Почему мы всю жизнь неправильно варим пельмени Об этом сообщает "Рамблер"

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (10) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Давыгоните 31 мая 2021 г. в 13:15
Ярила  •  На сайте 5 лет
-1
Цитата (Sav4er @ 31.05.2021 - 13:12)
Набор бреда какого то.
Ничего не лопается, весь сок остается внутри. Я китаец, бля!

Правильно как всплыли так значит готовы. И весь сок внутри.
zizi6 31 мая 2021 г. в 13:16
Шутник  •  На сайте 5 лет
5
А потом весь вкус убить майонезом, да?))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тиранка 31 мая 2021 г. в 13:16
Королева целлюлита  •  На сайте 11 лет
1
Цитата
примерно 3 литра

А сколько в Китаях стоит холодная вода за куб?
Сябр 31 мая 2021 г. в 13:17
Юморист  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (Lexxte @ 31.05.2021 - 13:14)
Цитата (AndrewSha @ 31.05.2021 - 13:10)
хуйня выдуманная неизвестно кем.
Зачем на 500 гр 3 литра воды? Правильно, чтобы остудить воду резким вбросом холодных пельменей. И тут же сразу залить холодной водой. А нахуй? Бросай тогда в незакипевшую воду сразу. И какая разница когда солить воду? До или после закипания.

После того, как выловил пельмени, надо в воду влить два стакана холодной воды и опустить ноги. Тогда и насморк пройдет и энергия Ци нормализуется. Для этого как раз нужно 3 литра воды и ведро пошире. gigi.gif

а бульоном после пилименей, обязательно нужно сделать клизму. тогда откроется третий глаз.
KKS137 31 мая 2021 г. в 13:17
Хохмач  •  На сайте 8 лет
5
Цитата (Reffery @ 31.05.2021 - 15:06)
Перед приготовлением замороженные пельмени следует замочить в холодной воде на три минуты. Это делается для того, чтобы при варке они не лопнули.

А потом убить пол дня что бы отлепить кусочки теста со дна кастрюли
MWalker 31 мая 2021 г. в 13:17
Ярила  •  На сайте 8 лет
-1
Может, у китайцев просто нет "пельменного" теста, вот и мучаются? cool.gif
Сябр 31 мая 2021 г. в 13:17
Юморист  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (zizi6 @ 31.05.2021 - 13:16)
А потом весь вкус убить майонезом, да?))))

кетчунезом же.
Kolbasatka 31 мая 2021 г. в 13:19
Ярила  •  На сайте 11 лет
5
Ел я раз китайские пельмени, в ресторане китайском. Спецом решил попробовать их версию. Так себе, исключительно на мой вкус привычки. Тесто рыхловатое, форма продолговатая. По вкусу похожее. И что самое главное, никакого "Вау" эффекта не было. Знаете как бывает, когда сравниваешь магазинные хинкали с настоящими грузинскими.
WooDoo78RUS 31 мая 2021 г. в 13:19
Берсерк  •  На сайте 16 лет
23
Хер с ними, с пельменями, удивительнее то, что в 21 году кто-то еще читает "Рамблер"...
IraZadira 31 мая 2021 г. в 13:19
Фрикаделька циничная  •  На сайте 10 лет
0
Ну, идея с замачиванием, возможно, не лишена полезности. Когда тесто уже разморожено, оно сразу в кипятке заварится и не треснет.
А то, что надо холодную воду добавлять - бред, на мой вгляд. Пельмени и так холодные, я после опускания в воду ставлю на мееедленный огонь и варю минут 6-8, всё норм.
LVT 31 мая 2021 г. в 13:20
Хохмач  •  На сайте 7 лет
16
Наебалово, про лавровый лист ни слова!
Modigar 31 мая 2021 г. в 13:20
Ярила  •  На сайте 14 лет
4
С-ка, теперь после работы когда голодный хер порубаешь пельменей с этими правилами.
Обычно 10 минут поварил, и жрешь, а щас надо будет минут 40 вокруг кастрюли прыгать, весь желудок сведет нахер пока сваришь.
Melok81 31 мая 2021 г. в 13:21
Ярила  •  На сайте 12 лет
13
У них и чаю попить - надо полгода готовиться. Нахер, нахер эту пельменную церемонию.
Otpad 31 мая 2021 г. в 13:21
Глабатор  •  На сайте 13 лет
2
Цитата (tixmr @ 31.05.2021 - 13:12)
Цитата
Согласно легенде, пельмени изобрел китайский лекарь Чжан Чжунцзин, предлагавший использовать их для лечения от обморожения. Позже кусочки мяса в тесте “переквалифицировались” в обычное блюдо. А вместе с этим появились и правила приготовления пельменей. Оказывается, мы варим их неправильно

Точно, способ готовки пельменей с предварительной разморозкой появился лет за 1000 до появления холодильников, которые могли эти пельмени заморозить.

Журнализды в своём репертуаре. bravo.gif

Вы думаете в Китае не бывает морозов, а в горах плюс 20?
FAG 31 мая 2021 г. в 13:23
Ярила  •  На сайте 11 лет
7
А при добавлении стакана холодной воды для теста, вода для мяса остаётся прежней температуры?
niksorom 31 мая 2021 г. в 13:23
Приколист  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (par9 @ 31.05.2021 - 16:08)
вот так правильно

Если надо поменьше , то можно в зл.чайнике .
jkl2002 31 мая 2021 г. в 13:24
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Прям не пельмени, а котлеты по-киевски, когда в центре котлеты нужно удержать кусочек растопленного сливочного масла....
Может эту "пельменную технологию" стоит применять и к другим замороженным полуфабрикатам?
allpofig72 31 мая 2021 г. в 13:25
Балагур  •  На сайте 12 лет
-1
Цитата (Edge79 @ 31.05.2021 - 13:09)
40 лет бросаю в кипяток-ни хуя ничего не лопается...

Неизвестно для какого теста китайцы рекомендуют этот рецепт. Может из рисового или того хуже? )

Размещено через приложение ЯПлакалъ
maugly47 31 мая 2021 г. в 13:26
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Способ не лишен смысла. Надо попробовать.
grably 31 мая 2021 г. в 13:28
Анус Ректальный  •  На сайте 13 лет
9
Цитата (Сябр @ 31.05.2021 - 13:17)
Цитата (Lexxte @ 31.05.2021 - 13:14)
Цитата (AndrewSha @ 31.05.2021 - 13:10)
хуйня выдуманная неизвестно кем.
Зачем на 500 гр 3 литра воды? Правильно, чтобы остудить воду резким вбросом холодных пельменей. И тут же сразу залить холодной водой. А нахуй? Бросай тогда в незакипевшую воду сразу. И какая разница когда солить воду? До или после закипания.

После того, как выловил пельмени, надо в воду влить два стакана холодной воды и опустить ноги. Тогда и насморк пройдет и энергия Ци нормализуется. Для этого как раз нужно 3 литра воды и ведро пошире. gigi.gif

а бульоном после пилименей, обязательно нужно сделать клизму. тогда откроется третий глаз.

Хех.. Проверим...
Sav4er 31 мая 2021 г. в 13:28
Приколист  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Давыгоните @ 31.05.2021 - 13:15)
Цитата (Sav4er @ 31.05.2021 - 13:12)
Набор бреда какого то.
Ничего не лопается, весь сок остается внутри. Я китаец, бля!

Правильно как всплыли так значит готовы. И весь сок внутри.

Эээээ....они должны всплывать? blink.gif
Граф 31 мая 2021 г. в 13:28
Тысяча чертей!!  •  На сайте 17 лет
9
Цитата (Reffery @ 31.05.2021 - 13:06)
Согласно легенде, пельмени изобрел китайский лекарь Чжан Чжунцзин

Заворачивать мясо или другую начинку в тесто придумали +/- одновременно чуть ли не все народы мира.
Пельмени, манты, вареники, хинкали, равиоли, дамплинги - это сути вариация одного и того же блюда
gleba 31 мая 2021 г. в 13:28
Хохмач  •  На сайте 4 года
1
Цитата (tixmr @ 31.05.2021 - 13:12)
Точно, способ готовки пельменей с предварительной разморозкой появился лет за 1000 до появления холодильников, которые могли эти пельмени заморозить.

Журнализды в своём репертуаре.

можно просто зимой на улице заморозить хоть 3000 лет назад, умник блин...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
semerkin2107 31 мая 2021 г. в 13:29
просто хороший человек  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (papanja @ 31.05.2021 - 13:08)
Ну нахер, лучше пожарю

Данунах. Я замороженные грызу.
bars76 31 мая 2021 г. в 13:29
Юморист  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Pomeranec @ 31.05.2021 - 13:10)
Видов пельменей в мире куча. И вполне возможно, что Китайские пельмени это не те пельмене, что у нас.

Золотые слова. У нас не пельмени продают, а не пойми чего. И розовую слизь используют для фарша и сою. У нас самые надёжные - если самому фарш провернуть и пельмешки слепить. Хотя бы знаешь, из чего делаешь.
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 62069
0 Пользователей:
Страницы: (10) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх