На днях зашёл во всем известный магазин, с названием на букву "В", ну там можно было ещё встретить майонез, как то самый по советской технологии. На полке меня встретили два сорта, первый соевый, а второй такая хренотень, там столько всякого ненужного в составе, что я ошалев от увиденного, просто ушёл, потеряв веру в этот магазин, причем стоили они достаточно дорого для маленькой баночки, наверное это были подделки.
Это сообщение отредактировал Crocodile108 - 16 ноя 2025 в 10:59
Масло растительное, яйца, сок лимона. Вот и весь рецепт.
и горчички! будет тот самый провансаль Мы уже давно не покупаем майонез, делаем с разными добавками. Но к оливье - только провансаль.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Давайте обратим наше особо пристальное внимание на простецкий, скромно переминающийся с ноги на ногу майонез. Ах, но как же особенно он был хорош в тюбиках! Сейчас таких уж и не выпускают – здоровенная алюминиевая туба, граммов на сто, колпачок с резьбой. А вкус, каков был у него вкус!
Так сделай сам, в чем проблема. Изготавливается элементарно. 2 яичных желтка, стакан растительного масла, или немного меньше и миксер. В желтки добавляешь чайную ложку масла, и взбиваешь, пока оно не разойдется полностью. Потом еще одну ложку, и так по кругу, главное не добавлять сразу много. Ну после примерно половины стакана можно перейти на столовые ложки, но принцип тот же - следующую добавляешь только после полного исчезновения предыдущей. В самом конце, когда масла уже нет, немного соли, опционально можно 1-2ч.л. горчицы и чуток лимонного сока, но это уже по вкусу, получается на порядок вкуснее магазинного, одна беда, хранится очень недолго, расслаивается.
Это сообщение отредактировал ХулиПедрович - 16 ноя 2025 в 11:03
Вообще-то майонез входит в пятерку самых вредных продуктов для организма человека. С ним, конечно, вкуснее, но потом удивляются ранним инфарктам и инсультам, отказавшей поджелудочной железе, проблемам с печенью. Можете минусить, но нахуй он нужен (также как и чипсы). Не ешьте, люди, майонез, даже водка полезней.
Ах, но как же особенно он был хорош в тюбиках! Сейчас таких уж и не выпускают – здоровенная алюминиевая туба, граммов на сто, колпачок с резьбой. А вкус, каков был у него вкус!
Здоровенная туба грамм на сто? Это средний размер тюбика зубной пасты. Ты точно с Литолом не перепутал? Литол был в тубах, майонеза не встречал.
Это сообщение отредактировал Айболит30 - 16 ноя 2025 в 11:03
Вообще-то майонез входит в пятерку самых вредных продуктов для организма человека. С ним, конечно, вкуснее, но потом удивляются ранним инфарктам и инсультам, отказавшей поджелудочной железе, проблемам с печенью. Можете минусить, но нахуй он нужен (также как и чипсы). Не ешьте, люди, майонез, даже водка полезней.
это да, но что делать???я обожаю майонез в салатах.Хоть тресните - со сметаной не так вкусно! Помидорки + чеснок + майонезик = гастрономический оргазм при минимальном наборе)) Вот худею, отказалась от майонеза, но временами до трясучки доходит, пока не наверну салата с мазиком, ничо мне не надо)
Давайте обратим наше особо пристальное внимание на простецкий, скромно переминающийся с ноги на ногу майонез. Ах, но как же особенно он был хорош в тюбиках! Сейчас таких уж и не выпускают – здоровенная алюминиевая туба, граммов на сто, колпачок с резьбой. А вкус, каков был у него вкус!
Так сделай сам, в чем проблема. Изготавливается элементарно. 2 яичных желтка, стакан растительного масла, или немного меньше и миксер. В желтки добавляешь чайную ложку масла, и взбиваешь, пока оно не разойдется полностью. Потом еще одну ложку, и так по кругу, главное не добавлять сразу много. Ну после примерно половины стакана можно перейти на столовые ложки, но принцип тот же - следующую добавляешь только после полного исчезновения предыдущей. В самом конце, когда масла уже нет, немного соли, опционально можно 1-2ч.л. горчицы, получается на порядок вкуснее магазинного, одна беда, хранится очень недолго, расслаивается.
Неделями он хранится, тут же есть на ЯПе рецепт отличный.
1 яйцо+ 1 чайная ложка сахара, 1/3 соли 1 ложка чайна ложка горчицы и столовая ложка уксуса. Ваше это чуть взбиваешь блендером 10 секунд А потом при работающем блендере тонкой струйкой вливаешь 200 мл подсолнечного масла. Нужно момент поймать чтоб майонез сразу стал образовываться , не поймаешь сразу потом трудно.
Ох как бы разочаровался ТС, попробовав его сейчас, со своими вкусовыми рецепторами, привыкшими к глутоматам и прочим вкусовым добавкам) И конечно, сказал бы, что это пиздежь и вовсе не тот самый майонез)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В тубах не видел. Был в маленькой банке, она так и называлась майонезная. Анализы в ней сдавали. И её вроде не принимали в приемках
В тубах никто кроме ИИ, сгенерившегл этот текст не видел. Да да.
чтоб я сдох сию минуту если не написал этот текст собственноручно. Вообще-то у меня несколько десятков рассказов, эссе и заметок. Админю группу в ФБ, там сделал несколько сотен постов, ещё сотня на не любимом здесь Пикабу. Всё пишу сам, так что не пизди.
Моя страсть к мазику началась с 2000 годов , когда мама с Китая привезла стеклянную банку с майонезом , безумно вкусным , я его даже просто ложкой ел и потом пытался найти подобное. С тех пор открыл для себя оливье и пошло поехало.. Даже жареную картошку , я заливаю майонезом и с кайфом ем)
Давайте обратим наше особо пристальное внимание на простецкий, скромно переминающийся с ноги на ногу майонез. Ах, но как же особенно он был хорош в тюбиках! Сейчас таких уж и не выпускают – здоровенная алюминиевая туба, граммов на сто, колпачок с резьбой. А вкус, каков был у него вкус!
Так сделай сам, в чем проблема. Изготавливается элементарно. 2 яичных желтка, стакан растительного масла, или немного меньше и миксер. В желтки добавляешь чайную ложку масла, и взбиваешь, пока оно не разойдется полностью. Потом еще одну ложку, и так по кругу, главное не добавлять сразу много. Ну после примерно половины стакана можно перейти на столовые ложки, но принцип тот же - следующую добавляешь только после полного исчезновения предыдущей. В самом конце, когда масла уже нет, немного соли, опционально можно 1-2ч.л. горчицы, получается на порядок вкуснее магазинного, одна беда, хранится очень недолго, расслаивается.
Неделями он хранится, тут же есть на ЯПе рецепт отличный.
1 яйцо+ 1 чайная ложка сахара, 1/3 соли 1 ложка чайна ложка горчицы и столовая ложка уксуса. Ваше это чуть взбиваешь блендером 10 секунд А потом при работающем блендере тонкой струйкой вливаешь 200 мл подсолнечного масла. Нужно момент поймать чтоб майонез сразу стал образовываться , не поймаешь сразу потом трудно.
Один друг, он очень любит химию, советовал для образования майонеза добавлять чуть-чуть соды.
Какие тюбики? Только банки! Маленькое чёрное платье... Маленькая баночка, которая до сих пор называется "майонезная", зумеры поди и не знают почему.
Кстати, до сих пор есть два вкусных покупных майонеза - МЖК и Саратовский. Сибирский люд ещё вроде как ЕЖК нахваливают, но я такого не пробовал. А вообще конечно домашний рулит, но они, как бы это сказать... Разные они. Производственный и домашний майонезы.
А в тюбике я нигде не встречал. Не-а.
И да, сто граммов - это нихуя не здоровенная туба. Это небольшой тюбик зубной пасты...
Ежели не пробовал, черкай адрес в личку, я тебе бонус отправлю, который Люд Сибирский хвалит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не помню я такой майонез. А вот ежк в синей банке с белой крышкой, которую хрен откроешь помню, сейчас он тоже не плох, по крайней мере лучший из тех что продается
Размещено через приложение ЯПлакалъ
чтоб я сдох сию минуту если не написал этот текст собственноручно. Вообще-то у меня несколько десятков рассказов, эссе и заметок. Админю группу в ФБ, там сделал несколько сотен постов, ещё сотня на не любимом здесь Пикабу. Всё пишу сам, так что не пизди.
Короче не работаешь и весь день пишешь. Не, ну если ты за это бабло получаешь, я бы тоже не палился, что это ИИ пишет)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это средний размер тюбика зубной пасты.
yaplakal.com