Кстати так сгущенку уже много лет не могу сварить как на фото. Остается жидкая хоть тресни
беру в магазине рогачевскую, от бульбашей, если варить час 10 - она светло-коричневая, но уже как ириски... если нужна коричневая конкретно, то час 30 - час 40
передо мной такая стоит, заменяет шоколад, который уже стал стоить как золото...
Это сообщение отредактировал LED319 - 16 апр 2020 в 09:49
Лет в 15, собрались на хате у друга. Кто-то предложил сгущенку сварить...Ипать мы задолбались отмывать кухню у чела...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не помню уже, что за годы были, но родители купили где-то развесную (наливную?) сгущёнку. Налита она была прямо в пакеты. В банках не было в магазине - уже дефицит, годы начало 90-х "святых". Ох блять я дорвался до неё, и с булкой и без булки. Стремился походу проверить - слипнется она в итоге или нет? Точно помню - аж блять рот полоскал ею. Дополоскался. Через два дня начал ныть зуб. Ещё через день, когда вкушал школьный пирожок, отвалилось ползуба.
Это сообщение отредактировал MadCowboy - 16 апр 2020 в 10:48
А у меня супруга озадачилась самой сварить сгущенку из молока. Зашибись. По цене выходит раза в 2 дешевле, чем "Рогачевская" (по 67 рублей на оптовке брал последний раз). Можно из магазинного, можно из деревенского - деревенское жирнее, варить меньше по времени и выход "продукта" больше.
А сгущенку в банке варить одногрупник из Казахстана любил. Даже ремонт потом делал на съемной хате))
С детства есть не могу.Пережрал.В школу идешь-банка.Хуяк-хуяк об ржавый гвоздь.Пока идешь-до дна её.Со школы -такая же история.Сейчас на дух не переношу
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Неделю назад решил тушенку сделать. Кастрюля оказалась не высокой,литровая баночка не влезла по высоте,положил на бок. Варилась 4 часа из 5 положенных,на пятом часу бумкнула, вот ума не приложу почему!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
большая кастрюля, металлический дуршлаг, банки в нем. Если вода выкипит - банки повиснут в воздухе. Не благодарите. Правда от прогорания кастрюли это не спасет, если вы уж совсем склеротик. Кстати так сгущенку уже много лет не могу сварить как на фото. Остается жидкая хоть тресни
Это сгущенка неправильная
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Варить сгущенку придумали военные ,как мне кажется.Точнее-жёны военных . Ибо в сухпае она была всегда , а закусывать ей не получалось.Вот и оставались излишки , которые куда то нужно было применять .Потому у военных СССР , не плюшевых гарнизонных, а нормальных , полевых , этой сгухи было дома хоть жопой жуй .А вот всего остального -не было.Вот и извращались.
Я в какой-то другой армии служил. Офицеров в полях кормили по нормам общевойскового солдатского пайка. Молоко в нём появилось только в 1992 году (100 г или замена на сгущенное— 20 г). Это про сухопутные войска на территории союза. В сухпайке сгущёнки не было. В поля брали на замену яиц (2 шт. в неделю = 160 г. сгущ. молока).
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Кстати так сгущенку уже много лет не могу сварить как на фото. Остается жидкая хоть тресни
беру в магазине рогачевскую, от бульбашей, если варить час 10 - она светло-коричневая, но уже как ириски... если нужна коричневая конкретно, то час 30 - час 40
передо мной такая стоит, заменяет шоколад, который уже стал стоить как золото...
Пробовал, покупал Рогачевскую, варил 4 часа. Потемнела, но осталась жидкая. Читал что это из-за пальмового масла, которое в отличии от молочных белков не сворачивается. Хотя в составе масла нет
Кстати так сгущенку уже много лет не могу сварить как на фото. Остается жидкая хоть тресни
Значит покупаете сгущёнку содержащую растительные масла-заменители. Они не увариваются и остаются жидкими. Сгущёнка из молока и сахара за 3 часа колом встаёт.
Мы в детстве в орловской области, пос Верховье на МКК залезали и отбракованую сгущёнку комуниздили. Банки не полные, помятые и т.д. Иногда попадалась вареная... Вареная!!!!!! Это брак был! Найдёшь в куче выброшенных банок не пустую, херак по ней камнем/арматуриной и пьёшь содержимое.... Вкуснее в жизни не было ничего.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Кстати так сгущенку уже много лет не могу сварить как на фото. Остается жидкая хоть тресни
Потому что это не сгущенка в банке, а продукт молочный сгущенный.
Сейчас в продаже есть продукт на любой кошелек. Из цельного молока и сахара продукт так и называется - молоко сгущеное цельное. И варится оно до состояния ириски практически. Ну и ценник соответствующий. А все остальные банки с названиями типа "сгущёнка", "варёнка", ценой 40р и с иным составом, стоят на полках магазинов потому, что не у всех в кошельках денег много водится, к сожалению.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com