок? Левша с блохой курят в сторонке. Короче, оставили в этом заведении кучу денег и ушли голодными.
Нормально так ТС сравнил кухни разных стран. Ну сходи на рынок к чуркам в столовую местную. Тебе там на 50 баксов так накидают разного хавчика, включая мясные и рыбные блюда, национальную кухню и что вообще сам попросишь, - не просрешься неделю.
Не, с ресторанами все понятно. Туды ходють не для того, чтоб пожрать, а скорее для понотов, ну, или как в музей там, на выставку. Себя показать, других посмотреть. Но когда точно такая же херня творится в мало-мальской забегаловке, гордо именующей себя ресторан "кафе", эт перебор. Посылали нас тут с работы месяца четыре назад в Москву (сами из ближнего замкадья) в центральный офис "для обмена премудростями". Офис находится в одном из многочисленных многоэтажных офисных зданий. Половина работников из этих офисов ходют питаться в кафе (ведь носить с собой на работу еду, это, согласитесь, моветон). Так вот, мне в первый день показали одну из кафешек, типа т.к. к нам вы будете ездить видимо долго, вот мы тут кушаем. Ну кафешка в полуподвальном помещении. Не сказать, что сильно большая. Народищу - яблоку плюнуть негде. Ладно, отстояла очередь. Подносики, тарелочки... как в столовке. Взяла отварной картофель, котлету (типа из индейки, да кто ж ее там проверит, из чего она), и компот. На салат зажалась. Пробивают мне это все на кассе. 230 рублей. Картофелина одна. Реально одна вареная картошка, разломанная на несколько частей и слегка сверху присыпанная 2-3 огрызками завядшей зелени. Больше я туда не ходила. Ахренеть можно.
С едой понятно. но как же бесит посуда в ресторане!!! Ресторан - тёзка соседнего театра, или в жуковке. И оппа - бокалы. Простые круглые, из прозрачного стекла. Ладно, я понял что хрусталя уже нет нигде. И не будет. но можно же бокалы для ихсо или бордюкса за 300 баксов, хотя бы дизайнерские, резные. А не из икеи.
Приборы (кстати) тоже не мельхиор. Грубоватая нержавейка.
ТС, в меню каждого ресторана, для каждого блюда стоят циферки. Знаешь что это такое? Это так называемый "выход блюда" - перед заказом не судьба посмотреть сколько граммов этого блюда тебе принесут? В той же Москве полно мест с большими порциями и средними ценами. Но если тянет на пафос с крутонами - то такие места тож найти можно...
В Москве полным полно разного рода кафе, в которых и порции нормальные и цены не конские, постоянно хожу, написал бы адреса но вот уж хренушки, там и так в очереди на столик приходится стоять или доплачивать 10% чека за заказ по телефону (и бухло можно с собой приносить). И таки да они не пафосные, совершенно.
Это сообщение отредактировал va3610 - 10 дек 2016 в 13:06
Это проблема не только России, а всего постсоветского пространства пожалуй, может с какими-то исключениями, но в большинстве этих стран такая же ситуация.
С едой понятно. но как же бесит посуда в ресторане!!! Ресторан - тёзка соседнего театра, или в жуковке. И оппа - бокалы. Простые круглые, из прозрачного стекла. Ладно, я понял что хрусталя уже нет нигде. И не будет. но можно же бокалы для ихсо или бордюкса за 300 баксов, хотя бы дизайнерские, резные. А не из икеи.
Приборы (кстати) тоже не мельхиор. Грубоватая нержавейка.
А вот тут Вы херню морозите. Тарелка стандартная 25 см ресторанная стоит от 250 до 1500 руб. В зависимости от класса ресторана. Хрусталя и мельхиора уже не будет нигде. Это непрактично, да и некрасиво на мой взгляд. Ну и мельхиор не подходит для общепита. Это Вам в советский сервант нужно. Хороший винный бокал производства Франции или Германии от 250 руб...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Картофелина одна. Реально одна вареная картошка, разломанная на несколько частей и слегка сверху присыпанная 2-3 огрызками завядшей зелени. Больше я туда не ходила. Ахренеть можно.
yaplakal.com