Не дочитал. Магазинская варенка (Нижнекисляйская, Коровка из Кореновки) лучше, чем сваренная дома из обычной сгущенки. Имхо, делающие торты прекрасно об этом осведомлены и тратить 2 часа на варку сгущенки, не выигрывая ни в стоимости, ни во вкусе - это не экстравагантный поступок, это просто всё выдумано для очередной котоламповой истории.
Но с другой стороны, если б не поленилась на пенале посмотреть, то сейчас бы не было прекрасной традиции – дарить сеструхе каждый год, помимо подарка, банку сгущенки.
В одном подвале старом, где тьма бомжей живет, малютки–медовары варили вкусный мед. Из тазика метлою намазывался он красивым темным слоем на нарезной батон. Мёд пачкал рот и руки и капал на пальто. И шли такие глюки, каких не ждал никто. Пришел король шотландский — под юбкой два чулка. Посыпались пингвины из люков с потолка. Единорог с подковой, Маршак, читавший стих, и даже участковый и пара понятых. Поймал бомжа за руку, и на ухо орет — раскалывайся, сцуко, как варишь этот мед! А тот кивнул для вида и, сдерживая смех, сказал — рецепт я выдам, но только не при всех. Я выдать всё согласен коварному врагу! Но не могу при Васе. Без Васи я смогу. Разденьте Васю голым, свяжите скотчем рот, и йобните тяжелым, и Вася пусть умрет. Затем возьмите Колю, а лучше Игорька, и пизданите что ли их током из щитка. Потом хватайте Мишу (хоть Миша ни при чем) и замуруйте в нишу раствором с кирпичом. Сожгите нахуй Валю, воткните нож в Петра.. И так бомжей в подвале кромсали до утра. А утром спозаранку герой ответил: Бля! Берешь сгущенки банку за двадцать три рубля. Кладешь ее в кастрюлю и варишь на огне. Вся тайна меда, хуле! Нашли, блять, тайну мне...
Оказывается, орехи, за которыми она пошла к нам, попутно поставив сгущенку вариться, которая в свою очередь кухню ей перекрасила, у нее и так были. Просто она их не нашла и решила, что за орехами нужно сходить к нам в гости.
Я по четыре банки разом варю. Если чe рогачевскую. Главное банки торчком не ставить, класть на бок нужно. Тогда теплообмен равномерный без перегрева будет. Еще чтобы клей от этикеток не шкрябать, на банку пару резинок канцелярских надеваю, и клей весь под этикеткой остается.
А у меня супруга озадачилась самой сварить сгущенку из молока. Зашибись. По цене выходит раза в 2 дешевле, чем "Рогачевская" (по 67 рублей на оптовке брал последний раз). Можно из магазинного, можно из деревенского - деревенское жирнее, варить меньше по времени и выход "продукта" больше.
А сгущенку в банке варить одногрупник из Казахстана любил. Даже ремонт потом делал на съемной хате))
Покажи рецепт. И пусть варит. Проверено
Берешь три литра молока из под коровы 2 кг сахара и 2 кг сухого молока Доводишь молоко до кипения и ставишь остывать до 40 гр. Мешаешь сахар с сухим молоком и сыплешь в молоко Затем берешь шуроповерт Сбивалку для краски и все тщательно перемешиваешь в однородную смесь. Раздиваешь по баночкам .Получается точно не помню 12 шт. Их или в блины зажимаешь и варишь или в автоклав В блинах варишь 2 часа В автоклаве 40 минут при115 гр и получается отличная варенка. Внучатам нравится
Хороший текст) мы вчера тоже варили сгущёнку. три часа сидели на измене)))) хотя воду подливали регулярно...хер его знает, кто счас какую сгущёнку делает и банки закатывает...лоторея.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Херь ваша рогачёвская, как и тяжинская. Мутная жЫжа с подозрительным запахом и вкусом.
Вообще, перепробовав представленные продукты белорусских производителей, что есть на нашем рынке, сказал бы, что слухи об их охуенном качестве как минимум крепко преувеличены, увы.
Любинскую надо брать.
Ну так-то может ещё есть хорошие, но у нас всего 4-5 производителей представлено на рынке, из них - только любинская хороша. Я не сластёна от слова вовсе, и потому качество сгущёнки для меня критично - неважную просто не буду есть.
А так - да, отмывал раз я сгущёнку с потолка, в детстве Не смог, пришлось снимать вместе с набелом и перекрашивать потолок потом (стены смог, ибо клеёнка).
Mutel
Цитата
Те же яйца только в профиль.
Вкус СССР остался в СССР и в вашем детстве.
Кстати - да, согласен.
Просто в том, тёплом и ламповом, советском детстве не было нынешнего разнообразия для сладкоежек; да и разных сахарозаменителей и усилителей вкуса не было. Сырокопчёную колбасу из тех времён нынешний едок сочтёт недоприправленной и вообще безвкусной, потому что там нынешнего глутамата не положено.
Ключевые слова: "представленные на нашем рынке"! Нет уверенности, что в продаже именно сделанная в Рогачеве или Глубоком сгущенка. Этикетку можно напечатать легко. Если бы Вы пробовали купленную на территории Беларуси, тогда другой разговор.
У меня так уебала, давно уже... С малым дома сидели, он докопался: давай сгущу сварим. - Зачем варить, завтра сходишь купишь варёную. - Сейчас хочу! - Ну давай, только за временем сам следи, я занят. Поставили. Малой уснул, а я забыл. Про то как я чуть не обосрался, когда она ёбнула, в красках рассказывать не стану. Короче, пока ремонт на кухне не сделали, эти пятнышки только тогда перестали попадаться, то на шкафах, то на вытяжке, то на потолке, везде. В общем за приятные воспоминания зелень))
P.S.: А варёная, что продаётся практически вся говно. Белорусы эту свою, вкусную... как её, забыл... теперь в варёном варианте тоже продавать стали. Ещё не пробовал.
Это сообщение отредактировал ХеррЙобст - 16 апр 2020 в 11:33
Однажды делал ремонт в старой квартире. За радиатором отопления обнаружил банку сгухи семьдесят-какого-то года. Не вздутую. Интересно стало, открыл. На вид как вареная, на запах тоже, и на вкус. За тридцать с небольшим лет она сварилась от отопления.
Чего я не встречаю не в одной сегодняшней сгущёнке, будь то белорусская, наша, это то, что в советской было, когда открываешь, а на на крышке слой сливок. Самый цимес в этом был.
Это сообщение отредактировал stas274 - 16 апр 2020 в 11:34
большая кастрюля, металлический дуршлаг, банки в нем. Если вода выкипит - банки повиснут в воздухе. Не благодарите. Правда от прогорания кастрюли это не спасет, если вы уж совсем склеротик. Кстати так сгущенку уже много лет не могу сварить как на фото. Остается жидкая хоть тресни
Да потому, что сейчас не молоко, а молочный продукт. Очень надо поискать натуральную.
Нет уверенности, что в продаже именно сделанная в Рогачеве или Глубоком сгущенка.
Ну это так, поди знай конечно где там она сделана.
Но то, что хрень - факт. Я сперва был удивлён, почему она в ценнике практичекски то же, что из соседней Омской обрасти. Ну а как попробовал - стало ясно.
Такой же дерибас - белорусские сыры (допускаю, что белорусского в них - только адрес "производства"), сало и сосиски.
Остального не пробовал, т.к. искать и покупать что-либо "белорусское" пропала всякая охота.
Опять же: допускаю, что нам пиздЯт и представленная продукция сделана не в Беларуси. Но... 5 (пять!) сетевых магазинов (разных сетей).
Чего я не встречаю не в одной сегодняшней сгущёнке, будь то белорусская, наша, это то, что в советской было, когда открываешь, а на на крышке слой сливок. Самый цимес в этом был.
Вот сливки не помню как-то... Зато помню как маманя где-то в начале 80-х раздобыла 3-х литровую банку сгущи! Это даже не знаю с чем сравнить в нынешней жизни, где мелких уже хрен чем удивишь. Я в своём детстве, в тайне о двух вещах мечтал: об огромной банке сгущёнки, и об... (не ржать!) семечке подсолнечной размером с подушку, ну чтоб не сидеть, не шелушить эту шелупонь)
Фернандо Альварес де Толедо герцог Альба • На сайте 6 лет
2
Варил пару раз, без происшествий. Жена ругалась, если взорвется - ликвидировать последствия будешь сам. Получилась консистенция темно-коричневого цвета. Схавал за один присест.
Жизненно. я так тушняк поставил на газ и пошел смотреть Утиные истории. Пизданула знатно. собрал все на тарелку ,что смог и поставил в холодильник. Никто ничего не просек.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не смог, пришлось снимать вместе с набелом и перекрашивать потолок потом (стены смог, ибо клеёнка).
yaplakal.com