и что такое вообще сложное блюдо? С наличием рецепта, правильных ингредиентов и рук не совсем из жопы любой олигофрен может повторить практически что угодно. Так что действительно у автора место охоты проклятое, видимо.
Я так понимаю, промахнулась с ссылкой на Вики?..
Честно говоря, не знаю, кто из моих знакомых женщин смог бы приготовить настоящую Сарсуэллу И не потому, что у меня, как и у автора, все знакомые женщины - кухонные рукожопы... а по той причине, что лангусты, омары и каракатицы ... ну, я фиг его знает, кто бы стал их готовить? ежели нашел бы в продаже
Это сообщение отредактировал storm61 - 23 янв 2017 в 15:33
Кстати, насчет изысков. Заморочились и приготовили два салата с морепродуктами, кубики говядины в вине под клюквенным соусом, шарики из пюре во фритюре, лодочки со свининой. Ну и фрукты, конфеты, само собой. Половину выбросили, а денег потратили... Ну некому это все жрать! С утра встали, по пару кубиков с ложкой салата, ушли гулять, вечером пришли по лодочке. И на 2-3 день большая часть еды тупо испортилась ((( Хотя удовольствие от готовки получили оба. Но чтобы каждый день так? Нафиг
а чего все так к пашотам привязались, не так уж это и сложно, жена регулярно готовит, не всегда конечно охота возиться с соусом голландез, но с бекончиком жареным да на гренке с кружечкой кофе хорошего - лучший завтрак, который можно пожелать
Пашот это собственно яйцо вареное, а когда оно с гренкой, бекончиком и соусом это уже как я понимаю яйцо бенедикт.
ну так и есть, самый гемор это соус варить....масло парить на водяной бане, потом взбивать - гемора дохрена) по этому до бенедикта как правило яйца не дотягивают)
Это сообщение отредактировал Нееет - 23 янв 2017 в 15:34
Мраморной говядине вообще кроме соли и перца для вкуса ничего не надо. Опционально (будет еще вкуснее) тимьян с розмарином. Как раз кстати на таких блюдах и видно, умеет ли готовить человек или нет. И главное - есть ли у него желание. Можно хороший, даже отличный кусок превратить в подошву. Ну или сделать из куска мраморной говядины нечто, по вкусу особо не отличающееся от вдвое-втрое более дешевого мяса от местной буренки, купленной на рынке.
99% девиц во все времена учились готовить, в прочем, как и вести хозяйство в целом, уже после замужества. Кто-то будет готовить лучше, кто-то хуже - не всем дано, на фортепиано тоже не все способны сыграть виртуозно. Так что, уважаемые мужчины, не раздувайте из мухи слона, с голода вам жена сдохнуть не даст. В конце концов научите супругу готовить или пригласите это сделать свою маму - жена пулей вам пирогов напечет, лишь бы свекровь на ее кухне не ошивалась Это сообщение отредактировал BepOK - 23 янв 2017 в 15:46
motya Вчера с трудом бальзамический уксус нашла. И то, не уксус, а соус. Нигде нет вообще! Некоторые в первый раз слышат. Про кускус, каперсы или нут вообще наверное никто не знает (((
Хмм... а что к вам это не возят? И во времена Украины не возили? Просто каперсы, бальзамический уксус, устричный соус и прочее как-то без проблем в Уфе покупалось года 3-4 назад.
Возят наверное. Только куда - не знаю. Рынок возле дома и супермаркет чуть далее - это стандартные места, которые я посещаю. Как-то не ездим мы специально за продуктами на привоз или в спец.магазины. Если бы я поехала искать бальзамический уксус специально куда-то, то муж бы как на дуру на меня посмотрел
Мраморной говядине вообще кроме соли и перца для вкуса ничего не надо. Опционально (будет еще вкуснее) тимьян с розмарином. Как раз кстати на таких блюдах и видно, умеет ли готовить человек или нет. И главное - есть ли у него желание. Можно хороший, даже отличный кусок превратить в подошву. Ну или сделать из куска мраморной говядины нечто, по вкусу особо не отличающееся от вдвое-втрое более дешевого мяса от местной буренки, купленной на рынке.
я себе термометр купил для ентого дела, ваще с ним стейки получаются четко той прожарки, какую хотел, еще ни разу не пережаривал
Кстати, насчет изысков. Заморочились и приготовили два салата с морепродуктами, кубики говядины в вине под клюквенным соусом, шарики из пюре во фритюре, лодочки со свининой. Ну и фрукты, конфеты, само собой. Половину выбросили, а денег потратили... Ну некому это все жрать! С утра встали, по пару кубиков с ложкой салата, ушли гулять, вечером пришли по лодочке. И на 2-3 день большая часть еды тупо испортилась ((( Хотя удовольствие от готовки получили оба. Но чтобы каждый день так? Нафиг
А самое знаешь что обидное. Когда ты на торжество, ну там на день рождения или новый год заморочился и приготовил такое. И ингридиенты специально ездил покупать. А все наяривают сельдь под шубой под водовку, вместо изысканного средиземноморского салата с вином.
Д. 22, для меня самое сложное-это торт птичье молоко. Моя мама делает его на пару с отцом, у них он выходит просто отличный. Когда я попробовала первый раз его сделать, у меня он вышел не очень, трудно добиться идеальной консистенции, и особенно сварить шоколад, чтобы потом он застыл как следует. А так, готовлю норм, никто не жалуется) Иногда блины пригорают XD
Это сообщение отредактировал Бамбик - 23 янв 2017 в 15:39
Ну, если муж до "состариться и умереть в один день" приносит в дом седло дикой серны и королевских креветок, собственноручно заваленных, то жена просто обязана их приготовить так, чтобы любимый урчал от удовольствия. А ежели он в состоянии заработать лишь на ржавую селедку, то неча ему губу раскатывать и требовать кулинарных изысков.
По-моему, так сейчас молодые девушки больше и разнообразнее готовят, чем мое поколение или те кому от 33 до 40. Как не залезешь в ВК - кто-нибудь выложил очередную паэлью или кап-кейки с розочками.
Хуйня какая-то. Все мои немногочисленные пассии готовили исключительно вкусно, чем сформировали в целом положительный образ женщины в моём мировоззрении.
Нафига уметь готовить сложные блюда? Вы приготовьте простое, но так, чтобы все обалдели и вылизали тарелки. Важно же не то, сколько блюд ты умеешь готовить, сколько рецептов знаешь. При наличии интернета в современных условиях это вообще не проблема. Гораздо важнее знать основные принципы и технологию приготовления пищи. А то, вон, сейчас с развитием прогресса рецепты для мультиварок пишут - закидал все сразу: мясо, картошку, моркошку, лук и варишь этакое хрючево для свиней.
А так, можно то, конечно, и чурчхелу и сарсуэлу, только есть никто не станет. Да и исходик для многих заумных продуктов должен быть хороший. Если вы девушке свежих каракатиц да омаров привезете, она вам, уверяю, приготовит.
Возят наверное. Только куда - не знаю. Рынок возле дома и супермаркет чуть далее - это стандартные места, которые я посещаю. Как-то не ездим мы специально за продуктами на привоз или в спец.магазины. Если бы я поехала искать бальзамический уксус специально куда-то, то муж бы как на дуру на меня посмотрел
А нах его искать? У нас в обычном крупном ретейле оно есть (Ашан, Лента, Окей, Перекресток/Карусель, МЕТРО) - купил бутылочку бальзамического уксуса и стоит он дома. Равно как и всякие специи, соевые соусы, всякие там рыбные-устричные соусы, рисовые и винные уксусы и прочее подобное. Оно ж хранится сколько угодно.
Кстати, насчет изысков. Заморочились и приготовили два салата с морепродуктами, кубики говядины в вине под клюквенным соусом, шарики из пюре во фритюре, лодочки со свининой. Ну и фрукты, конфеты, само собой. Половину выбросили, а денег потратили... Ну некому это все жрать! С утра встали, по пару кубиков с ложкой салата, ушли гулять, вечером пришли по лодочке. И на 2-3 день большая часть еды тупо испортилась ((( Хотя удовольствие от готовки получили оба. Но чтобы каждый день так? Нафиг
А самое знаешь что обидное. Когда ты на торжество, ну там на день рождения или новый год заморочился и приготовил такое. И ингридиенты специально ездил покупать. А все наяривают сельдь под шубой под водовку, вместо изысканного средиземноморского салата с вином.
Ага, знакомо Когда только началась мода на греческий салат, то я его приготовила, а гости сказали, что без майонеза - это не салат и пришлось в магазин за майонезом идти, чтобы они его туда положили. Или когда я сделала шубу вообще без заправки (не люблю майонез, в детстве заебал), а племянница ее из-за этого есть отказалась. Или когда диктуешь офигенный рецепт подруге, а она туда майонеза нафигачит и вместо дрожжевого самодельного теста купит замороженное слоеное
Возят наверное. Только куда - не знаю. Рынок возле дома и супермаркет чуть далее - это стандартные места, которые я посещаю. Как-то не ездим мы специально за продуктами на привоз или в спец.магазины. Если бы я поехала искать бальзамический уксус специально куда-то, то муж бы как на дуру на меня посмотрел
А нах его искать? У нас в обычном крупном ретейле оно есть (Ашан, Лента, Окей, Перекресток/Карусель, МЕТРО) - купил бутылочку бальзамического уксуса и стоит он дома. Равно как и всякие специи, соевые соусы, всякие там рыбные-устричные соусы, рисовые и винные уксусы и прочее подобное. Оно ж хранится сколько угодно.
У нас самые распространенные - это "ПУД", бывший АТБ, там нет Рынок возле дома и магазин продуктовый. В Метро или Ашан надо ехать часа два по пробкам, а ради еды я на такое не способна)) Разве что мимо проезжать буду и заеду
Кстати, насчет изысков. Заморочились и приготовили два салата с морепродуктами, кубики говядины в вине под клюквенным соусом, шарики из пюре во фритюре, лодочки со свининой. Ну и фрукты, конфеты, само собой. Половину выбросили, а денег потратили... Ну некому это все жрать! С утра встали, по пару кубиков с ложкой салата, ушли гулять, вечером пришли по лодочке. И на 2-3 день большая часть еды тупо испортилась ((( Хотя удовольствие от готовки получили оба. Но чтобы каждый день так? Нафиг
А самое знаешь что обидное. Когда ты на торжество, ну там на день рождения или новый год заморочился и приготовил такое. И ингридиенты специально ездил покупать. А все наяривают сельдь под шубой под водовку, вместо изысканного средиземноморского салата с вином.
Ага, знакомо Когда только началась мода на греческий салат, то я его приготовила, а гости сказали, что без майонеза - это не салат и пришлось в магазин за майонезом идти, чтобы они его туда положили. Или когда я сделала шубу вообще без заправки (не люблю майонез, в детстве заебал), а племянница ее из-за этого есть отказалась. Или когда диктуешь офигенный рецепт подруге, а она туда майонеза нафигачит и вместо дрожжевого самодельного теста купит замороженное слоеное
что-то вспомнила историю друг, будучи в Аргентине, попросил в ресторане к мясу принести кетчуп (ну по привычке российской) Повар выбежал разбираться в зал с ножом ))
Мраморной говядине вообще кроме соли и перца для вкуса ничего не надо. Опционально (будет еще вкуснее) тимьян с розмарином. Как раз кстати на таких блюдах и видно, умеет ли готовить человек или нет. И главное - есть ли у него желание. Можно хороший, даже отличный кусок превратить в подошву. Ну или сделать из куска мраморной говядины нечто, по вкусу особо не отличающееся от вдвое-втрое более дешевого мяса от местной буренки, купленной на рынке.
я себе термометр купил для ентого дела, ваще с ним стейки получаются четко той прожарки, какую хотел, еще ни разу не пережаривал
Главное мясо не прямо из холодильника на сковороду кидать, а дать вылежаться при комнатной температуре 30-60 минут (от размера зависит), плюс тщательно обсушить кусок перед жаркой. Профессионалы проверяют готовность стейков наощупь, но для дома термометр - отличный выбор
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
за редким исключением 
yaplakal.com