Хренодер. Люблю и ненавижу


Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

krylov 9.12.2019 - 22:43

тварь циничная

Цитата (Labba @ 9.12.2019 - 21:38)

Доброго времени суток. Я люблю класичекий хрен. Живу уже на Кубани, но и в Свердловской области так делал. Классический рецепт от знаменитого Вильяма Похлебкина. Ждем первого заморозка, листья у хрена пожухли, но днем будет оттепель. Выкапываем корешки. Грязь обмываем холодной водой, ну на корешках еще всякая "ржавчина". Берем нужную баночку, ну я беру, обычно, 100 гр. из под детского питания, майонеза, какого-то кетчупа и с мелкой теркой на сквознячок. Если такое делать в квартире, то только на открытом балконе-лоджии.

Зачищаем всякие бяки на корешках и натираем небольшими порциями. Порции тут же сладываем в чистую баночку. Остатки корешков измельчаем ножом и туда же в баночку. Добавляем в нее, баночку, чайную ложку сахара и сок из пол-лимона. Для кайфа можно добавить цедру целого лимона.

Я обычно под зимний хрен делаю заливное из мяса, рыбы, либо холодец, с последнем возится лень.

Баночку с таким хреном откроешь и пробивает так, ну, короче до слез. Есть этот хрен с заливным нужно разбавив его, хрен, сметанкой.
Супер горлодер, надо уметь его есть. Читайте В.Похлёбкина, ну или Смотрите на Ютубе Илью Лазерсона.
Удачи, хренолюбы!!!

без рецепта холодца ваш хрен низачёт.

а иначе его и потреблять не с чем.

4morick 9.12.2019 - 23:06

Весельчак

Цитата (крекспфекс @ 9.12.2019 - 21:41)

Перец там лишний. Хрен, чеснок, помидоры.

не хрена не лишний особенно жгучий

4morick 9.12.2019 - 23:07

Весельчак

аффтар забыл еще одно название "тёщина каша"

DAFNA777 10.12.2019 - 00:29

Ярила

Цитата (krylov @ 9.12.2019 - 21:44)

Цитата (крекспфекс @ 9.12.2019 - 20:41)

Перец там лишний. Хрен, чеснок, помидоры.

нифига не лишний.
можно добавлять болгарский сладкие, есть томаты не сочные, а острый перец там необходим, иначе детское питание получается.

ох я вас умоляю.. какое детское питание... эт смотря сколько хрена кладете..
в мою хреновую закуску( я родилась на Урале и она нас называется именно так)в стандартном наборе хрен+помидоры+соль без молока или ложки сметаны вы врядли выдержите столовую ложку..

обожаю эту закуску..хоть с пельменями..с мантами.. хоть с сосисками..хоть с вареными яйцами( по весне всем севшим на диету самое оно!) а уж какой холодец без хреновой закуски...
делаю литров по 10.. уже а марте доедаем последнее..правда держу баночки банюлечки.. в холодильнике..

~~bmg1~~ 10.12.2019 - 01:09

Эпикуреец

Захлебнулся слюнями

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ByBus 10.12.2019 - 02:44

Ярила

Цитата (Lars575 @ 9.12.2019 - 21:25)

Осенью мешок хрена накопал. Щастлив!!!! Но когда обрабатывал и крутил на мясорубке - вешался я, жена, соседи и коты на улице. Зато все микробы поумирали.

Пакет надеваешь на мясорубку и не вешаешься.

Делаю в таких пропорциях:
на 1 кг помидоров (обязательно не магазинных, а с огорода)
100г хрена
100г чеснока
соль/сахар по вкусу.
Можно и без сахара, если помидоры отличные.

Это сообщение отредактировал ByBus - 10.12.2019 - 02:49

~~morozilka~~ 10.12.2019 - 02:55

Ярила

По зиме , в апреле , привез мне сосед грамм 300 корня. Помидоры в это время года имеют столь конский ценник , что мысли о хреновине и не возникло. Но !..
Корни смолоты и залиты литром водки , две недели в холодильнике , фильтрация . Пьется легко , уже в желудке взрываясь гуманной ядреной боНбой.

VitaminC 10.12.2019 - 03:12

Юморист

а через неделю выходит и черепаха.

~~Психбольница~~ 10.12.2019 - 06:16

Ярила

Цитата (ByBus @ 10.12.2019 - 02:44)

Я и с пакетом на мясорубку, и в маске медицинской и очках строительных, все равно слезы ручьём

Размещено через приложение ЯПлакалъ

aigo962 10.12.2019 - 06:24

Ярила

Люблю хреновину вместе с толченой картошкой. В детстве всегда ел картошку-пюре со сметаной и как-то решил добавить бабушкиной хреновины. Всё! С тех пор не могу просто так есть картошку, только с хреновиной!
С пельменями домашними это тоже песня, и с борщом вприкуску самое то!
Сейчас всегда заготавливаю много банок на зиму, все уходят только в путь, ещё и родственникам всем раздаю! Единственный минус - занимают место в холодильнике.

Это сообщение отредактировал aigo962 - 10.12.2019 - 06:25

kwant71 10.12.2019 - 06:24

Ярила

Цитата

Весенний позлее будет

pico 10.12.2019 - 06:39

Ярила

рекорд - свежий горлодер трехлитровая банка на троих за три дня дороги из Средней Азии в Россию.

serbakoll 10.12.2019 - 06:47

Ярила

У каждого свой коронный рецепт хреновины. У меня классика, хрен помидоры соль чеснок и черный перец крупного помола все. Знаю многие добавляют красный перец, мне не пошел сластит как то и привкус не тот. На зиму хрен пакую в вакум и в морозилку. В мороженном виде тру на электро терке и и глаза не режет и пакет на выхлоп одевать не надо))))

Halabuda 10.12.2019 - 06:55

Оранжевый демон страсти

На мясорубку нужно надевать пакет. Слез почти-что не будет.

Это сообщение отредактировал Halabuda - 10.12.2019 - 06:56

~~s0r1el~~ 10.12.2019 - 07:01

Приколист

Хренодер шикарная вещь! Чёрный хлебушек свеженький, на него хоенодерчику...мммммммм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вокс 10.12.2019 - 07:49

белый негр

Помню раньше в хрен добавляли только сок свеклы для цвета
Вот была ядрена вещь
Сейчас нахуярят в него томата,хоть ложкой жри
Это про покупной если чо)

Alex0053 10.12.2019 - 07:54

Ярила

Уважаю эту штуку, но вследствие возрастных проблем с желудком пришлось перейти на аджики на основе красного перца, как менее вредные для слизистой.

Dominator85 10.12.2019 - 09:15

Ярила

Классная вещь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Zlobny 10.12.2019 - 09:23

аццкий кодер

Цитата (ВоваЦЦ @ 9.12.2019 - 21:19)

я один раз пеебрал с хреном и траванулся...теперь я его не употребляю...страшно...

хреновухи перекушал?

конечно, все хрен виноват

~~geck186rus~~ 10.12.2019 - 09:35

Бро

Хреновина со сметаной и пельмени, пища богов!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Tormund18 10.12.2019 - 10:16

Юморист

Цитата (Labba @ 9.12.2019 - 22:38)

Как вы можете смотреть на этого самовлюблённого еврея?
Кстати, как повар, он - гавно.
Хотя, конечно, все фломастеры..

Tormund18 10.12.2019 - 10:18

Юморист

Цитата (Halabuda @ 10.12.2019 - 06:55)

На мясорубку нужно надевать пакет. Слез почти-что не будет.

В классическом рецепте - пакет одевается на голову, и уже не до мясорубки..

dmitrino 10.12.2019 - 10:20

Весельчак

Зачем противогазы, мешки на мясорубку?

Я прокручиваю хреновину сразу все вместе, хрен+чеснок+помидоры, в этом случае почти все летучие вещества хрена не в окружающий воздух выходят, а растворяются в соке помидор. Да, хреном пахнет, но не так, что все живое разбегается.

Таким методом хреновина еще злее получается.
И самая главный секрет - соль, минимум 1 столовая ложка на 1 литр готового продукта, иначе даже в холодильнике будет пытаться забродить

SiniyFluk 10.12.2019 - 12:04

Балагур

Цитата

Сегодня в продаже представлен широкий выбор хреновины промышленного производства.

Всё это туфта, даже и близко вкус не стоял с перекрученным своими руками хреном, чесноком и помидорами.

DarkKondor 10.12.2019 - 12:13

Приколист

Блин..аж захотелось, только не херни магазинной, а домашнего(

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 20324
0 Пользователей: