Откровения производителя мясных полуфабрикатов

Производителя подводит желание на чужом горбу продажи сделать. Каждый начинающий мечтает залезть в сетку. А потом сеть его придавливает до плинтуса.
Выходы
А) не отпускать одному покупателю больше 40% продукции, чтобы он не стал хозяином положения
Б) иметь отдел сбыта.

Цитата (Eatmeat @ 18.08.2018 - 22:48)

открытие своей розницы пока что не рассматривается. Нужны огромные средства на раскрутку, а их, к сожалению, нет.

Опять поток сознания, хоть ладно ты сам это же и написал.
Нах*й не нужны никакие средства кроме как на само открытие точки. К нам года 3 назад пришла с соседней республики мясо-колбасная фабрика. Так там очереди были первые полгода. Потому что они ценой привлекли(за счет прямых продаж) и никакой рекламы не надо было. Народная молва все сама сделала.
Да, сейчас очередей нет, потому что конкуренция. Но у них все нормально, не закрываются и качество не падает.

Покупатель больше одного раза продукт говняный не берет. Да ещё другим скажет.

В "Четверочку" не хожу, а "Железопритягатель" за последний месяц-два подорожал процентов на 20. Вот не поверю что все 20% магазин вложил в свою маржу.

Цитата

Тут, вроде, Потапенко героем. Его любят и цитируют

Потап как был мудаком,так мудаком и остаётся
его пиздёж рассчитан только на одно - на тупорылую аудиторию,которая любит находить виноватых
не понимая что один из виноватых сидит перед ними

Цитата (dasnavi @ 18.08.2018 - 23:01)

Ни в одной сети нет наценок в 70% 25% - это край, есть позиции повыше - но за счет наличия акционных позиций

В нормальных странах от 3% до 5% наценка уже прибыль! Но это в нормальных!

Цитата (stas1981 @ 18.08.2018 - 22:58)

расскажу тебе одну историю ребятки знакомые,решили составить конкуренцию известному дистрибьютору чая,и занялись своим производством ( покупается продукция в Китае,мешками завозится в Россию,здесь смешивается,фасуется,пакуется и вперёд на рынок ) понятное дело в первую очередь решили пробиться на полки федералов...поговорили,посчитали и..... пошли своим путём если ,, на пальцах,, то - берётся регион,арендуется склад,завозится пара фур продукции,нанимаются манагеры,которые...раздают партии чая бесплатно ориентировка на частника - небольшой магазин не под сетью ... здрасьте,я представитель компании такой то,вот вам коробка с чаем...выставляйте,продавайте,цена такая то ...если понравится - вот телефон,звоните заказывайте,оптовая цена - вот прайс результат - за полгода продажи попёрли так,что такого выхлопа никто не ожидал...федералы оказались тупо не нужны да и живой расчёт тоже в этом бизнесе многое значит ( феды задерживают платежи по пару месяцев) итого - сбыт в регионе,место под солнцем,обошлось значительно дешевле чем работа с федами,а выхлоп значительно больше

Ну как бы чай требует для хранения сухого помещения, а с хранением мясной продукции, все гораздо хуже, это дополнительная статья расходов.

Цитата (stackover @ 18.08.2018 - 22:59)

Тут, вроде, не любят производителей. Тут, вроде, Потапенко героем. Его любят и цитируют

Лично мне похуй на них на всех.
Меня волнует, что мне зарплату не повышают 4 года.
Так что производители и сети ебитесь вы все вместе как хотите, но пора и тем и другим остановится с поднятием цен. Иначе я, да и миллионы других, в любом случае буду покупать все меньше и меньше.
Включите уже логику и калькулятор!

Цитата (Pravdоrub @ 18.08.2018 - 22:52)

Цитата (Eatmeat @ 18.08.2018 - 22:38) наценку торговых сетей с 70-120% Пиздешь на пиздеже. Работал, знаю. Во-первых нет там таких наценок, на еду уж точно. На хорошооборотные товары 25-35% достаточно. Если товар в недельном акционном каталоге то всего 10%. Во-вторых нихуя он как через 5 лет скакнул. Контракты заключаются на год и даже в это время никто не мешает регулировать цены.

Коллега, вы должны быть в курсе, что есть различные категории товаров, имеющие разную наценку. 25-30% - это вы скорее всего про хлеб, молоко и дешёвый "импульсный" товар. В своей категории я знаю цену, по которой я отгружаю, и вижу цену на полке магазина. 70% - это минимум.
Что касается участия в недельном акционном каталоге - я должен снизить цену еще на 20% минимум, чтобы в нём участвовать.
В течение 4 лет я пытаюсь поднять цены у федералов. Один раз получилось - на 5%.

Цитата (Ultus @ 18.08.2018 - 23:02)

Производителя подводит желание на чужом горбу продажи сделать.

Мне кажется тут изначально была выбрана неверная стратегия выхода на рынок, по принципу хочу всего много и сразу. Нужно понимать, что сети это еще не весь рынок, а всего лишь его часть, причем со своими "приколами". Помимо сетей есть остальной рынок, который конечно охватить гораздо сложнее, но тем не менее можно. Тут выше пример с чаем привели. Пенять сетям, что они такие - глупо. А ТС походу увяз в ситуации по самые яйца, а теперь вину за свое желание по быстрому срубить бабла на сети перекладывает. Выход один: развивать собственный сбыт. Способ медленный, трудоемкий, зато более стабильный.

Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 18 авг. 2018 г. в 23:13

Цитата (AlvinaKara @ 18.08.2018 - 22:55)

ТС, а ты сам-то какой выход из этой ситуации видишь? И почему нельзя контракты заключать на год, например?

ТС видит и сделал единственный для себя выгодный выход из ситуации - он кормит гавном и зарабатывает на этом. А виноваты кто угодно и что угодно, а не он сам и то что он торгует гавном.

Цитата

а с хранением мясной продукции, все гораздо хуже, это дополнительная статья расходов.

это не ,, дополнительная,, статья расходов,а ,, обязательная,, ибо по другому с этой категорией товара работать невозможно
если мы работаем со скоропортом,то ,, холодильник,, для нас сопутствующий атрибут торговли

Есть такая бизнес единица как заводской магазин. Ну или при-заводской.

Все что надо, если завод не воняет и не пугает видом, это поставить кассу и продавца в доступном с улицы помещении. И все, бейте ценой и качеством, люди потянутся и издалека.

Конечно если внутренный голос подскажет поднять цену до розничной или качеством пренебречь, не удивляйтесь.

Хороший признак когда свои люди, рабочие завода, берут товар. Значит верят в качество.

Только редко так бывает. Почему? Маркс в помощь.

Цитата (Ultus @ 18.08.2018 - 23:02)

А) не отпускать одному покупателю больше 40% продукции, чтобы он не стал хозяином положения Б) иметь отдел сбыта.

1. 40% это много, лучше всего не более 20%.
2. Отдел сбыта с функцией маркетинга. Рынок надо "щупать"...

Цитата

он кормит гавном и зарабатывает на этом.

при этом идя простой дорожкой,не требующей усилий
ложимся под федерала,раздвигаем ножки,ебите
и не забудьте с утра денежку на тумбочку положить

Цитата (stas1981 @ 18.08.2018 - 22:58)

расскажу тебе одну историю ребятки знакомые,решили составить конкуренцию известному дистрибьютору чая,и занялись своим производством ( покупается продукция в Китае,мешками завозится в Россию,здесь смешивается,фасуется,пакуется и вперёд на рынок ) понятное дело в первую очередь решили пробиться на полки федералов...поговорили,посчитали и..... пошли своим путём если ,, на пальцах,, то - берётся регион,арендуется склад,завозится пара фур продукции,нанимаются манагеры,которые...раздают партии чая бесплатно ориентировка на частника - небольшой магазин не под сетью ... здрасьте,я представитель компании такой то,вот вам коробка с чаем...выставляйте,продавайте,цена такая то ...если понравится - вот телефон,звоните заказывайте,оптовая цена - вот прайс результат - за полгода продажи попёрли так,что такого выхлопа никто не ожидал...федералы оказались тупо не нужны да и живой расчёт тоже в этом бизнесе многое значит ( феды задерживают платежи по пару месяцев) итого - сбыт в регионе,место под солнцем,обошлось значительно дешевле чем работа с федами,а выхлоп значительно больше

Это маленьким так можно. Частникам, фермерам. Фасовщикам уровня маленького цеха. Крупным и средним заводам несетевых магазинчиков мало будет. Ну и логистика сожрёт дофига -растаскивать по заказам по три палки колбасы в разные уголки города.
=
А у маленьких других проблем хватает. И из-за маленького объема, как везде и из-за наших местных забот. Маленьких сильно прищемили. Там уже развиваться невыгодно - или на один район работать тихонечко или нуегонафуй.

Цитата (stas1981 @ 18.08.2018 - 22:58)

расскажу тебе одну историю ребятки знакомые,решили составить конкуренцию известному дистрибьютору чая,и занялись своим производством ( покупается продукция в Китае,мешками завозится в Россию,здесь смешивается,фасуется,пакуется и вперёд на рынок ) понятное дело в первую очередь решили пробиться на полки федералов...поговорили,посчитали и..... пошли своим путём если ,, на пальцах,, то - берётся регион,арендуется склад,завозится пара фур продукции,нанимаются манагеры,которые...раздают партии чая бесплатно ориентировка на частника - небольшой магазин не под сетью ... здрасьте,я представитель компании такой то,вот вам коробка с чаем...выставляйте,продавайте,цена такая то ...если понравится - вот телефон,звоните заказывайте,оптовая цена - вот прайс результат - за полгода продажи попёрли так,что такого выхлопа никто не ожидал...федералы оказались тупо не нужны да и живой расчёт тоже в этом бизнесе многое значит ( феды задерживают платежи по пару месяцев) итого - сбыт в регионе,место под солнцем,обошлось значительно дешевле чем работа с федами,а выхлоп значительно больше

Дружище, история поучительная, но есть большая разница между хранением мешков с чаем (какой там срок реализации? год, три?) и хранением замороженного мяса при -18 С, и сроком реализации 3 (максимум 6 месяцев)

Цитата (stas1981 @ 18.08.2018 - 23:16)

Цитата он кормит гавном и зарабатывает на этом. при этом идя простой дорожкой,не требующей усилий ложимся под федерала,раздвигаем ножки,ебите и не забудьте с утра денежку на тумбочку положить

Золотые слова! Неистово плюсую

Цитата (dasnavi @ 18.08.2018 - 23:01)

Ни в одной сети нет наценок в 70% 25% - это край, есть позиции повыше - но за счет наличия акционных позиций

Да не будет там край наценки в 25%, ибо многий товар с НДС 18%. Не будет никто купив за 100 выкладывать за 125, чтоб потом 22.5 налогом отдать. Такое если только в сырьевом магазине с крупами да молоком, причем прям из-под коровы, а не переработаном. Тогда да, можно за счет НДС в 8% вытащить другие. А так ждите накрутку процентов на 40.

Цитата

Почему? Маркс в помощь.

хуярс
,, магазин от завода,, дорогая игрушка,не приносящая прибыли,и как правило работает для рекламных целей - чтобы народ распробовал товар

другое дело,если ты на базе такого магазинчика,открываешь ,, магазин шаговой доступности,,
приглашая к себе на полки всех более менее хороших производителей своего региона ( не конкурентов)

тогда данная затея может принести прибыль,продолжая быть неким рекламным объектом

Цитата

Дружище, история поучительная, но есть большая разница между хранением мешков с чаем (какой там срок реализации? год, три?) и хранением замороженного мяса при -18 С, и сроком реализации 3 (максимум 6 месяцев)

не грузите меня СПЕЦИФИКОЙ товара
раз скоропорт,значит нужно серьёзное внимание уделять логистике,которая является основой при работе с таким товаром

постройте нормальную сеть доставки,и можно работать без федералов,с частным бизнесом

Это сообщение отредактировал stas1981 - 18 авг. 2018 г. в 23:21

Цитата

растаскивать по заказам по три палки колбасы в разные уголки города.

если у тебя на маршруте из точки А в точку Б ( пусть даже за 20 км по пробкам) есть десяток ,, промежуточных,, остановок,то на каждую из них можно ,, закинуть,, и по одной палке колбасы
а такое достигается слаженной работой продажников и логистов,которые работают сообща,и вместе осваивают маршруты

Это сообщение отредактировал stas1981 - 18 авг. 2018 г. в 23:29

Цитата (stas1981 @ 18.08.2018 - 23:16)

Цитата он кормит гавном и зарабатывает на этом. при этом идя простой дорожкой,не требующей усилий ложимся под федерала,раздвигаем ножки,ебите и не забудьте с утра денежку на тумбочку положить

при этом публично гордиться тем, что мол гоните ваши деньги за мое гавно, а виноват не он, что гавно делает и гавном кормит. ненавижу таких.

Цитата

ненавижу таких.

просто люди забывают одно простое правило
произвести можно всё что угодно ( теоретически можно собрать ядерную бомбу в гараже)
а вот продать то что ты произвёл - это целая наука,требующая зачастую нестандартных подходов

грубо - если ты хочешь делать свою колбасу,сначала научись продавать чужую
но в нашей стране всё через жопу....главное запуститься,и лечь под федерала,которого потом будем винить во всех тяжких
а федералу насрать на производителя,у него очереди желающих сотрудничать
и как только один уйдёт,тут же придёт другой

Цитата (testline @ 18.08.2018 - 22:42)

Ну если бренд раскручен, то что мешает открыть свои магазины с накоуткой в 20-30%? Народ же быстро проголосует рублем, если ваша продукция будет в ваших магазинах стоить на 25% дешевле!

А известно ли вам, сколько стоит открыть даже 1 торговую точку, допустим, в Москве? Даже малой площади, даже на всего лишь несколько позиций? Когда через дом Пятерочки, Гавниты, Биллы, Дикси, Перекрестки. С гигантским ассортиментом. И всякие Добрынинские, Рублевские, ВкусВиллы, с ассортиментом поменьше. Сколько магазинов откроет производитель такого уровня, как описан? 1-2?