Свое натуральное

Пометом мазать - вчерашний день. А вот в курицу впихнуть, чтобы снесла при покупателе - вот где мастерство

до этого ж как то выросла

так радуйся, нахуя лечил, или рассчитывал на пармезан

Пармезана не было, что ли?

Натертый, подзалупный

Бабульки, с утра по часу зависающие над лотками с овощами в "самберях", а с обеда торгующие помидорками "со своего огорода" тоже брехня?

Это сообщение отредактировал кортес17 - 6.01.2020 - 12:09

Однажды в электричке подслушано в "нулевых" . Ехали рядом две бабки. Одна другой и говорит : "Борька-то у нас чего-то приболел, все лежит и лежит, надо бы его заколоть побыстрей и на рынок".

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да было дело кто то рассказывал.
Спрашивает, бабулечка что то я у тебя курятничек ненаблюдаю.
На дворе бардак бурьян, травища. Куры бы сожрали бы влёт

Хорошо хоть не горгонзолу ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

реально хорошее мясо и на фермерских хозяйствах нет, всё на комбикормах и добавках, вот держу 3-4 свиней, кормлю паренным картофелем и мукой ну и ещё тыквой с кабачками, 1 для себя режу и 1-2 на продажу, что-б новых поросят купить и зерна, в итоге и мясо есть и чуть-чуть копеек. Беларусь если что)

Домашнего мяса очень мало.Знаю рынок где из 20 продавцов мяса только у двоих домашнее.И то только два раза в неделю и разбирают его до 10 утра.Это достоверно,работал на рынке какое то время...Ничего плохого в охлажденке из Ашана и Магнита не вижу,в основном хорошее мясо с комбинатов на которых у меня тоже знакомые есть и видели весь цикл производства "изнутри".

По теме скажу от себя, у меня родители в таком рыночном бизнесе, ездят по трем районам ННской области и скупают мясо (свинина и телятина) у тех, кто выращивает мясо, в своем хозяйстве, на продажу, по средам и субботам, чтобы в четверг и воскресенье продавать свежее мясо на рынке. Так вот, домашнее мясо сейчас в закупке дорогое и что касаясь свинины, то и жира там в разы больше, чем в магазине. А людям всегда хотелось покупать мясо подешевле и по постнее, чем соответственно многие продавцы на рынке пользуются, закупая мясо у фермеров, у которых поросенок вырастает до товарного состояния за 3-4 месяца на стимуляторах соответственно. От этого и стоимость такого мяса на порядок ниже мяса, которое выращено на своем хозяйстве. И еще, когда начинаешь разделывать фермерскую тушу, то в тех местах, куда делались уколы, попадаются такие гнойники, что мяса больше не захочешь. Ну а ТС описал похожий случай, но менее затратный для продавца на рынке.

Бабки также творог скупают в супермаркете по акции,а потом продают расфасованные в одноразовые пакетики под видом домашнего.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня товарищ занимался свининой, но лет пять назад отказался, говорит не выгодно растить чистое мясо а кормить и колоть всяким говном не вариант ибо продавал только своим. Сейчас по пчеловодству угарает, мед ахуенный! Да и мясо было заебись!

везет тебе. и точки есть, где прикупить, и хранить есть где.
морозильник забит, в холодильнике фарш и суповой набор из утки, надо бы в морозилку переложить, но некуда, часть замороженного надо будет сегодня на балкон тащить.
зы. 31 числа говядины купил по 350, мужик с багажника продавал.

Вот здесь я не пойму восторга кроме цены, ведь гарантии мяса это не столько свежее или нет и свежее мясо всегда можно отличить что на рынке, что в магазине даже по виду, а гарантии как это мясо росло и питалось и с фермы такие же гарантии как в магазине или на рынке, так как в массовом производстве применяют интенсивное выращивание с помощью гормонов и лекарств.
Так для примера минимальный срок для свиней при домашнем содержании и кормлении это примерно 8 месяцев, а при интенсивном выращивании это 5-6 месяцев уже идут на забой, хотя в силу возраста мясо еще не обрело спелость, хотя вес есть.

В историю верю, это еще рыночный вариант. Бывает роются в помойках магазинов в поисках просрочки и тащат на рынок.

Свое домашнее тоже бывает разное и брать свинину, которую кормили чтобы сдать - так себе идея, там жира будет больше, чем мяса.
Предпочту мясо из проверенного магазина, не свое-домашнее, черт знает чем болевшее и каким говном кормленное. На ту же Ауеску свиней не проверяют.
С молоком... Ходит тут мимо меня стадо обосранных коз, которых от рождения не мыли, но молоко от них свое-домашнее-полезное со свежими козьими фекалиями. Нафиг, я лучше пастеризованное с завода возьму.

У нас на крытом рынке неподалёку от дома можно купить "своё", но оно так себе своё: из фермерских хозяйств, на комбике выращенное. Прямо там же на рынке ходит ветконтроль, берёт замеры, печати ставит. Цены ни разу не гуманные.
Если хочется деревенского - то это и надо ехать в деревню к знакомым.
---
Ну а на "диком рынке", где чурбаньё торгует свининой, можно любой хуиты купить, это даже не обсуждается. У нас здесь и такой есть, там частенько пенсионеры тарятся, ибо "зато не магазинное" и "дёшево". Хоть бы прикрыли его нахуй поскорее.

Ну,вот кто САМ выращивает,тот и понимает.
Свинью,например,можно вырастить для себя,но прикормки и уколы будут всё равно.Без этого она заболеет и сдохнет нахуй. А уж для продажи....
Своё,натуральное,у меня на участке.И ухаживать и ебаться с этим надо тАк,что себестоимость с учётом своего труда составит 1300 за кг курятины и 2500 за кг . свинины.Кто купит?
Так что за натуральным добро пожаловать в 19 век и раньше))))

На рынках давным давно не продаются мясные продукты от частников - нет им туда дороги, уясните себе это .

Сегодня, даже в средних по размеру деревнях предпочитают покупать мясо в супермаркетах - так проще и дешевле.

Тех кто выращивает на продажу практически не осталось - да и они производят его столько, что разбирают знакомые - ни о каком рынке речи нет.

Пруфов никаких нет, но расскажу.
Жители сельских населённых пунктов в одном стойле выращивают одну свинью "для себя" (не колют ей лишнего, кроме вакцин; никаких ускорителей роста и т. д.). Другую или парочку — как на свинокомплексах, лишь бы быстрее выросла.

(Впрочем, у нас на Кубани лет 10 тому назад по мере возведения "нужными людьми" огромных свинокомплексов по примеру датских (куда летала делегация кубанская) — раз за разом выявлялись очаги заражения кошачьим и проч. видами гриппа и антарктической странной чумы, в результате чего свинопоголовье у простого населения насильно изымалось и сжигалось в ямах.)

Вторая частность: в 2012 году лежал в больнице в одной палате с опытным дедом-забойщиком скота (ну мужик и знает, и умеет всё). Он говорил, что "для себя" режут горло, и свинья истекает кровью, но мясо "получше". На продажу длинным ножом режут в сердце, и крови меньше теряется ради неуменьшения массы туши.

Это сообщение отредактировал WT2008 - 6.01.2020 - 12:43

Была тут тема про перекупов, типа зло и т.п., в Москве есть оптовый рынок на краю за МКАД, так вот весной и летом там ящиками на три четыре семьи фрукты овощи, так вот на лотках и мелких рынках все оттуда, коробки узнаваемые. А все потому что кому то и не нужно 10-20 кг черешни, поэтому берут по 1-2 у перекупов. С наценкой как крыло самолёта.

Купил 23 декабря 64 кг лосятины,сегодня осталось около 50- праздники. один раз сделали манты,один раз запекли ногу,один раз сделал запеченое мясо.Надеюсь до марта хватит.

свежее мясо в котором я уверен это когда я приезжаю и вижу или момент забития, или как это было.
(да приходится покупать немного всякой ненужной хуйни, зато я уверен что это свежий забой и для "себя"
(хотя нахуй мне это надо? я ж купив полтуши, ебу себе руки и голову разделкой и хранением)
из плюсов что это выходит значительно дешевле магазинного.