Щи из свежей капусты
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3  ... 5 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
DepMod 28 июл. 2025 г. в 17:15
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Только вчера жена сварила! Доем, кислые щи варить будем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Magadanec79 28 июл. 2025 г. в 17:21
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
И да пенс. Когда бульон варишь, попробуй ради интереса туда луковый клоте закинуть.(Лук утыканый гвоздикой). Только без фанатизма. Когда у меня время было, только так делал. Сейчас уже давно бульон нормальный не делаю.
usr80 28 июл. 2025 г. в 17:25
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Надо было потомить в духовке при 100 градусах.
kuman82 28 июл. 2025 г. в 17:32
Приколист  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (ramirez1 @ 28.07.2025 - 20:58)
Как можно не любить щи борщи?

обыкновенно)
я вон к примеру их прям лютой ненавистью терпеть не перевариваю - ну не нравится мне капуста в каком угодно виде кроме свежей или соленой, ну и соответсвенно и все эти борщи, бигусы и прочие щи

Готовить да, готовить я люблю и заморочиться на какой-нибудь сложный борщ с грибочками, да с запеченной капусточкой и всё это томить в духовке плавно понижая градус по паре раз в час - это без проблем, но есть это точно не хочется. Максимум мясо выесть, да чуть-чуть бульончику.
Цитата (ramirez1 @ 28.07.2025 - 20:58)
Жидкое наше всио;)

ходят слухи, что супов существует чуть более чем дохрена всяких разных)

Это сообщение отредактировал kuman82 - 28 июл. 2025 г. в 17:33
Lestat1978 28 июл. 2025 г. в 17:56
Хохмач  •  На сайте 7 лет
1
Пердишь потом с них вонюче?😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ
AndreasV 28 июл. 2025 г. в 17:56
Шутник  •  На сайте 3 года
1
А ты хорош!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ГодныйТролль 28 июл. 2025 г. в 17:59
Ярила  •  На сайте 3 года
3
Если закатаешь по горячему в банки и крышки кликнут, то можно долго хранить в холодильнике - а вкус свежий! 😊

Размещено через приложение ЯПлакалъ
МаксФактор 28 июл. 2025 г. в 18:03
Хохмач  •  На сайте 5 лет
-4
Щи - хоть хуй полощи
spongebob67 28 июл. 2025 г. в 18:09
Ярила  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Kartmen34 @ 28.07.2025 - 16:05)
Борщ и только борщ, щи баланда.

Я уверен, что ты не знаешь, чем отличается борщ от щей. Щи - это отдельный суп. Бывают из свежей, квашеной капусты, зелёные (из щавеля, крапивы, шпината), донские - на рыбном бульоне. Уральские - с перловкой вместо картофеля.
Если суп из свеклы, без капусты - то это свекольник. Если свекла и капуста, то это уже борщ, разновидностей которого тоже немало.
АлексПЭ 28 июл. 2025 г. в 18:12
Ярила  •  На сайте 13 лет
6
Вкусное....
А у меня завтра БОРЩ намечается, со свекольными листьями!!! 😎

Щи из свежей капусты

Размещено через приложение ЯПлакалъ
BJohnson 28 июл. 2025 г. в 18:13
Ярила  •  На сайте 4 года
4
Эта ни плов!!!!

А по сути поста: я вот недавно купил на рынке капусту "раннию", и готовил близко к твоему рецепту. Так капуста хрустящей оказалась, а я это не очень.

В следующий раз заложил ее вместе с картошкой, вот то что надо получилось. Ну как-то так...
Анда 28 июл. 2025 г. в 18:17
Ярила  •  На сайте 3 года
4
Любимые щи-борщи тушеные. Лук-морковь-помидор-чеснок обжариваю в сковороде. Потом туда капусту прижарить и протушить. Потом это в бульон с картошкой. Я вообще так готовлю в банки на зиму. Штук по 30. Тушеный вкуснее. Хотя если простой борщ настоится сутки, тоже ничё)
Viktorovi496 28 июл. 2025 г. в 18:19
Шутник  •  На сайте 4 года
1
Как всегда аппетитно выглядит!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
наидобрейший 28 июл. 2025 г. в 19:09
Балагур  •  На сайте 2 года
2
Щи я ненавижу,в детстве и молодости их переел.у нас всегда раньше сварят бадью и жрём неделю.
Но иногда сейчас и наебну тарелочку раз в месяц,но не с прям вот великим удовольствием.
А чеснок я в прикуску с хлебом ем,хули его на хлеб натирать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
МариДжин 28 июл. 2025 г. в 19:15
Весельчак  •  На сайте 1 год
2
Цитата (Анда @ 28.07.2025 - 18:17)
Любимые щи-борщи тушеные. Лук-морковь-помидор-чеснок обжариваю в сковороде. Потом туда капусту прижарить и протушить. Потом это в бульон с картошкой. Я вообще так готовлю в банки на зиму. Штук по 30. Тушеный вкуснее. Хотя если простой борщ настоится сутки, тоже ничё)

кмк, суточными все супы еще вкуснее)) кроме молочного)
Arcada 28 июл. 2025 г. в 19:16
Юморист  •  На сайте 10 лет
1
Цитата
Щи - хоть хуй полощи

От борща кровь густеет и х@й толстеет, а от щей живот киснет и х@й виснет. ©
А двух-дневные щи - это конечно тема, для более глубокого обсуждения.
Естественную ферментацию никто не отменял.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
и7ветер 28 июл. 2025 г. в 19:36
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Цитата
Я не люблю щи из свежей капусты.

Правильно делаешь. Поставь их на сутки в умеренное тепло. Суточные щи - божественно!)
Vstavaynarod 28 июл. 2025 г. в 19:44
Хохмач  •  На сайте 7 лет
1
Плюс отец

Размещено через приложение ЯПлакалъ
RA29112 28 июл. 2025 г. в 20:00
Ярила  •  На сайте 6 лет
-6
Это суп с капустой. Щи варят в русской печи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ПЕНСИОНЕР автор 28 июл. 2025 г. в 21:22
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
1
Цитата (BJohnson @ 28.07.2025 - 18:13)
Эта ни плов!!!!

А по сути поста: я вот недавно купил на рынке капусту "раннию", и готовил близко к твоему рецепту. Так капуста хрустящей оказалась, а я это не очень.

В следующий раз заложил ее вместе с картошкой, вот то что надо получилось. Ну как-то так...

Наверное надо было просто подольше потомить? Хруст он от недовара чаще всего.
baldirgan 29 июл. 2025 г. в 06:47
Балагур  •  На сайте 6 лет
1
Ты съел две миски , остальные хоть поели ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Boroda076 29 июл. 2025 г. в 06:49
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (LaraLizard @ 28.07.2025 - 17:03)
Не понимаю, в чем прикол? Это просто какой-то недоделанный борщ.

Классические щи варят из ферментированных верхних листьев капусты - *крошево*: https://www.good-cook.ru/kons/kons_088.shtml

Это совсем другие щи (зимние) и тяжелые, а это( легкие) летние. В наших краях Крошево называют Щаница!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
pavel470 29 июл. 2025 г. в 07:21
Ярила  •  На сайте 3 года
2
Обожаю щи

Размещено через приложение ЯПлакалъ
skorohod99 29 июл. 2025 г. в 07:23
Приколист  •  На сайте 8 лет
4
Я не люблю супы заправлять ни майнезом ни сметаной, вкус супа портят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
alexrevda 29 июл. 2025 г. в 07:25
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (CrazyPianist @ 28.07.2025 - 17:01)
прямо по мне рецепт. из свежей капусты вкуснее. и то что помидоры не нужны, и то что с майонезом не менее вкусно, чем со сметаной.
а вот зачем бульон процеживать не понимаю. бессмысленное действие

Что б кусочки кости не попали dont.gif dont.gif dont.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 11 043
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 5 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх