Наточите свой нож!


Страницы: (11) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~x3m4ik~~ 3 июл. 2019 г. в 15:16

Приколист • На сайте 14 лет

Воот только на днях заказал ruixin pro

Это сообщение отредактировал x3m4ik - 3 июл. 2019 г. в 15:21

dv04 3 июл. 2019 г. в 15:17

По}{уист • На сайте 13 лет

Всё верно. Заточка ножа начинается с определения его твердости и прочности.
А потом уже решаешь, что ты будешь этим ножом резать и как долго!
И вот комбинация этих четырех показателей и определяет правила заточки.

Я для разделки рыбы ВСЕГДА точу хороший нож.
И тогда филе получается легко, красиво и с удовольствием!

Barmalexx 3 июл. 2019 г. в 15:18

Хохмач • На сайте 17 лет

Цитата (bip779 @ 3.07.2019 - 15:15)

Спасибо автору. Но как не точи, через неделю жена скажет - Опять у нас все ножи тупые.

Вот этим и отличаются хорошие ножи от плохих. С хорошими ножами жена так не скажет. Когда я начал жить со своей женой и у нас появились хорошие ножи, жена сказала - "Я теперь понимаю, почему раньше не любила готовить."

~~pier555~~ 3 июл. 2019 г. в 15:19

Хохмач • На сайте 11 лет

так то толково написано, но я точу алмазным кругом на бакелитовой связке, и быстро, и качественно.(сталь лезвия 95Х18, эт так, похвастаться)))
а чтобы волос на руке брить, можно дополнительно войлочным кругом с пастой ГОИ пройтись.

~~pier555~~ 3 июл. 2019 г. в 15:20

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (bip779 @ 3.07.2019 - 15:15)

Спасибо автору. Но как не точи, через неделю жена скажет - Опять у нас все ножи тупые.

потому что ножи из гвоздей сделаны.

DIMON127 3 июл. 2019 г. в 15:20

Ярила • На сайте 8 лет

Я в таких вопросах предпочитаю видео. Хотя за свои 43 года так и не научился толком точить ножи!

МашруМ 3 июл. 2019 г. в 15:22

عالی هستی میدانی چطور از گوگل استفاده کن • На сайте 9 лет

За столом двое режут хлеб. Один ≈ пекарь, другой ≈ токарь по металлу. У обоих ножи погнулись. Пекарь:
≈ Вот ножи делают — и хлеба не отрежешь!
Токарь:
≈ Вот хлеб пекут ≈ нож не берет!

~~ZanycH~~ 3 июл. 2019 г. в 15:23

Ярила • На сайте 17 лет

Пользую станок с камнями для заточки. Отлично работает. Главное без фанатизма и нежно. Вот типа такого. Доработал немного - барашки там мешаются, заменил на гайки.

Это сообщение отредактировал ZanycH - 3 июл. 2019 г. в 15:26

kadiko 3 июл. 2019 г. в 15:23

пляшем • На сайте 14 лет

Цитата

Это все нужно для того чтобы дрочить на нож, а чтобы им пользоваться ненужно...

ну не знаю.
читал или подобную статью, или эту же.
Теперь шефа подправляю раз в пол года и ни о чем не парюсь. При правильной заточке и чистом резе, и готовить приятнее.

Цитата

Спасибо автору. Но как не точи, через неделю жена скажет - Опять у нас все ножи тупые.

отучите жену резать на керамике или стекле. Даже самая паршивая сталь при правильной заточке будет радовать жену долго.

Это сообщение отредактировал kadiko - 3 июл. 2019 г. в 15:25

rx24 3 июл. 2019 г. в 15:23

Балагур • На сайте 11 лет

Обычные ножи,затупились поправил мусатом и опять дней на пять как новенькие ,не чего культ создавать из вещей,ЭТО самое главное.

~~Краказямба~~ 3 июл. 2019 г. в 15:23

Мизантроп-любитель • На сайте 6 лет

Вид заточки только один и он единственно-верный? Для дрочунов на ножики буковки. Ну и для продаванов хитровыёжанного Апекса. Нож это не икона, а инструмент. Подбирается - точится под задачу и руку. По-разному.
Говно без дров и зелени.

TooGooD 3 июл. 2019 г. в 15:26

Творю добро • На сайте 12 лет

Раз в месяц точу самостоятельно, примерно под углом в 45 градусов ножи кухонные разной масти и вообще не заморачиваюсь 20 минут и 5 ножей готово...ещё тут дрочилово не устраивать как с бритьём по часу в ваших там барбершопах за дорогонах

~~pier555~~ 3 июл. 2019 г. в 15:26

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (rx24 @ 3.07.2019 - 15:23)

я раз полгода точу.

StiplChez 3 июл. 2019 г. в 15:27

Ярила • На сайте 14 лет

Так вот кто покупает на Али всякие точилки с камнями разной зернистости. Их овердохуя. Правильные подвороты, правильная заточка

grauwolfe 3 июл. 2019 г. в 15:27

Ярила • На сайте 8 лет

-1

Цитата (Марр @ 3.07.2019 - 15:14)

Цитата (muhalot @ 3.07.2019 - 15:11)

Вот это простыня! А как все таки наточить нож?

кладёшь лезвие на точильный камушек и дрочиваешь

Зачем дрочить, когда можно купить TORMEK и забыть как про страшный сон "40 минут на 1 нож"

крутынбабай 3 июл. 2019 г. в 15:30

Ярила • На сайте 11 лет

крутые камни стоят крутых денег

rx24 3 июл. 2019 г. в 15:31

Балагур • На сайте 11 лет

Цитата (Barmalexx @ 3.07.2019 - 15:18)

Цитата (bip779 @ 3.07.2019 - 15:15)

Спасибо автору. Но как не точи, через неделю жена скажет - Опять у нас все ножи тупые.

Расскажи (ее эмоции) когда твоя любимая отрежет пол пальца,да что режутся тупыми ножами слышал.

macgugo 3 июл. 2019 г. в 15:33

АФРИКА • На сайте 12 лет

Вот этому комплекту - 10 лет уже. Для кухни - более, чем достаточно. Лет через 10, наверное, куплю такой же. Не надо е*ать мозг вашими точилками.

~~Lazyinventor~~ 3 июл. 2019 г. в 15:36

Рукожопый головотяп • На сайте 11 лет

С первого класса с ножом хожу а так и не научился точить

Мой рецепт от лентяя прост как дверной шпингалет:
Узкая досочка, на ней приклеен кусок кожаного армейского ремня. На эту поебень кладем полоску наждачки бумажной и прижимается по краям биндерами канцелярскими. Профит. Наждачка стоит копейки, зерно меняешь как угодно.
А главное естественный прогиб жесткой кожи основания дает на режущей кромке небольшую линзу в заточке. Что делает кромку прочнее, а заточку легче. Ибо руками ловить один и тот же угол не надо.

Атмаросок 3 июл. 2019 г. в 15:37

Ярила • На сайте 7 лет

познавательно!

буду точить по направлению реза...

~~лесепе~~ 3 июл. 2019 г. в 15:40

лыгъораветлан • На сайте 13 лет

Цитата (muhalot @ 3.07.2019 - 17:11)

Вот это простыня! А как все таки наточить нож?

По бруску поводить;)

denisovalik 3 июл. 2019 г. в 15:40

Ярила • На сайте 12 лет

Передергиваю на это чудо...дорого возможно не оправдано и не нужно столько всего , есть дешевле в других комплектациях ... но сцка хочу именно это !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

PavelSC 3 июл. 2019 г. в 15:40

Ярила • На сайте 12 лет

Мастера точильных дел сильно не пинайте.
Валялась дома точилка для керамических и стальных ножей (с каждой стороны под свой вид). Купили новые стальные ножи, по привычке начал точить бруском - не точится. Взял эту точилу. Начал точить стороной для стальных - не точится. Решил попробовать для сторону керамоножей - наточил великолепно. Заточка держится примерно месяц. Теперь чешу репу - с чем связан такой прикол с заточкой?

~~Voronezher~~ 3 июл. 2019 г. в 15:46

Ярила • На сайте 13 лет

Точу свои ножи на апексоид-точилках, избавляясь от основной проблемы - необходимости самому контролировать угол. Хотя камни тоже есть, но они в основном для случаев, когда есть настроение помедитировать.
А насчет "прочной и износостойкой стали" на кухонных ножах - тут кому как; предпочитаю на кухонниках сталь помягче, зато правится без проблем. А набор кухонников с VG-10 - сталь уже давно не премиум-сегмента - еще при баксе за 30р стоил немного неадекватных денег.

Это сообщение отредактировал Voronezher - 3 июл. 2019 г. в 15:48

Lomonosoff 3 июл. 2019 г. в 15:46

Ярила • На сайте 13 лет

-3

Спасибо ТС! Недочитав статью, полез в карман.

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 74817
0 Пользователей: