Я по традиции 2х килограмового Леща Селигерского, сам ловил. Запекаю в духовке. Чищу, делаю надрезы по всей спине и хвостовику, натираю смесью (сам делаю) соль, чёрный перец, куркума, хмели сунели. На противень выкладываю лук. Сверху Лёща. 20 минут с 1 стороны при 200 градусах. Потом переворот, смазываю все обильно сметаной и ещё 25 минут на другой стороне. Подача в большой тарелке, все посыпано петрушкой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я готовлю большую кастрюлю солянки, а все остальное для меня вторично. Хоть гусь, хоть утка, хоть индейка. С салатами тоже не заморачиваюсь, двух салатов более чем достаточно, один "майонезный", один полегче из овощей или фруктов, бутеры со шпротами правда люблю, но не из семи батонов их готовлю, по два-три на человека, столько же с красной рыбой и творожным сыром с огурцом, если знаю что будут дети - им готовлю порционный десерт. Нафига готовить на роту солдат? Сами же потом неделю это все едите и пердите как конь из недавней темы.
Индейка - это американское коронное блюдо на день благодарения. А на Руси к Рождеству (сейчас и на Новый Год ) в традициях было готовить гуся, утку или поросенка молочного. И заправлялось это всё хлебной хреновиной (хрен и мед там смешивался с ржаной коркой, добавляли соль, корицу или мяту сушенную)!
Это сообщение отредактировал Grafit - 13 дек 2023 в 17:35
Индейка - это американское коронное блюдо на день благодарения. А на Руси к Рождеству (сейчас и на Новый Год ) в традициях было готовить гуся, утку или поросенка молочного. И заправлялось это всё хлебной хреновиной (хрен и мед там смешивался с ржаной коркой, добавляли соль, корицу или мяту сушенную)!
Теперь поросенок и гусь это деликатес. Гусь в 3тыр обойдется.
Давно уже горячее на НГ не готовлю и жене не даю этого делать. Вот нафига оно нужно при таком количестве салатов и закусок? Некоторые ещё и с гарниром заморачиваются .. Вот в праздничные дни можно (Рождество например).
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Оливьешка как традиция, да еще в двух тазиках и не потому, что фанаты этого салата, просто я люблю со свежим огурцом, маменька только с соленым..вот так
Давно уже горячее на НГ не готовлю и жене не даю этого делать. Вот нафига оно нужно при таком количестве салатов и закусок? Некоторые ещё и с гарниром заморачиваются .. Вот в праздничные дни можно (Рождество например).
Я готовлю большую кастрюлю солянки, а все остальное для меня вторично. Хоть гусь, хоть утка, хоть индейка. С салатами тоже не заморачиваюсь, двух салатов более чем достаточно, один "майонезный", один полегче из овощей или фруктов, бутеры со шпротами правда люблю, но не из семи батонов их готовлю, по два-три на человека, столько же с красной рыбой и творожным сыром с огурцом, если знаю что будут дети - им готовлю порционный десерт. Нафига готовить на роту солдат? Сами же потом неделю это все едите и пердите как конь из недавней темы.
Вот и мы тож уже который год солянку делаем. В этом году говорю - давайте что нибудь новенькое, так нет - уперлись, какой типа НГ без солянки то. К нам на солянку на следующий день все родственники приходят, придут а солянки нет? )
В общем Солянка, а из горячего Утка с овощами какими нибудь на гарнир, ну, и холодец, пара салатов, бутеры, и мороженое на сладкое куплю. )
Я 31-го традиционно до вечера работаю, поэтому традиционно будут кальмары и греческий салат. Из алкоголя пару бутылок любимого пива. 1-го пельмени и оливье с куриной грудкой, вечером что-нибудь легкое. С утра первого буду по спящему городу на велике кататься.
На закуску салаты , нарезки , соления собственные . Мужчинам крепкие напитки , девушкам вино . В 12 все шампанское . Как у всех . Был поросенок , гусь , индейка , последнее время остановились на утке . Но у нас ,, фирменное ,, блюдо - домашняя лапша . Жена делает ее сама в ручную . Месит тесто , раскатывает , режет , сушит . 30-го , кастрюлю 10 литров + 2 курицы и варит дольше чем просто курицу . Бульен получается более насыщенный и уже перед подачей в небольшой кастрюльке 3-4 порции заваривает лапшу . Едят все от 3х летней внучки до 85 летней прабабушки . Можно добавить перец , давленный чеснок , зеленый лук петрушку укроп , у кого какие вкусы . Хорошо заходит и под рюмочку и детям после горки и снежков . 31 и 1 улетает все на ура .
Нахер всю эту готовку. Потом в ведро все сваливать. Бутеры с икрой, фрукты, мороженое. И все отдохнувшие с удовольствием встречают Новый год, а не падают за столом от усталости, потому что весь день провели у плиты и строгая салаты.
А не один встречать пробовал? гостей там пригласить?
да откуда ж взяться этому настроению жил бы один ваще бы болт поклал т.к. с семьей придется что то замарачиваться
сделаю шашлык в электронной шашлычнице (такой себе шашлык, но все же), пару салатов, себе беленькой, бабе шампанского.
накачу 3-4 рюмочки и часа в 2 на боковую.
идиотский праздник обжираловки, везде километровые очереди, телегами все берут как будто у каждого задача весь подьезд накормить, еще и растянули на неделю, раньше с 1 по 3 отдыхали и всем хватало, по гостям шляться не хочу, к себе кого то звать аналогично.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com