ставрида ставрида я тоже скучаю с пивом она хорошо шла да что говорить за рыбу пива нормального нет кваса в бочках нет томатного ы трех литровых банках тоже нет нахер нужна эта перестройка когда жрать эту пластмасу что есть не возможно иваси селедки тоже в огромных банках тоже нет
Хороша рыбка, только редко встретишь...даже у нас, в Мурманске...
Согласен. Я вот только не понимаю, почему в СССР она имела статус сорной? Для примера, в той же армии, нам её давали на ужин. Варёную. Её вообще никто не ел. Я имел возможность набрать у повара полную глубокую тарелку ставриды и есть с горчицей и черным перцем (единственными доступными в армейской столовой специями) и мне реально было вкусно. Остальные же воротили нос.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да-да-да... хлеба не было, масло прям на колбасу намазывали.
А был период (недолгий), что и не было. Ну у нас в городе. У меня хлебный магазин в доме был, запомнилось По знакомству брал буханку
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я кстати недавно скумбрию увидел сырую в продаже - макрель по-местному, так вот чутка соли-сахара-перца-лука и через полчаса уже ее не было..ляпотаа
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А был период (недолгий), что и не было. Ну у нас в городе. У меня хлебный магазин в доме был, запомнилось По знакомству брал буханку
Реально так было. Не успел купить хлеба днём, вечером народ попёр с работы и, к семи часам, уже всё. Теперь только завтра.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Одни слюни) я в Африке, покупаю ставриду. Называется корейская. Просто океаны тёплые и не такая жирная. Но. Из неё делаю царскую закуску. Там типо филе ставриды, варёное яйцо, солёный огурец, варенная морковь на терке и желатин. Очень вкусно, но сухо. А из жирных нам только салмон из Норвегии привозят.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хороша рыбка, только редко встретишь...даже у нас, в Мурманске...
Согласен. Я вот только не понимаю, почему в СССР она имела статус сорной? Для примера, в той же армии, нам её давали на ужин. Варёную. Её вообще никто не ел. Я имел возможность набрать у повара полную глубокую тарелку ставриды и есть с горчицей и черным перцем (единственными доступными в армейской столовой специями) и мне реально было вкусно. Остальные же воротили нос.
Нам в Армии минтай давали. Тоже сборная рыба была, а нынче деликатес.
Ух а я этим летом черноморскую камбалу купил на рынке. Свежепойманную. Охуенная! Размер в 4 сковороды! Она ж с совка под запретом была (то л в красной книге то ли еще че), а сейчас что в Анапе что в Новороссе на рынке. 900 рублей кг в Новороссе, 1200-1300 в Анапе. А еще саргана жена нажарила - пистец вкусно! С 2003 года не ел.
В детстве ставрида х/к нравилась больше, чем скумбрия. Скумбрия казалась какой-то избыточно жирной, избыточно мягкой и вот ну совсем никак не лезла. А вот став чуть постарше - в курсантские годы уже - просёк, что скумбрия - это, сука, РЫБА!!! ))) Так что, при всём уважении к чувствам ТС, ну её нах - эту ставриду! Да здравствует скумбрия!!!
Помимо перламутра на срезе у нее был ряд жесткой острой чешуи полосками по бокам. В то время как остальная шкурка была относительно гладкой.
У нас помню копченая продавалась с головами и без. Ценилась та что с головами. Именно из нее при разрезе вытекала лужица ароматного копченого жира, который необходимо было вычвакать кусочком хлеба прямо на разделочной доске.
И да, я еще помню вкус того самого "Жигулевского", с железной крышечкой и уплотнителем из прессованой пробковой крошки...
Это сообщение отредактировал ASUSTENT - 5 авг 2022 в 17:34
Мне было 5 или 6 лет, когда папа прикупил ставридку на закусь, на "строительный" ужин (он работал на стройке хрущёвок). Короче мужикам досталась одна из трёх рыбок, остальные я умял. Позже, когда я просил маму купить мне копчёной ставриды, он говорила, мол нефиг есть всякую дрянь и покупала то селёдку, то скумбрию. Но разве они сравнятся с суховатым мясом почти провяленой ставриды! Эх! Это ж вкус детства! Какая там водка! Это сообщение отредактировал evge1 - 5 авг 2022 в 17:35
Я прям из вкусного в совке помню шпикачки и хлеб местный, шпикачки в целом сейчас гораздо проще и вкуснее легко найти и хлеб местный хлебозавод все такой же делает, даже не знаю чего вспомнить и поискать, в целом еда сейчас, конечно, в разы лучше если не жлобиться и нормальное покупать. ПС вспомнил гудрон в детстве жевал, сейчас такого ароматного нет)
Это сообщение отредактировал Night154 - 5 авг 2022 в 17:35
Ух а я этим летом черноморскую камбалу купил на рынке. Свежепойманную. Охуенная! Размер в 4 сковороды! Она ж с совка под запретом была (то л в красной книге то ли еще че), а сейчас что в Анапе что в Новороссе на рынке. 900 рублей кг в Новороссе, 1200-1300 в Анапе. А еще саргана жена нажарила - пистец вкусно! С 2003 года не ел.
С камбалой согласен, а вот сарган - чего в нём вкусного-то?
ставрида ставрида я тоже скучаю с пивом она хорошо шла да что говорить за рыбу пива нормального нет кваса в бочках нет томатного ы трех литровых банках тоже нет нахер нужна эта перестройка когда жрать эту пластмасу что есть не возможно иваси селедки тоже в огромных банках тоже нет
Пива нет нормального. Пипец. О чем с человеком разговаривать, выбор просто из сотен позиций, херни, которая была при союзе море- любой лагер нынешний в сто раз лучше, квас в любом городе в бочках, кроме столиц, сока томатного как говна - везде, только не в банках. Все пластмасса)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Пипец. О чем с человеком разговаривать, выбор просто из сотен позиций, херни, которая была при союзе море- любой лагер нынешний в сто раз лучше, квас в любом городе в бочках, кроме столиц, сока томатного как говна - везде, только не в банках. Все пластмасса)))
yaplakal.com