История реального предпринимателя в режиме реального времени, свой опыт. Продуктовый магазинчик. Дневник

Цитата (YaTip @ 20.09.2021 - 21:01)

Цитата (Елдердын @ 20.09.2021 - 20:52) Цитата (Silver867 @ 20.09.2021 - 18:40) С таких ступеней кто-нибудь наебнётся у вас скоро и на этом весь бизнес закончится. На перилах сэкономили? В нашем Замкадненске он бы никогда не открылся с такими ступенями, да ещё без пандуса под нужным углом. Но то Замкадненск, а то - Сочи! ТС, твой старший товарищ - армянин? Армянин. И мы много до этого что делали вместе. И он ни разу не подвел. Наоборот, несколько раз выручил в сложных ситуациях. Так что я не разделяю общий негатив в этом направлении. У меня давно есть друзья, - армяне и грузины. Русских, конечно, больше.

имел 15 лет с братом общий бизнес,ни разу копейки не взял и,уверен,он тоже

И это, если будет рассылка от ТС на эту тему, то просьба включить меня. Или как-то напишите как отслеживать Вашу тему. Торговля это очень мне знакомо, но на свое давно забил, кроме постоянных клиентов по авто запчастям. Знаком и с продуктами питания и с бытовой химией и с теми же запчастями.

Цитата (Evgen264 @ 21.09.2021 - 02:22)

именно качество.

Чем говно из супермаркена отличается от говна в мелкой лавке , если это не продукты , типа солений или капчужки мелкосерийеной ?

Было у нас на районе на пятаке 3 магазина частных. Торговали худо- бедно. Потом тётка одна продала участок, построили там Магнит. И всё закрылось.
Удачи в торговле, но сети душат.

Первый же вопрос, который возникает: насколько законно открытие магазина в жилом доме, построенном на землях ИЖС? Разрешительные органы как к этому относятся?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (OMEGARET @ 21.09.2021 - 00:07)

В нашем районе все магазины шаговой доступности "сетки" задавили. А ведь были вполне неплохие магазинчики. Фермерской продукцией торговали, или как у автора мелочевкой разной. В итоге со всех сторон подкрались "Магниты", "Универсалы" и "Пятерочки" и магазины один за другим слились.

да не пугайте.
на материке в районном городишке Самарской губернии рядом с "магнитом" куча мелких магазинчиков с молочкой, мясом/колбасой, рыбой, яйцами, хлебом, алкашкой, специями. и всё рядом до 100 метров. и так уж несколько лет.
на расстоянии чуть меньше полукилометра открыли "пятёрочку", но там в радиусе тех же 400-500 м ни хрена нет других продуктовых. вряд ли они оттянут покупателей, специально идти в пятёрочку мне например в лом, мне удобней гнездо мелких магазинчиков посетить. тем более, если я знаю что там и по чём.

и да, первое что бросилось в глаза - лестница без перил. выебут и высушат. перила и пандус пристройте.
то что с одной стороны есть перила - ни о чём.
директором магазина проработал более 10 лет.
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 21 сен 2021 в 04:04

По собственному опыту могу добавить: не гнушайтесь закупаться акционным товаром в магнитах/пятерочках, благо вам до Адлерского гипера не далеко. Порой это бывает выгоднее чем брать у поставщиков.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

и купите нормальную урну, выкиньте это ведро, стремно как-то.

Цитата (МММ39 @ 20.09.2021 - 18:47)

Цитата (коломна @ 20.09.2021 - 18:33) Молодчаги, пивас, сиги, готовьтесь прикупить ЕГАИС и прочее. А так молодцы, удачи в развитии. И один столик в углу - будет круглосуточный алкоголь. А иначе скоро закроется этот магазин. Ещё и жена компаньона продавец. Пусть я ошибусь. Но опыт говорит что будет болото.

если есть компаньон то уже жопа. а если его жена в продавцах то двойная жопа. начальник должен быть один и должен иметь возможность влиять на подчиненных без риска испортить с кем либо дружеские отношения.
разосретесь с компаньоном очень скоро. по другому редко бывает. вот убытки вы пополам делите. а если убытки будут следствием бездействия жены-продавца? ты на себя половину возьмешь или же по логике продавец отвечает? и понеслась...
никогда не открывайте бизнес с компаньонами и знакомыми и родственниками.

Цитата (mike31 @ 20.09.2021 - 18:54)

Цитата (Silver867 @ 20.09.2021 - 18:40) С таких ступеней кто-нибудь наебнётся у вас скоро и на этом весь бизнес закончится. На перилах сэкономили? Думаю ТС поэтому и создал пост. Конструктивное предложение, поддерживаю! Перилам быть!)

а для инвалидов пандус есть? и перила на нужной для них высоте?

у нас есть магазин, не сетевой. на окраине города, с одной стороны поля, с другой частные дома начинаются. магниты окопались чуть глубже в город, так же в частном секторе. по дороге если идти, около километра до каждого.
так это магаз работает уже давно, народу много. какие факторы, как я думаю, влияют? он стоит у вьездной дороги в город. но кому надо там останавливаться, если чуть дальше можно остановиться у магнита? а потому что там пекарня есть. хлеб всегда свежий, булочки там всякие. как ни зайду за хлебом, на единственной кассе 2-3 человека очереди. хлеб и заодно все остальное. без пекарни сдох бы давно я думаю.

Цитата (Perkoff @ 21.09.2021 - 05:40)

По собственному опыту могу добавить: не гнушайтесь закупаться акционным товаром в магнитах/пятерочках, благо вам до Адлерского гипера не далеко. Порой это бывает выгоднее чем брать у поставщиков.

Не гнушаемся) Там, где это не связано со сроком годности.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Nikolaha @ 21.09.2021 - 05:53)

и купите нормальную урну, выкиньте это ведро, стремно как-то.

Конечно, самому глаза режет. Не успели просто к открытию все доделать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (pticeed @ 21.09.2021 - 03:18)

Первый же вопрос, который возникает: насколько законно открытие магазина в жилом доме, построенном на землях ИЖС? Разрешительные органы как к этому относятся?

Это законно на такой площади (40 метров) в этой местности. Заранее уточнили. Если есть письменное согласие от всех собственников помещения и земли, - открывайтесь. ИЖС или ЛПХ, - можно. Собственно, здесь вообще все мелкие магазинчики такого формата на такой земле. В Черешне другой земли почти и нет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поздравляю, хотя не понимаю, самозанятость наше всё.
Есть хорошая фишка , кофе бесплатно ...
Вообще придумайте ,что то такое ,что бы слух пошел .
Открылся у нас в Митино Спар , они акцию запустили ,300 с копейками и каждый день за это кофе продают ....
Удачи товарищи ...

Но с ИП я попал
Это сообщение отредактировал Begliy - 21 сен 2021 в 06:38

Цитата (mvb11 @ 21.09.2021 - 02:26)

имел 15 лет с братом общий бизнес,ни разу копейки не взял и,уверен,он тоже

Да, так бывает. Это просто сложившийся стереотип. Все от самих людей зависит. Не нужно быть жадным, надо идти на компромисс, надо быть гибким и так далее. Не аксиома, что с друзьями и родственниками нельзя дел иметь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Begliy @ 21.09.2021 - 06:35)

Поздравляю, хотя не понимаю, самозанятость наше всё.

Там на эту деятельность патент не получишь, нужно ИП.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (N1ck3l @ 21.09.2021 - 01:38)

Удачи в нелёгком деле. Как тут некоторые писали про ковыряние в носу, так это большое заблуждение. Это настолько тяжёлый труд, я ни на одной работе, даже на стройке так не уставал. Работать приходится за всех и всё и всех контролировать, от персонала (главная проблема в рознице), до поставщиков. Я в мае прошлого года, в разгар пандемии открыл продуктовый магазин в городе. В торговой палате сказали, что я псих.))Все закрываются, зачем полез туда. Ничего, держимся. Выручку увеличил на 35 - 45% в летний сезон. (Если сравнивать с прошлым годом) Сейчас, как и везде, в рознице продуктовой, небольшой спад. Тс, если есть вопросы, пиши, что знаю - подскажу. Про сигареты могу подсказать (про бонусные системы с поставщиками), с кем стоит связываться, с кем нет. Советую сделать упор на выпечку (от дешмана, до элитного). У меня обычно 30-45 коробов в наличии, начинал когда, было 10-15. Это основной заработок, даже летом хорошо идёт. Открылись мы в трудное время, но что поделать, тут как в шахматах, взялся - ходи. С ужасом жду маркировку всего.)))

Вам тоже удачи в труде)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (YaTip @ 21.09.2021 - 06:37)

Цитата (Begliy @ 21.09.2021 - 06:35) Поздравляю, хотя не понимаю, самозанятость  наше всё. Там на эту деятельность патент не получишь, нужно ИП.

Резво ожеребились ...

Выше писали , ЛПХ но оно полу живое .
В общем я свое дело раздробил .
И от ИП ушел .
В прошлый год попал на 600 000

Цитата (kvaribobrik @ 21.09.2021 - 01:33)

Ну аренды, как таковой, нет. Уже хорошо. Надеюсь, что с партнером не разосретесь. Я так друга лишился. Лучшего, как думал. Издержки минимизированы? Прикинул тут. Положим, что выйдете на 20 тыр в среднем в день. При наценке... Ну пусть примерно в среднем 30% реализованная наценка составит 20000 x 30 / 130 получится примерно 4600. Множим на 30. Итог - 140 т/мес.

Издержки стараемся минимизировать, но пока нет полного понимания с количеством продукции, которая принесёт убытки из-за истечения срока годности. Чисто теоретически при выручке больше полумиллиона мы должны выйти в небольшую прибыль с учетом всех издержек. Но это не факт, надо будет считать по факту.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А потом рябом откроется Красное и белое или Магнит и всё...

Цитата (sytl @ 21.09.2021 - 06:43)

А потом рябом откроется Красное и белое или Магнит и всё...

Тут ещё и личные отношения играют роль. Я в хороших отношениях примерно с тридцатью семьями на этой улице. Мы много хорошего сделали на улице в своё время. А это влияет на местный сарафан. Но, конечно, это было бы серьезным ударом. Но я не думаю, что это для сетей привлекательное место.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Бармалей1310 @ 21.09.2021 - 05:54)

если есть компаньон то уже жопа. а если его жена в продавцах то двойная жопа. начальник должен быть один и должен иметь возможность влиять на подчиненных без риска испортить с кем либо дружеские отношения. разосретесь с компаньоном очень скоро. по другому редко бывает. вот убытки вы пополам делите. а если убытки будут следствием бездействия жены-продавца? ты на себя половину возьмешь или же по логике продавец отвечает? и понеслась... никогда не открывайте бизнес с компаньонами и знакомыми и родственниками.

Абсолютно точно!
Бизнес на двоих - это то же самое что машина на двоих.
То же самое - что жена на двоих.

Сколько бы мне не предлагали (и предлагали не раз), мол - "давай мы вложимся за % от прибыли в расширение твоего КФХ" - отказываюсь.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Mathemat @ 20.09.2021 - 23:20)

Через полгода Степан с женой начнут крысить бабки... 100%. Баз вариантов.

только через полгода? не, я понимаю что бывают уж прямо честные люди, но какова вероятность, что мы имеем именно такой случай?
кто занимается закупками? если не ты, или частично, то через некоторое время у тебя в магазине появится еще магазин ))) самый ходовой товар будет заказываться мимо тебя и продаваться мимо кассы. например ходовые сигареты будут покупаться левые и продаваться из под прилавка. такое даже и без степана будет, допусти левое лицо к возможности закупок и ослабь контроль.

Цитата (Evgen264 @ 21.09.2021 - 01:23)

Цитата (Gogiashvilli @ 20.09.2021 - 18:48) На счет фруктов и овощей - сколько себя помню и наблюдаю за данной продукцией, нормально ими торгуют только белорусы , узеки и горцы, остальные прогарают. Видимо своя какая то особенность в торговле фруктов и овощей, свой подход. Так что изучайте как у них получается и почему на этом товаре горят другие. Удачи С этой продукцией есть особенность, овощи надо вовремя пускать на соленья или аджику (помидоры), фрукты и ягоды на варенья и морсы, тогда нормуль. А так скоропортиещиеся продукты та ещё жесть. Сам в своё время аджику делал и варенье десятками банок, очень дело такое, не благодарное, на рынке с этим хорошо.

вот здесь и пригодится степан. у армян родни много, в аджиках они понимают )) сделайте уголок "домашнего"