1 Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус — бесподобный!
2 Добавь в емкость с молоком щепотку соли. Это помешает молоку скиснуть и продлит его срок хранения!
3 Рецепт для настоящих гурманов и любителей картофеля! Нарежь 2 яблока, сбрызни их лимонным соком и туши в сливочном масле. Затем добавь в готовое картофельное пюре сливочно-яблочную смесь и молоко или сливки. Получается оригинальное, очень пикантное блюдо!
4 Чтобы определить свежесть рыбы, помести ее в емкость с прохладной водой. Если она опускается на дно — рыба свежая, ее можно употреблять в пищу. Несвежая рыба тут же всплывет! Рыба будет отлично чиститься, если ее натереть перед чисткой уксусом и оставить на пару минут.
5 Если шампанское выдохлось, брось в него несколько изюминок! Это вернет напитку игристость и богатый вкус.
6 Молоко никогда не пригорит, если ты ополоснешь кастрюлю холодной водой перед кипячением. Смазав края кастрюли сливочным маслом, ты убережешь молоко от выкипания!
7 Изюм будет невероятно сочным и вкусным, если перед употреблением замочить его в теплом лимонном соке.
8 Тушеное мясо приготовится быстрее и будет очень мягким, если при тушении добавить в него 1–2 столовые ложки уксуса.
9 Рецепт полезного домашнего майонеза на скорую руку: добавь в сметану растертый желток сваренного вкрутую яйца и 1 чайную ложку горчицы.
10 Восхитительно вкусным получится рис, приготовленный с соком грейпфрута (на 1 стакан риса — половинка грейпфрута).
11 Храни пищевую пленку в холодильнике! Холодная пищевая пленка не рвется и не липнет к рукам, обращаться с ней намного легче.
12 Попробуй добавить в омлет газированную воду вместо молока или обычной воды. Получится невероятно пышное блюдо!
13 Секрет для выпечки с незабываемым ароматом! Помести в емкость с сахаром для выпечки специи: кардамон, корицу (палочку или молотую), частички кожуры лимона или лайма, сушеную мяту, гвоздику, бадьян… Приготовленные с таким вкусным и приятно пахнущим сахаром блюда будут совершенно особыми!
Извините за кулинарный снобизм, но
1. В самодельный пикантный соус добавлять кофе? Может стоит соусы подбирать лучше?
2. Покупай молоко в подходящей емкости или бери тот же Пармалат. Проблема отсутствует
3. То есть мы в картофельное пюре добавляем пропитавшийся сливочным маслом мякиш + сливки свехру? Может просто маянезиком сразу - он еще нажористее.
4. Или сразу брать свежую очищенную рыбу и готовить в тот же день.
5. Хорошему шампанскому выдохнуться не дадут. Бормотухе изюм не поможет.
6. А если не щелкать клювом в телефон/телевизор - тем более не подгорит.
7. Если хочется сочный и вкусный изюм - то это называется "виноград"
8. Тушеное мясо будет мягким, если брать нормальное мясо и правильно готовить. Лимонный сок/уксус можно использовать после для соуса.
9. Домашний майонез на скорую руку исключает использование сметаны, так как в принципе быстро готовится из яиц, горчицы, масла и лимонного сока или уксуса.
10. С чем такой рис употреблять? Чистоганом? Если чистоганом - то окау. Если с чем-то - то гарнир не должен перетягивать на себя вкус.
3 Рецепт для настоящих гурманов и любителей картофеля! Нарежь 2 яблока, сбрызни их лимонным соком и туши в сливочном масле. Затем добавь в готовое картофельное пюре сливочно-яблочную смесь и молоко или сливки. Получается оригинальное, очень пикантное блюдо!
Добавлю своего. При приготовлении горохового пюре добавьте картофель,тут определяйте опытным путём.Можете начать с 50на50 хоть это и дохера. Процентов 20 картофеля, пойдёт.
Только 100% гороха, и масло подсолнечное нерафинированное. Горох сам по себе хардкор, зачем картохой разбавлять
познакомится с девушкой и ассортимент ваших блюд на завтра ,обед,ужин с 3-х увеличиться многократно , возможно вам повезет и вы больше не будете думать о кулинарных секретах, так как вы больше не будете готовить
познакомится с девушкой и ассортимент ваших блюд на завтра ,обед,ужин с 3-х увеличиться многократно , возможно вам повезет и вы больше не будете думать о кулинарных секретах, так как вы больше не будете готовить
Картофельное пюре будет в 5 раз вкуснее, если добавить в него хорошо пожаренный(до угольков практически) мелко нарезанный лук. Можно даже не на молоке а на воде толочь, и сливочное масло не добавлять.
познакомится с девушкой и ассортимент ваших блюд на завтра ,обед,ужин с 3-х увеличиться многократно , возможно вам повезет и вы больше не будете думать о кулинарных секретах, так как вы больше не будете готовить
Да, это если повезет и она умеет выбирать продукты и их готовить.
И на этом пункте количество вариантов сильно уменьшаются во многом по историческим причинам. Готовить обычно учатся дома, учат мамы. А не всем можно объяснить, что к мясу (как пример) - нужны свежие овощи и возможно что-то на подобии пшеничной лепешки. Можно картофельные дольки или зеленую фасоль. А вот жирный салат с мазиком или толстые макароны подходят плохо. =)
6 Молоко никогда не пригорит, если ты ополоснешь кастрюлю холодной водой перед кипячением
Этот совет (а его, как многие из перечисленных, я уже встречал не раз) меня всегда приводил в недоумение - каким образом это может работать? Ну будет внутри кастрюли тонкая пленка воды. Внутри ... или снаружи? Как ополаскивать кастрюлю ничего не сказано. Да, так вот - пленка эта (внутри если) продержится ровно до того момента, как в кастрюлю нальют молоко, после чего, вода благополучно смешается с молоком и как отдельная субстанция, перестанет существовать. И? Кто-нибудь проверял этот чудо способ? У меня как-то молоко вообще не пригорает - надо выбирать просто подходящую кастрюлю и банально стоять, помешивать. И ни какой тебе холодной воды
Это сообщение отредактировал wwer1000 - 25 ноя 2020 в 13:44
13 Секрет для выпечки с незабываемым ароматом! Помести в емкость с сахаром для выпечки специи: кардамон, корицу (палочку или молотую), частички кожуры лимона или лайма, сушеную мяту, гвоздику, бадьян… Приготовленные с таким вкусным и приятно пахнущим сахаром блюда будут совершенно особыми!
А что мешает положить все эти специи непосредственно в тесто? Моя младшенькая когда печёт новогоднее имбирное печенье - обалденный запах на весь подъезд.
Да и большая часть остальных советов - на мой взгляд, ни о чём. И уж совсем никуда не годятся советы добавлять соль в молоко и уксус в мясо.
6 Молоко никогда не пригорит, если ты ополоснешь кастрюлю холодной водой перед кипячением
Этот совет (а его, как многие из перечисленных, я уже встречал не раз) меня всегда приводил в недоумение - каким образом это может работать? Ну будет внутри кастрюли тонкая пленка воды. Внутри ... или снаружи? Как ополаскивать кастрюлю ничего не сказано. Да, так вот - пленка эта (внутри если) продержится ровно до того момента, как в кастрюлю нальют молоко, после чего, вода благополучно смешается с молоком и как отдельная субстанция, перестанет существовать. И? Кто-нибудь проверял этот чудо способ? У меня как-то молоко вообще не пригорает - надо выбирать просто подходящую кастрюлю и банально стоять, помешивать. И ни какой тебе холодной воды
Я уже мнооого лет кипячу молоко в мультиварке на режиме "молочная каша". Гарантированно не пригорает и не убегает.
Картофельное пюре будет в 5 раз вкуснее, если добавить в него хорошо пожаренный(до угольков практически) мелко нарезанный лук. Можно даже не на молоке а на воде толочь, и сливочное масло не добавлять.
Ну, а если добавить поджаренную с луком копчёную свинячью прослойку ( брюшину ) - будет вообще улёт башки. Да потом забубенить пирожки из сладкого дрожжевого теста с такой начинкой. Да с крепким чёрным чаем. Бляяяяя..... Спасибо за идею. Надо будет жену озадачить в выходные. 000
10. С чем такой рис употреблять? Чистоганом? Если чистоганом - то окау. Если с чем-то - то гарнир не должен перетягивать на себя вкус.
Подсмотрел у иранцев на танкере: Рис они варят так же, как все азиаты, суховатый и рассыпчатый. А вот для вкуса поливают его растопленным сливочным маслом, с которое выдавлена четвертинка лимона. Мне очень понравилось.
познакомится с девушкой и ассортимент ваших блюд на завтра ,обед,ужин с 3-х увеличиться многократно , возможно вам повезет и вы больше не будете думать о кулинарных секретах, так как вы больше не будете готовить
Всё хорошо, но как готовить, так про всё забываю.. И где записано, и вообще нахуй что записывал.. Но плюс конечно, +, про кофе попробую. А пищевой пленкой тесто хорошо раскатывать. Не липнет.
Картофельное пюре будет в 5 раз вкуснее, если добавить в него хорошо пожаренный(до угольков практически) мелко нарезанный лук. Можно даже не на молоке а на воде толочь, и сливочное масло не добавлять.
6 Молоко никогда не пригорит, если ты ополоснешь кастрюлю холодной водой перед кипячением
Этот совет (а его, как многие из перечисленных, я уже встречал не раз) меня всегда приводил в недоумение - каким образом это может работать? Ну будет внутри кастрюли тонкая пленка воды. Внутри ... или снаружи? Как ополаскивать кастрюлю ничего не сказано. Да, так вот - пленка эта (внутри если) продержится ровно до того момента, как в кастрюлю нальют молоко, после чего, вода благополучно смешается с молоком и как отдельная субстанция, перестанет существовать. И? Кто-нибудь проверял этот чудо способ? У меня как-то молоко вообще не пригорает - надо выбирать просто подходящую кастрюлю и банально стоять, помешивать. И ни какой тебе холодной воды
Меня ещё прабабушка научила молоко кипятить: на дно кастрюли налить на палец воды и поставить на огонь, когда вода закипит - влить молоко. В кастрюлю положить деревянную ложку - мешалку. Ни разу не подгорало и не убегало! Хотя когда дочка была маленькая, через день брала утром 3 литра разливного молока, которое надо было немедленно закипятить, одновременно одевая дочку в ясли / садик. И стоять рядом с ним и помешивать времени ну ни разу не было
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com