Кухня тяжелых времен

Страницы: 1 2 3  ... 7  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
lenchik9 10 окт. 2025 г. в 05:15
внутренний зверь: завтразавр  •  На сайте 10 лет
0
не хочу слукавить, но возможно дядя Витя и не дядя тебе совсем...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
МимоПроходил 10 окт. 2025 г. в 05:22
Ярила  •  На сайте 21 год
1
Цитата (leivfy @ 10.10.2025 - 00:01)
Помню даж по телеку советы были, как выжить на копейки.
Тётка одна рассказывала, что покупает куриные шкуры(х.з., не помню продавались ли они везде, но точечно наверно было) и варит с бульонным кубиком.
Было же, бл...

не поленился, нашел эту тему...
вот так создаются вбросы.

Кухня тяжелых времен
МимоПроходил 10 окт. 2025 г. в 05:35
Ярила  •  На сайте 21 год
8
Цитата (avs @ 10.10.2025 - 03:11)
что такое "авиационный спирт"?

хороший вопрос.
есть такой, в разных воинских частях его по разному называли: массандра, шлёмка, шило, душегрейка, ликер щасси...


Цитата
После окончания Второй Мировой войны все средства были направленны на укрепление и расширение оборонного комплекса СССР. На развитие инженерских проектов выделялись огромные средства. Одним из таких проектов были самолёты МиГ. Именно в большинстве этих летательных аппаратов и применялся авиационный спирт в качестве противообледенительного средства. А всё потому, что смесь воды и этанола имеет более низкую температуру замерзания в отличие от воды.

В МиГах применялся 95-96% этанол, в то время как в самолётах Ту-22 применялся разбавленный до концентрации 50% спирт. Но такая относительно низкая концентрация применялась только летом, а уже зимой его концентрация повышалась до 60-70%. В связи с этим нельзя сказать о какой-то конкретной крепости авиационного спирта.

За один полет самолёты типа МиГ расходовали примерно 250 литров разбавленного и 50-60 литров чистого этанола. В связи с этим на каждый летательный аппарат выделялись несколько сотен литров спирта, что зачастую приводило к его разворовыванию и чрезмерному употреблению. Государство не устраивало такое положение вещей и этанол начал заменяться на метанол. Наверняка почти каждый из вас знает о токсичных свойствах второго, поэтому употребление авиационного спирта снизилось практически до нуля.

Однако сейчас этанол снова используется в качестве противообледенительного средства в случаях где можно использовать только его, но в него добавляют денатурирующее вещество «Битрекс». Оно считается самым горьким в мире, и его привкус никак нельзя вывести.

Подводя итоги стоит ещё сказать о народных способах очистки этанола от различных примесей, которые он вбирал в себя после нахождения в не пищевых ёмкостях. Среди всевозможных примесей самую большую опасность представляли свинец и ртуть. Для фильтрации использовался охлажденный до отрицательной температуры лом, по которому сливали тот самый авиационный спирт. Примеси оседали на ломе и спирт становился чище и более пригодным для употребления.

Иногда в спирт так же добавляли керосин для того, что бы он был непригоден к употреблению. Но даже это не могло остановить спиртовых "инженеров".
Такая смесь разбавлялась водой, более легкий керосин поднимался вверх и поджигался. Также после разбавления водой "грязный" спирт переливали в сосуд с краником внизу и спирт с водой просто сливался т.к. керосин всегда всплывал наверх. Такой метод очистки до сих пор применяется в лабораториях органической химии.
blp 10 окт. 2025 г. в 05:42
Юморист  •  На сайте 17 лет
4
Цитата (avs @ 10.10.2025 - 04:35)
Цитата
Не знаю, как и почему маме пришла в голову идея про государственный переворот. Возможно виной всему то, что Даниил Андреев называл словом непривычным простому человеку словом «эгрегор».

нельзя ли расшифровать это?

Отсылка к книге "роза мира"
bosso4 10 окт. 2025 г. в 05:52
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (levvvv @ 10.10.2025 - 03:37)
Окорочка Буша как гуманитарная помощь, это же миф ёбаный.

В Алмату их все везли. Барыжили на каждом углу этими слоновьими ножками.
Никогда не забуду - ешь, а рыбная вонь от курицы! И мясо какое-то тошнотворное.
Даже в шашлыке они были мерзкими! Хотя уж в шашлыке можно и молодого ишака слопать.
Кстати, до сих пор нечасто, но попадаются такие слоновьи ножки, чаще всего в общепите. disgust.gif
buduma 10 окт. 2025 г. в 06:06
Вечно молода  •  На сайте 17 лет
24
Мы в частном доме жили, нас земля кормила. Ну и хрюшек завели, чтоб быстрее долг за дом отдать. В ноябре две туши продали, одна нам осталась, ну и из потрохов всяких колбас накрутили - я ощущала себя барыней прям, когда в погреб спускалась: банки с соленьями, вареньями, колбаса висит под потолком:))
0001 10 окт. 2025 г. в 07:26
Ярила  •  На сайте 12 лет
9
Цитата (avs @ 10.10.2025 - 03:11)
что такое "авиационный спирт"?

Это смесь спиртов и какой-то ебалы. Короче антиобледенитель, при отрицательных температурах ебала и метиловый спирт густеют, так что лом не обязателен, достаточно штыковой лопаты. Говорят голова с этой радости на утро трещит так что слышно в туманности Персея.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ЙеТти1 10 окт. 2025 г. в 07:29
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
Цитата (Loki2025 @ 9.10.2025 - 23:47)
Ещё дядя Витя рассказывал, что если пустить зимой по лому тонкую струйку авиационного спирта, на ломе осядут вредные фракции, и спирт будет пригоден для безопасного употребления.

Этот трюк, можно проделать и с тройным одеколоном.
А если гуталин, напазать на кусок черного хлеба и на ночь положить на батарею....
Ron3128 10 окт. 2025 г. в 07:34
Хохмач  •  На сайте 6 лет
26
Если маргарин намазать на хлеб и слегка посыпать сахаром есть его уже не так противно. Покупать овощи не придется если вырастить их самому. Муку и сахар дешевле брать большими мешками. Остатки хлеба лучше не выкидывать а сушить сухари. Отварная картошка если её посолить и добавить постное масло в горячем виде очень вкусная. Постное масло можно есть с хлебом если перед маслом окунуть хлеб в соль. Лук с хлебом и солью тоже можно есть. Если перед сном выпить горячей воды то на некоторое время голод утихнет и есть немного времени что бы заснуть. Пустые макароны гораздо вкуснее если запивать их сладким чаем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
MrKnnv 10 окт. 2025 г. в 07:36
Приколист  •  На сайте 7 лет
2
Вот такую книгу найди

Кухня тяжелых времен

Размещено через приложение ЯПлакалъ
cosmopolit 10 окт. 2025 г. в 07:38
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (iUrsus @ 10.10.2025 - 00:01)
Синяк дядя Витя - прям герой, судя по рассказу. Любят у нас алкашей, прощают им многое. А ведь мудак редкий: сам с зависимостями и детей подсаживал. Что, ТС, как тебе БФ? В восторге, говоришь?
И кто его только в вертолетчики взял?!

Купи кАлинарную книгу с картинками и будет счастье

По диагонали читал?
cosmopolit 10 окт. 2025 г. в 07:39
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
Цитата
Отварная картошка если её посолить и добавить постное масло в горячем виде очень вкусная.

В посте речь о кухне тяжелых времен, а у Вас деликатес на все времена!
ТомДжоуд 10 окт. 2025 г. в 07:43
Юморист  •  На сайте 1 год
11
Рожки. Самые дешманские. Кубик галина-бланка. Соль. Полбулки хлеба. Денег не было от слова совсем, мать на госпредприятии работала которое власовцы закрыли.
Рецепт обеда и ужина. Три года рацион в районе Крайнего Севера, пока мать на пенсию не ушла и в Сибирь вернулись. Отца не было.

Как царский флаг вижу, в глазах от ненависти темнеет. Гребаные ублюдки, что со страной и простыми людьми сделали. И продолжают.
СоленыеУши 10 окт. 2025 г. в 07:46
Ярила  •  На сайте 14 лет
13
У нас было так - покупали курицу или ножки Буша и отваривали их. Доставали из бульона и зажаривали в духовке с картофаном, а в бульон кидали лапшу, картошку и морковку с лучком. Таким образом, из курицы и картошки получалось и первое и второе. Покупать приходилось только куру ,картошка, морковка и лук свои с огорода.

Сейчас о таком даже и не задумываешься. Хочешь куриный суп - варишь курицу и туда её же в разделанном виде и кидаешь, хочешь жареную куру - просто жаришь куру.

Это сообщение отредактировал СоленыеУши - 10 окт. 2025 г. в 07:48
LLITbIPb 10 окт. 2025 г. в 07:53
Ярила  •  На сайте 11 лет
11
Цитата (levvvv @ 9.10.2025 - 23:37)
Цитата
Поволжье, жили небогато, но нищеты до голода не было нигде. И салаты из картошки с зеленью было, и помидоры зеленые маринованные, и бульоны из костей.
Но визги ушлепков про ножки куриц из США якобы спасавших кого то от голода, до сих пор помню, хотя ни разу их не видела.

Окорочка Буша как гуманитарная помощь, это же миф ёбаный. Все слышали, никто эту помощь не видел. Их продавали, точно так же, как и остальные продукты, за ёбаные деньги. Причём в глубинку их начали возить гораздо позже пиздеца Павлова.
П. С. Один раз видел, как раздавали куриц бесплатно, в обмен на голос... . На выборах. Юркие и крепкие ребята, Соколы Жириновского. Да, да! Хорошо хоть не в обмен на душу.

Жириновский. Смех. Jpg

Из США их передавали действительно как гуманитарку. Малую часть показательно раздавали бесплатно в виде гум.пайков. Львиная же доля шла в продажу и давала сверхприбыли - затраты только на транспортировку.
hedtrik 10 окт. 2025 г. в 08:07
хэдтрик  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (MrKnnv @ 10.10.2025 - 07:36)
Вот такую книгу найди

Так она продается в перепечатке (переиздании) , в свое время купил на ОЗОНе, когда он книжным был.
Дяденька 10 окт. 2025 г. в 08:13
Пня старое  •  На сайте 13 лет
8
Моя бабулька умела из ничего обед сварить и всех накормить..
как то мы с сестрой, мелкие совсем к баушке загостили..
есть хотите? ДА! голожопицу будете? blink.gif ДА! щас..
ставит на плитку миску, наливает из чайника горячей воды, солит и луковицу туда крошит.. следом ложку маргарина.. вскипело, миску на стол - кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста..

Это было ахуенно! rulez.gif
JOHN3110 10 окт. 2025 г. в 08:18
Шутник  •  На сайте 5 лет
6
Ну хз. Наверное поначалу было нашей семье легче намного, пока накопившийся жирок подъедали. Свой дом, огород, свиньи, корова, куры-кролики. Настоящий звиздец через года три-четыре. Корм дорогой. Почти всю скотину под нож. Отец с мамой на работу ходят, а зарплаты нету. Полгода нет, год нет. А нас детей одевать надо да и вообще. Ну как-то справились и выучили и не в обносках вроде ходили. Картошка с огорода спасала очень, да закрутки всякие в погребе. Как-то в счет зарплаты отцу на заводе два мешка макарон дали. Такие серые, дубовые хз может даже второй сорт. Вкуусныееее. Долго мы их ели...Рецепт простой как дверь, но который готовили чаще всего. Картошку пожарить как обычно, отдельно пожарить много лука с парой зубчиков чеснока на домашнем сливочном масле. Все это смешать с отварными макаронами, чуть прижарить и со стаканом молока вкус просто нереальный. Да и сейчас частенько его готовлю, но вкус не тот. Макарон таких не смог найти.

Это сообщение отредактировал JOHN3110 - 10 окт. 2025 г. в 08:23
alexrevda 10 окт. 2025 г. в 08:25
Ярила  •  На сайте 10 лет
5
В 90-х в магазинах продавались свинячьи бошки - покупали, все что можно отрезать срезали, щековину солили-коптили, ухи-пятаки на холодец, кости черепа с остатками мяса на них суп-щи-борщи, глаза выкидывал (потому что фубляфунахуй) мозги жарили. Каждый день суп-щи-борщи на завтракобедужин, до сих пор как вспомню так с души воротит puke.gif
Благо были молодыми жрать могли всёalk.gif не то что сейчас - дефлопе без крутонов в горло не лезут alik.gif

Кухня тяжелых времен

Это сообщение отредактировал alexrevda - 10 окт. 2025 г. в 08:29
d0z5 10 окт. 2025 г. в 08:28
Ярила  •  На сайте 4 года
5
Лепешки пури вместо хлеба

Ингредиенты

Мука пшеничная хлебопекарная - 1 стакан
Вода теплая - 1/2 стакана
Соль - 1/2 ч.л.
Топленое масло - 2 ч.л.
Масло растительное рафинированное - 1 стакан.

До сих пор изжога от одного их вида.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
alexrevda 10 окт. 2025 г. в 08:34
Ярила  •  На сайте 10 лет
9
Черный хлеб пожаренный без масла а потом натереть чесноком посолить и маслом нерафинированным сбрызнуть - крутоны нервно курят в сторонке

Кухня тяжелых времен

Это сообщение отредактировал alexrevda - 10 окт. 2025 г. в 08:35
alexrevda 10 окт. 2025 г. в 08:49
Ярила  •  На сайте 10 лет
4
Цитата (krovel74 @ 10.10.2025 - 05:08)
Луковый салат : лук , соль ... собственно и всё . Если есть растительное масло , то добавляешь . Чёрный перец приветствуется .

Лук надо кипятком обдать dont.gif
ничего 10 окт. 2025 г. в 09:03
Ярила  •  На сайте 10 лет
18
Цитата (bagira82 @ 10.10.2025 - 00:11)
Поволжье, жили небогато, но нищеты до голода не было нигде. И салаты из картошки с зеленью было, и помидоры зеленые маринованные, и бульоны из костей.
Но визги ушлепков про ножки куриц из США якобы спасавших кого то от голода, до сих пор помню, хотя ни разу их не видела.

А я помню.
США гуманиьарную помощь слала, почти бесплатную, а кто-то на этом миллионы сделал.
Даже знаю кто, не буду говорить, а-то язык отрежут, вместе с головой.
И этого человека показывают на центральных ТВ.

Покупали коробками, вскладчину с соседями.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Dietrix 10 окт. 2025 г. в 09:11
Ярила  •  На сайте 9 лет
3
Сухарница. Кипяток посолить, добавить молока, луковицу порезанную полукольцами, хлеб поджарить на сухой сковороде, накрошить его в похлёбку, перец на кончике ножа.
Ум отъешь. Постоянно мелкими с братом готовили это блюдо)
guta1 10 окт. 2025 г. в 09:23
Шутник  •  На сайте 11 лет
5
Луковые котлеты.Лук мелко-мелко нарезать.Через мясорубку не то).Яйцо, немного манки,соль,перец черный если есть можно приправы какие.Формируем котлетки и жарим на масле на медленном огне.Вкусно, чем то рыбные напоминают.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 30 853
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 7  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх