Обратная сторона медали - теперь очень трудно придумать ПРАЗДНИЧНОЕ блюдо. Всё как-то обыденно, на тот же Новый год. А раньше окорочка пожарил - уже праздник.
Присмотритесь к кухням мира. Итальянской (можно приготовить панцанеллу, зитти) или даже корейской (попробуйте фунчезу, очень вкусно). Сейчас продукты есть, интернет есть, можно вкусно и не дорого сделать необычное блюдо, которое запомнится родственникам.
Нормально питались. Не помню, чтобы не было есть. Своё хозяйство, свиньи, куры, утки, гуси. Огород. Когда женился и ушли с женой на квартиру, тоже на столе было всё. Работал, таксовал. Деньги были.
Плохо то что люди опять начали смотреть кто что и когда жрал блять,это первый признак нищеты.
салат из отварного картофеля нарезанного кубиками с зеленым луком и растительным маслом ,лучше нерафинированным.недавно вспомнил ,приготовил,блин охренительное блюдо .и как закуска тоже ниче
А еще грузины у нас в городе своей выпечкой торгуют. Тоже неплохие у них лепешки.
Еще недавно обнаружил в нашем магните хлеб вкуснее и больше похож на советский (батон, обычный белый хороши и лепешки матнокаш).
Грузинский лаваш называется "пури" (хлеб, в переводе), он бездрожжевой. Армянский дрожжевой и называется Матнакаш. Мы различаем как по вкусу, так и по виду. В общем случае мне больше нравится бездрожжевой, но зависит от производителя.
Нормально питались. Не помню, чтобы не было есть. Своё хозяйство, свиньи, куры, утки, гуси. Огород. Когда женился и ушли с женой на квартиру, тоже на столе было всё. Работал, таксовал. Деньги были.
Плохо то что люди опять начали смотреть кто что и когда жрал блять,это первый признак нищеты.
Просто люди устали от фастфуда непонятно из чего сделанного и с добавлением химии и вкусовых добавок.
а у нас, Казахстан, Алматы, его навалом как то взял, решил детство вспомнить - не взлетело, мои не поняли но, кстати, как настоящая рыба стоит, а в детстве самая дешевая была, 49 коп
Брикетами минтая свиней кормили в Приморье, за рыбу минтай почти не считался, ну и в армейке в рацион входил.
Вооот! Хвосты говяжьи, особенно потолщее которые - офигенно вкусные! А какие щи получаются на бульоне с хвостов! До сих пор очень люблю, только сейчас они суки дорогие стали. А еще одно любимое блюдо - требуха говяжья, отваренная, порезанная на кусочки и обжаренная на сливочном масле с лучком на сковородке! Пальчики оближешь!
Нормально питались. Не помню, чтобы не было есть. Своё хозяйство, свиньи, куры, утки, гуси. Огород. Когда женился и ушли с женой на квартиру, тоже на столе было всё. Работал, таксовал. Деньги были.
Плохо то что люди опять начали смотреть кто что и когда жрал блять,это первый признак нищеты.
Просто люди устали от фастфуда непонятно из чего сделанного и с добавлением химии и вкусовых добавок.
Нет,именно что жратва стала заметно сказываться на бюджете.
Я и в восьмидесятые не очень хорошо питалась))) Особенно в конце их. Суп из пакетов "со звездочками" кто-нибудь помнит? Мясо добывал папа в лесу, рябчиков, тетеревов, зайцев. В восемь лет так страшно было их ощипывать и потрошить..Из лесу же-грибы, ягоды и шишки. У бабушки был сад, оттуда овощи какие-никакие и ягоды. Ягоды-это ужас моего детства! Их было много. Целые плантации. И собирать их считалось детской работой. Но, опять же, благодаря им, выработался иммунитет и до сих пор еще не выветрился)))) В 90-е стало хуже. В основном, картошка, лук и растительное масло и молоко в разных конфигурациях. Помидоры и фрукты только ребенку.
Вооот! Хвосты говяжьи, особенно потолщее которые - офигенно вкусные! А какие щи получаются на бульоне с хвостов! До сих пор очень люблю, только сейчас они суки дорогие стали. А еще одно любимое блюдо - требуха говяжья, отваренная, порезанная на кусочки и обжаренная на сливочном масле с лучком на сковородке! Пальчики оближешь!
Я ещё про хуи бычьи наслышан,не пробовал,кто опишет блюдо сие?
А еще грузины у нас в городе своей выпечкой торгуют. Тоже неплохие у них лепешки.
Еще недавно обнаружил в нашем магните хлеб вкуснее и больше похож на советский (батон, обычный белый хороши и лепешки матнокаш).
Грузинский лаваш называется "пури" (хлеб, в переводе), он бездрожжевой. Армянский дрожжевой и называется Матнакаш. Мы различаем как по вкусу, так и по виду. В общем случае мне больше нравится бездрожжевой, но зависит от производителя.
Мы хачапури такие покупали в грузинской пекарне при кафэ. 50 копеек стоило, на двоих студентов хватало. В ЯП рецептах есть инструкция приготовления.
Это сообщение отредактировал usr80 - 20 июл 2018 в 10:56
Нормально питались. Не помню, чтобы не было есть. Своё хозяйство, свиньи, куры, утки, гуси. Огород. Когда женился и ушли с женой на квартиру, тоже на столе было всё. Работал, таксовал. Деньги были.
Плохо то что люди опять начали смотреть кто что и когда жрал блять,это первый признак нищеты.
Люди просто делятся воспоминаниями. Ну и то, что сейчас дети перебирают - это не буду, то не буду и вообще я вегетарианец ) Попробовали бы тогда
Я помню, в общаге в 95 году как встречались осенью, в арбуз выливали бутылку водки, а то и две. Настаивали пару часов. Ничего вкуснее до сих пор не ел.
Картошка в разных видах с разными добавками. Но картошку я и теперь могу есть три раза в день.
Вспомнилось, как знакомая побывала в гостях у своей родни в Нижнем Новгороде и жаловалась, что у них ежедневная еда - макароны, а картошка - это дорого и по праздникам. Еще помню мелкую картошку на рынке в Крыму по какой-то дикой цене, не сильно дешевле персиков.
Рыбный суп из сайры. Пара картофелин, луковица, морковь с огорода. Варить до полуготовности овощей, банку сайры туда и до готовности.
Паштет из сельди (консерва) : 2 банки сельди маленькая луковица 2 вареных яйца Лук и яйца мелко порезать. Перемешать с сельдью и взбить. Тоже самое с сайрой.
Спагетти или макароны в духовке. Варим спагетти ( макароны). Выкладываем на противень. Нарезаем туда сосиски, заливаем разведенной томатной пастой (пасты чучуть) и в духовку. Если есть сыр то сыр потереть.
То что помню и делаю периодично сам. А так огород и лес с реками хорошо помогали. Ягоды, грибы, дичь.
P.S. На паёк дали много печенья. Смололи в мясорубке, добавили масло и какао. замесили до теста. Скатали колбаски и в холодильник. Вкуснятина. Пойду вечером в магазин сделаю такое.
Это сообщение отредактировал Svarliv - 20 июл 2018 в 11:20
Картошка в разных видах с разными добавками. Но картошку я и теперь могу есть три раза в день.
Вспомнилось, как знакомая побывала в гостях у своей родни в Нижнем Новгороде и жаловалась, что у них ежедневная еда - макароны, а картошка - это дорого и по праздникам. Еще помню мелкую картошку на рынке в Крыму по какой-то дикой цене, не сильно дешевле персиков.
Нормально питались. Не помню, чтобы не было есть. Своё хозяйство, свиньи, куры, утки, гуси. Огород. Когда женился и ушли с женой на квартиру, тоже на столе было всё. Работал, таксовал. Деньги были.
Плохо то что люди опять начали смотреть кто что и когда жрал блять,это первый признак нищеты.
Люди просто делятся воспоминаниями. Ну и то, что сейчас дети перебирают - это не буду, то не буду и вообще я вегетарианец ) Попробовали бы тогда
Грибы и картошка это вегетарианство?,месяца три сидел на них,белые правда и красноголовики с маслятами,
Нормально питались. Не помню, чтобы не было есть. Своё хозяйство, свиньи, куры, утки, гуси. Огород. Когда женился и ушли с женой на квартиру, тоже на столе было всё. Работал, таксовал. Деньги были.
Плохо то что люди опять начали смотреть кто что и когда жрал блять,это первый признак нищеты.
Люди просто делятся воспоминаниями. Ну и то, что сейчас дети перебирают - это не буду, то не буду и вообще я вегетарианец ) Попробовали бы тогда
Я как-то на спор в 5-6кл. 3-х л. банку парного молока выпил. Во. мля.
Нормально питались. Не помню, чтобы не было есть. Своё хозяйство, свиньи, куры, утки, гуси. Огород. Когда женился и ушли с женой на квартиру, тоже на столе было всё. Работал, таксовал. Деньги были.
Плохо то что люди опять начали смотреть кто что и когда жрал блять,это первый признак нищеты.
Просто люди устали от фастфуда непонятно из чего сделанного и с добавлением химии и вкусовых добавок.
А что им мешает покупать ингредиенты и готовить самим? Банальная лень?
Обратная сторона медали - теперь очень трудно придумать ПРАЗДНИЧНОЕ блюдо. Всё как-то обыденно, на тот же Новый год. А раньше окорочка пожарил - уже праздник.
Присмотритесь к кухням мира. Итальянской (можно приготовить панцанеллу, зитти) или даже корейской (попробуйте фунчезу, очень вкусно). Сейчас продукты есть, интернет есть, можно вкусно и не дорого сделать необычное блюдо, которое запомнится родственникам.
Дык в том-то и дело, что либо воображения нет, либо просто привычка к одним и тем же вкусам. Смотрю порой типа "новый салат" - опять очередная вариация на тему оливье или какого-нить слоеного типа мимозы. То что салаты можно делать совершенно другими и заправлять не майонезом, почему-то до многих не доходит.
нормально питались бабушка с хозяйством в деревне, в городе дача, огород да и мама вкусно готовила всегда, даже из простых продуктов, без извращений этих банальные пирожки, вареники, пироги и такое наблюдение, кто раньше баланду готовил, тот и сейчас не особо парится
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 20 июл 2018 в 11:08
Я и в восьмидесятые не очень хорошо питалась))) Особенно в конце их. Суп из пакетов "со звездочками" кто-нибудь помнит? Мясо добывал папа в лесу, рябчиков, тетеревов, зайцев. В восемь лет так страшно было их ощипывать и потрошить..Из лесу же-грибы, ягоды и шишки. У бабушки был сад, оттуда овощи какие-никакие и ягоды. Ягоды-это ужас моего детства! Их было много. Целые плантации. И собирать их считалось детской работой. Но, опять же, благодаря им, выработался иммунитет и до сих пор еще не выветрился)))) В 90-е стало хуже. В основном, картошка, лук и растительное масло и молоко в разных конфигурациях. Помидоры и фрукты только ребенку.
Да ладно..У нас кот всю жизнь на рыбе сидел.На минтае.Раньше только кошкам и брали его.Прожил 21 год.Активный был до последнего,даже собаку иногда подрачивал.Когда зубов уже не осталось,сидел на кильке в томате,размятой в пасту.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
нормально питались
yaplakal.com